虾丝

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• 萝卜丝虾汤的做法 萝卜丝虾汤怎么做

步骤1准备食材：虾300克、青萝卜200克、香菜1段、大葱1小段、食盐1勺、油适量。 步骤2萝卜洗净去皮，切成丝。 步骤3香菜切碎。 步骤4大葱切末。 步骤5虾剪去须，挑去虾线。 步骤6锅中倒油加热，油温6成热后加入葱末爆香。 步骤7倒入清水，放入虾用大火煮沸，然后转成中火煮5分钟。 步骤8倒入萝卜丝，用大火煮沸，然后改小火，煮至萝卜丝变软。 步骤9最后加入少许盐调味，撒入香菜即可出锅出锅。

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• 木耳韭黄炒虾丝的做法 怎么做木耳韭黄炒虾丝

步骤1准备食材：大虾150克、韭黄150克、木耳75克、大葱20克、盐1勺、味精1勺、绍酒2勺、花椒油适量、色拉油适量。 步骤2首先将大虾去头、去尾、去虾皮，挑除虾线，再由脊部片开，用刀把虾身压*，再切成粗丝。 步骤3将洗净的韭黄切成长段。 步骤4木耳切成粗丝。 步骤5大葱切开，再切成细丝。 步骤6锅中倒油烧热，下葱丝煸香，再加入虾丝，加入绍酒煸炒。 步骤7然后再倒入木耳、韭黄段，翻炒均匀，再加入盐、味精，炒匀，淋入花椒油即可。 步骤8翻炒均匀后即可出锅。

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