芝士是很多人喜欢西餐的原因，因为真的是慢慢的奶酪和芝士，太满足了，但是过期的奶酪可以吃吗?有人说可以吃，因为前期的发酵也放了很久，那么小编今天就来告诉你吧。芝士过期了还能吃吗过期芝士最好不要食用了。芝士是一种发酵食品，含有丰富蛋白质和脂肪、糖分等，易于被细菌感染。而保质期是商家对所生产的食品，在这个时间范围内，保障食品安全的一种做法，超出这个范围，食品安全就不一定能保证了。因此超出保质期的芝士最好不要食用，因为不确定是否被细菌污染，食品是否还是安全。吃过期的芝士有什么危害破坏营养、增加自由基芝士中含有大量的脂肪，脂肪容易被氧化，脂肪被氧化会破坏脂溶性维生素和脂肪酸的营养成分，并且产生对人体有害
