小黄鱼大家应该都吃过,最有名的一道菜就是雪菜小黄鱼了,不过我们今天要介绍的是清蒸小黄鱼,那么这道菜应该怎么做呢?下面我们来介绍下吧!清蒸小黄鱼怎么做好吃主料:小黄鱼辅料:酱油、大蒜、葱、姜、白糖适量步骤:1. 小黄鱼洗净控干水备用,准备好所需的材料.2. 把姜、蒜、葱剁烂,倒入适量的酱油,3茶匙白糖搅拌均匀备用.3. 把调好的酱汁倒入控干水的小黄鱼里,腌上一段时间让小黄鱼能入味些,其间要帮小黄鱼翻翻身O,让另一面也能吸收到酱汁.4. 在锅里注入适量的水,烧开后放蒸架把腌制好的鱼放上去,中火蒸6分钟左右熄火,熄火后不要马上揭盖,让鱼虚蒸3分钟.5. 香喷喷的鱼儿出锅咯,要是觉得汁太多的话可以倒掉