辣椒是我们经常食用的一种食材,因为它的味道很辣,所以很多人都接受不了,但是适当的食用一些辣椒的话对身体健康是有一定的帮助作用的哦。那么你知道食用辣椒的注意事项以及营养搭配吗,一起来看看吧。食用辣椒要注意什么?1、辣椒可生食熟食,每餐建议食量约为60克即可,不可过量食用。2、辣椒不宜与黄瓜同食,会降低维生素C的 吸收。3、辣椒不宜与胡萝卜及南瓜同食,会破坏维生素C。如何挑选辣椒?现在辣椒时要选择大小均匀而起颜色亮红,皮厚肉质比较脆嫩的为宜,还要看梗是否有坏掉或者被虫咬过的痕迹,出现黑斑的辣椒一定不能购买。辣椒如何保存?将辣椒体外的水分晾干后,可以取出一个篮子在下面放些稻草,然后将辣椒放置在内放置