野甘草一种草本植物,经过处理之后可以做一味中草药,那么问题来了,野甘草的根是否可以吃呢?野甘草的根有什么功效呢?下面我们来介绍下吧!野甘草野甘草野甘草 亚灌木,高25~80厘米,全株无毛.根粗壮.茎直立,有分枝,下部木质化.叶小,对生及轮生,披针形至椭圆形或倒卵形,长5~20毫米,先端短尖,基部渐狭而成一短柄,边缘有锯齿.花小,多数,白色,单生或成对;萼片4,卵状矩圆形,长约2毫米;花冠辐状,4裂,裂片椭圆形,花径4~5毫米,喉部有毛;雄蕊4,花药箭头形,黄绿色;雌蕊1,花柱细长,柱头盘状.蒴果卵状至球形,直径2~3毫米,花柱宿存,熟后开裂.花期夏、秋间.甘草根俗称甜草根、红甘草、粉甘草、美草