莲藕是一种大家一年四季都能够吃到的健康蔬菜,经常食用益处无穷。莲藕还有另一个名字,就是玉笋,可见人们对莲藕这种蔬菜的重视程度,也可以看出莲藕的营养价值非同小可。现在大家跟我一起去认识莲藕、了解莲藕,深入认识莲藕的功效。1、清热莲藕因从一开始到成熟一直生长在潮湿的淤泥里,因此从药理上来说莲藕性寒,因此具有清热去燥火的作用,中医上讲,可以用莲藕来辅助治疗或减轻热性的病症。当然,莲藕吃起来味道也相当值得称赞,汁多味甘甜,对于有下血病症的患者好处极大。2、通便莲藕含有丰富的消化蛋白和膳食纤维,这些都是人体促消化的重要物质。这些物质能够很好的与人体的胆固醇等结合,除了能够抑制人体对脂类的吸收,降低人体脂