炸香蕉是比较常见的一种做法,裹上一层原料的香蕉经过油炸后香味扑鼻,酥香可口。那么,炸香蕉外面包裹的是什么?炸香蕉放面粉好还是淀粉?炸香蕉外面裹的是什么炸香蕉外面包裹的可以是面粉也可以是蛋清淀粉。炸香蕉的味道香甜,外焦里嫩,是一种老少皆宜的食品。炸香蕉主料:香蕉500克配料:鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳(甜,罐头)100克淀粉50克,色拉油100克做法1、香蕉剥去外皮,切成菱形刀块。2、香蕉入蛋清淀粉中拌匀,再均匀地沾上面包屑。3、将香蕉投入热油锅中(油不要太热,容易炸糊)炸至金黄色时起锅,装盘即可。炼乳调味。炸香蕉怎么炸好吃原料:香蕉1000g,花生油1000ml,豆沙馅125g,鸡蛋清