日式布丁奶茶

日本甜点总汇
馒头类（manjou）／外皮以面粉为主。不过，千万别想成咱们的馒头，日式馒头个儿很小，包馅。“蒸馒”蛮像我们的红龟意义，喜事必备。“烧馒”皮是烤的，栗子馒头常见。 　　
麻糬类（mochi）／一般人以为麻糬都是糯米作成的，这个说法给和果子名家听到，可是会被耻笑的。日本道地和果子的麻糬追求口感层次表现，不要“死软”（台语发音），要的是真材实料的咬感，所以糯米外会加上蓬来米。偏偏后者材料极需技巧，麻糬也就成为纯糯米的天下。 　　
麻糬有包馅、也有没带馅。日本观光区常卖的“草饼”也属此类，沾豆粉和着糖浆来吃。艾草麻糬则是在麻糬中揉合艾草汁。“羽二重”是另一种麻糬，皮很薄、软却带着柔细的Q感；春季则有“樱花麻糬”，麻糬中加上樱花汁，粉嫩嫩的，躺在浸泡过的樱花叶，吃时是就着叶子一口咬下。 　　
大福／材料和麻糬一样，但口感更Ｑ。外型多是扁*、白色。有各种馅料，牡丹、红豆、栗子等。 　　
最中／外型像个小盒子，糯米外皮烤的薄酥，内馅是细腻的红豆沙馅。外壳无味，待酥转软时，与红豆馅同入口。 　　
求肥／外皮类似薄蛋糕皮裹上ＱＱ的白麻糬，口感很特别。 　　
水馒头、水洋羹和葛粉／这三种都是属于夏季食用的和果子。道地的葛粉是透明的，条状，冰凉时和着糖水像吃面般的“呼鲁、呼鲁”吃。葛粉得鲜吃，不耐放。因此，改良之后就有了水洋羹，类似现在的果冻。将洋菜和水的比例调整，煮的更稀浅，呈半透明状，里头再加上夏季馅或红豆沙。食用的方法是含在口中，让它溶化。 水馒头有点像台湾路边摊的凉圆，是较现代风格的和果子。外皮是番薯粉作成的，也是半透明状，里头仍以红豆沙馅为主。 　　
洋羹／洋羹着重口感要Ｑ，夏日吃偏腻。小仓洋羹是指有红豆颗粒的，炼洋羹则是久熬、口感Ｑ且扎实。 　　
铜锣烧／这是广为人知的日式点心。重点还是在夹层红豆馅的细腻程度。洋果子渗入后，夹馅也丰富起来，冰淇淋最常见。值得一提的，不若台式糕点，总会在馅、皮加上油脂，道地和果子不管是外皮、内馅除了原素材外，就是糖，反映出和果子崇尚自然的哲学。

图片资料均收集于网络..........

收集了一些简单温暖的小茶点什么的。
这些食物让我一看上去就有食欲，特别能放松心情。

擦好了花生酱的方包 正在*底锅里躺着的荷包蛋 被烘得微焦的西多士 刚刚新鲜出炉的小饼干和面包整齐地排列着 加了冰的奶茶 被切得整齐的巧克力派 冒着丝丝热气的咖啡 还有一格一格的松饼.......


这些东西都特普通，好像在家里自己只要花上点时间就可以做出来了！而且吃起来也特别有亲切感，最重要的是很安心。
比起那些满是色素 五彩缤纷、花花绿绿吸引小女生的眼球的化工食品好多了，我身边有好多女生都喜欢马卡龙 但是我看到马卡龙那样的五颜六色的食物就倒胃口，真想问问她们吃一大堆色素进肚子是要有多好吃啊？

反正我就是喜欢颜色正常、自然的东西。或者这些小茶点会在我将来的小店里用来招呼客人呢~

轻松熊英文名Rilakkuma是由英文Relax（解：松弛）和日文Kuma（解：小熊）组合而成的，即是松弛熊，也翻译作轻松熊。一天下午，当作者*藤亚希小姐如常完成她的日常家务时，清洁洗衣等等……她突然感到很厌倦，当她躺在沙发上休息的时候，电视正在播映着动画节目”宠物小狗”突然吸引着她的视线；一只可爱美丽的小狗享受着美食，旁边有软绵绵的睡床，身穿着华丽迷人的衣服。多么休闲的生活啊！*藤小姐在想 … 这就是她一直所羡慕的生活！突然她脑海突然浮现出： 一只可爱而休闲的小熊形象出现了，这只可爱的小熊就是rilakkuma。


中文名： 轻松熊
外文名： リラックマ，英文名：Rilakkuma
出生日期： 2003年9月
家庭成员： 一个妹妹
朋友： 一只小黄鸡
喜爱的食物： 蛋包饭，布丁，松饼
兴趣： 听音乐，看电视，泡温泉
形象： 可爱而休闲


家族成员：一个妹妹
朋友：一只小黄鸡
最爱的食物：蛋包饭，布丁，松饼
兴趣：听音乐，看电视，泡温泉
形象：可爱而休闲
罗马拼音：Kiiroitori。
轻松熊由来：现代人生活紧张忙碌，难免会有许多时候想要放松一下，正因如此，日本偶像创作旗舰公司「San-X」便创造了一只看起来没什么，但是却极容易使人放松的熊，并强力主打此系列商品，并命名为「rilakkuma」。
1.棕色松弛熊
体型较大的那一只熊，背后有一条拉链。
日文名称：リラックマ
罗马拼音：Rilakkuma 「Rilakkuma」意义为：「relax kuma」。 「kuma」就是日文「クマ」意为「熊」。而「relax」转换成日文外来语就是「リラックス（rirakkusu）」，将前三个片假名加上「クマ」，就成了「リラックマ，Rilakkuma」。
2.白色松弛熊
经常在轻松熊身边的白色小熊，名字叫做コリラックマ，比轻松熊熊多了一个片假名「コ（ko）」，这个片假名在日文里有「小孩子」的意思；就是说，白色小熊是小孩懒懒熊。我们喜欢叫它熊妹妹，熊妹妹因为年纪小，很喜欢玩，有些时候和小黄鸡一起弄恶作剧恶搞轻松熊。　
3.黄色噗噗鸡
黄色的小鸡，最特别的是它那两个猪一样的鼻孔。 它的名字是「キイロイトリ」 キイロイ：「黄色」的意思。 トリ：鸟、鸡的意思。 罗马拼音：Kiiroitori。 小黄鸡
一只黄色的小鸡，名叫キイロイトリ，经常发出叽咕的声音，它的最大特点就是有两个猪一样的鼻孔，所以它也有另一个昵称----鼻孔鸡。小黄鸡最爱干净，它经常打扫卫生。有些人也喜欢叫胖子鸡。

Farah Angsana本次春季系列的主题为“东方魅惑”，设计师将整场秀解释为其对日本文化的崇敬：象征樱花颜色的粉色渐变；灰色的蝴蝶袖束腰长裙，饰有很多金属饰片的宽腰带；覆盆子色的鸡尾酒礼服，短裙有如折纸形态，而胸部则环绕珠花。根据秀场备注，为表现“清澈的夏空”，一件装饰华丽的灰蓝色和服外套在其他蓝裙子的伴衬下出场，裙子颜色从海蓝色到淡蓝色，不一而足。

除了和服，本次系列并没有其他特别具有日式风格的服饰，毕竟到处都可见粉花和蓝天。然而Angsana推销的是闪闪惹人爱的鸡尾酒礼服本身，而非一个概念，因此完全遵循灵感，恐怕会离题稍远。这一季采用演绎的方式而非T台走秀是个妙招。这些服装在混合出现时效果最好，毕竟它们不适合太强烈的镁光灯照耀。

纽约：2011/09/10




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