兰州的特产有葫芦雕刻、皋兰旱砂西瓜、安宁白粉桃、兰州酿皮、兰州牛肉拉面、兰州民间剪纸、兰州大板瓜子、兰州冬果梨、浆水面、腊羊肉。1、兰州牛肉拉面 兰州牛肉拉面是甘肃兰州的传统特色小吃,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评,是“中国十大面条”之一,更有“中华第一面”的美誉。2、葫芦雕刻 葫芦雕刻是甘肃兰州的传统工艺品,兰州的葫芦雕刻距今已经有着七十多年的历史了,其雕刻工艺十分精细,采用特地选育的小葫芦品种,以针代笔,描绘出人物、山水、