榆钱是春季最常见的一种野菜,味道很美味,做法多样,是很多人喜爱的一种食物,榆荚就是是榆树的种子,在农村很多人都会去摘榆钱做着吃。榆钱好吃吗好吃,做法也非常多。榆钱可以生吃,如糖拌榆钱、榆叶拌豆腐,也可蒸包子、煮粥、煮汤,以及炒制,如榆钱炒肉片、榆钱炒鸡蛋。榆钱是果实部分,可以吃的,也是餐桌上的一道好食品。榆钱的吃法多种多样。1、生吃将刚采下来的榆钱洗净,加入白糖,味道鲜嫩脆甜,别具风味。若喜吃咸食,可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。2、煮粥将葱花或蒜苗炒后加水烧开,用大米或小米煮粥,米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟,加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香,味美无穷。宋代大文学