今天老妈做的竹叶菜挺好吃的,我还是第一次听说这个菜,对它不是很了解。那么竹叶菜是什么菜?竹叶菜长什么样子?竹叶菜是什么菜竹叶菜其实就是空心菜。因其开白色喇叭状花梗中心是空的,故称为“空心菜”。属须根系,茄目,被子植物门,双子叶植物纲,旋花科,是番薯族。喜高温潮湿气候,是中国南方农村普遍栽培作的蔬菜。竹叶菜长什么样子一年生草本,蔓生或漂浮于水。茎圆柱形,有节,节间中空,节上生根,无毛。叶片形状、大小有变化,卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形,长3.5-17厘米,宽0.9-8.5厘米,顶端锐尖或渐尖,具小短尖头,基部心形、戟形或箭形,偶尔截形,全缘或波状,或有时基部有少数粗齿,两面*无毛或偶有稀疏