果盘的做法摆法

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• 卤肉的做法 卤肉的做法

步骤1准备食材：五花肉200克、油适量、八角5克、桂皮5克、香叶5克、白芝麻5克、冰糖15克、红油1茶匙、干辣椒10克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小葱2根。 步骤2五花肉洗净。 步骤3姜切片。 步骤4小葱一根切葱花 步骤5一根打成葱结。 步骤6首先锅中烧水，水热下入五花肉、料酒、葱结焯去腥味，捞出备用。 步骤7然后起锅倒油，油温5成热，下入冰糖小火炒出糖色，再倒入适量的清水，放入干辣椒、八角、桂皮、香

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• 桃胶的做法 银耳桃胶的做法

　　桃胶提前浸泡2天，泡好后将杂质去掉，洗净，银耳用温水泡开，然后撕成小朵，将泡好的桃胶和银耳放入锅中，然后加入清水，大火煮开，水开后，小火熬煮一个半小时，中途要搅拌一下，防止糊锅，快熬好的时候，加入冰糖适量，拌匀即可。　　桃胶的做法　　主料：　　桃胶30颗，银耳3朵，冰糖适量　　银耳桃胶的做法：　　1.桃胶提前浸泡2天，泡好后，将杂质去掉，洗干净。　　2.银耳用温水泡开，然后撕成小朵。　　3.将泡好的桃胶和银耳放入锅中，然后加入清水，大火煮开。　　4.水开后，小火熬煮一个半小时，中途要搅拌一下，防止糊锅。　　5.快熬好的时候，加入冰糖适量，拌匀即可。　　小贴士：　　炖银耳桃胶一定要一次加足水

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• 芋头的做法 芋头的家常做法

　　芋头洗净，切块，泡椒切碎，姜切末，蒜切末，锅中倒适量油，油温烧至7成热，放泡椒、豆瓣酱、姜蒜末炒香，再放入芋头翻炒均匀，倒入适量清水，焖煮15分钟，加盐半勺、鸡精半勺调味，炒匀出锅。　　芋头的家常做法　　食材：　　小芋头400克，泡椒4个，姜1块，蒜2瓣　　芋头的做法：　　1.芋头洗干净，切成块。　　2.泡椒4个切碎，姜1块切末，蒜2瓣切末。　　3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、豆瓣酱半勺、姜蒜末炒出香味。　　4.再放入芋头翻炒均匀，倒入适量清水，焖煮15分钟。　　5.加盐半勺、鸡精半勺调味，炒匀出锅。　　小贴士　　芋头的矿物质中氟的含量是很高的，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

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• 双皮奶的做法 双皮奶的做法

步骤1准备食材：牛奶200克、蛋清250克、糖10克、黑芝麻5克。 步骤2首先将牛奶倒入碗内，放入微波炉打热。 步骤3然后在蛋清里加入糖，搅拌至熔化。 步骤4接着把蛋清倒入牛奶中，搅拌均匀，再倒入碗中。 步骤5接下来将碗放入蒸锅，上汽蒸10分钟。 步骤6最后撒上黑芝麻即可。

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• 灯笼的做法 灯笼的做法

步骤1准备食材：茄子200克、猪肉100克、番茄酱30克、淀粉10克、胡萝卜30克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。 步骤2茄子对半切开改上花刀分成大块。 步骤3小葱切葱花。 步骤4猪肉剁成肉泥。 步骤5胡萝卜一半切片一半丝。 步骤6首先容器中放入肉泥、盐、淀粉、鸡精和料酒，搅拌均匀腌制5分钟。 步骤7然后将肉糜塞入茄子中。 步骤8再将茄子和胡萝卜摆入盘中，摆成灯笼型。

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• 腊肠的做法 腊肠的做法

步骤1准备食材：西蓝花200克、腊肠片100克、油适量、盐1茶匙、红辣椒10克。 步骤2西蓝花洗净切成小朵。 步骤3腊肠片洗净备用。 步骤4红辣椒切丝。 步骤5首先起锅烧油，放入腊肠翻炒2分钟。 步骤6然后下入西蓝花和红椒爆炒2分钟，再放入食盐炒至入味。 步骤7最后盛入碗中即可。

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• 炸酱的做法 炸酱的做法

步骤1准备食材：五花肉末100克、油适量、生抽1茶匙、香油1茶匙、淀粉10克、蒜蓉酱1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙、八角5克、桂皮5克、香叶5克。 步骤2首先碗中放入淀粉，加入少许水调入水淀粉备用。 步骤3然后起锅烧油，加入八角、桂皮、香叶炒香，再捞出香料。 步骤4然后锅中倒入肉末翻炒2分钟，加入生抽、蒜蓉酱、炒匀调味。 步骤5接着加上香油、盐、味精继续翻炒3分钟，再淋入水淀粉勾欠。 步骤6最后盛出碗中即可。

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• 草鱼的做法 草鱼的做法

步骤1准备食材：草鱼200克、熟芝麻5克、蛋清10克、小葱1根、油适量、番茄酱1茶匙、糖1茶匙、水淀粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙。 步骤2草鱼洗净去骨，将鱼肉切片。 步骤3小葱切葱花。 步骤4首先将鱼片放入容器中，加上盐、料酒、胡椒粉、蛋清抓匀备用。 步骤5然后起锅烧油，先下入鱼片炸至微黄成型捞出备用。 步骤6接着锅中加入半碗清水、番茄酱、糖、水淀粉拌匀勾芡成料汁，再淋入香油，少许油。 步骤7最后将料

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• 猪肉的做法 猪肉的做法

步骤1准备食材：猪肉150克、胡萝卜50克、洋葱50克、青尖椒20克、红尖椒20克、白芝麻5克、油适量、味增1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1块。 步骤2猪肉洗净切块。 步骤3胡萝卜去皮切块。 步骤4洋葱切块。 步骤5青尖椒切圈。 步骤6红尖椒切圈。 步骤7姜切末。 步骤8蒜切末。 步骤9首先将味增放入碗中，加上姜、蒜、料酒、白糖、生抽

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• 年糕的做法 年糕的家常做法

　　1、年糕中倒入热水泡软，番茄顶部划十字，倒入热水泡2分钟，去皮切小块，小葱切粒;　　2、锅中倒入番茄，小火慢熬，将番茄压成无颗粒状。　　3、倒入番茄酱、年糕拌均匀，煮3分钟，加入盐2g，鸡精1g盛出撒上葱花点缀。

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• 姜汤的做法 姜汤的做法

步骤1准备食材：老姜1块、红糖1茶匙、红枣5克、构杞3克、 步骤2姜切丝。 步骤3红枣切片。 步骤4构杞用温水浸泡10分钟。 步骤5首先砂锅内倒水，放入红糖、姜片、红枣、大火煮沸，转小火熬煮15分钟。 步骤6然后倒入构杞继续小火熬煮5分钟。 步骤7最后倒入碗中即可。

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• 辣酱的做法 辣酱的做法

步骤1准备食材：青杭椒100克、红杭椒50克、大蒜30克、姜1块、小葱1根、糖10克、生抽1茶匙、油适量、盐1茶匙。 步骤2青红杭椒洗净。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先将杭椒放入蒸锅蒸10分钟，取出放入破碎机中打碎。 步骤7然后起锅烧油，油温6成热加入蒜末、姜末炒出香味。 步骤8接着放入糖、生抽、盐翻炒均匀、再倒入杭椒小火熬出香味。

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• 炖鱼的做法 炖鱼的做法

步骤1准备食材：鲢鱼肉200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、花椒5克、干辣椒5克、油适量、盐1茶匙、醋1茶匙、老抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙。 步骤2鲢鱼洗净切块。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6干辣椒切段。 步骤7首先起锅烧油，放入鱼块煎至两面微黄，再加入盐、醋、老抽、豆瓣酱、姜片、蒜片、花椒、干辣椒翻拌均匀。 步骤8然后锅中倒入适量清水大火烧开，转小火炖30分钟。

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• 河蚌的做法 河蚌的做法

步骤1准备食材：河蚌肉200克、青椒10克、红椒10克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙。 步骤2河蚌改刀切成条。 步骤3青椒切片。 步骤4红椒切片。 步骤5姜切片。 步骤6蒜切片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先锅中烧热水，水热放入河蚌焯水2分钟，捞出备用。 步骤9然后起锅倒油，油温烧至6成热，倒入姜、蒜、青椒、红椒炒香，

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• 竹笋的做法 竹笋的做法

步骤1准备食材：竹笋500克、火腿150克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、小米辣10克、小葱1根。 步骤2竹笋改刀切成条。 步骤3火腿切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先锅中烧热水，水开倒入竹笋焯水2分钟，捞出备用。 步骤6然后起锅倒油，油温6成热，放入小米辣炒出香味，再倒入竹笋翻炒均匀，再倒入火腿炒熟。 步骤7接着锅中加入盐、生抽继续翻炒3分钟。 步骤8最后盛入盘中，撒上葱花即可。

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• 鹅蛋的做法 鹅蛋的做法

步骤1准备食材：鹅蛋3个、青椒30克、热狗100克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙。 步骤2鹅蛋打散备用。 步骤3青椒去籽切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5蒜切末。 步骤6姜切末。 步骤7热狗切片。 步骤8首先起锅倒油，油热倒入鹅蛋液炒至成型，盛出备用。 步骤9然后另起锅烧油，下入蒜、姜炒香，再放入青椒翻炒至断生。

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• 鸭子的做法 鸭子的做法

步骤1准备食材：鸭肉200克、黄豆100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、青椒10克、红椒10克、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙。 步骤2鸭肉洗净剁块。 步骤3黄豆泡水洗净。 步骤4小葱切葱花。 步骤5姜切片。 步骤6蒜切片。 步骤7青椒切小块。 步骤8红椒切圈。 步骤9首先锅内倒水，水开放入鸭肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。

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• 黄瓜的做法 黄瓜的做法

步骤1准备食材：黄瓜200克、水发木耳100克、蒜3瓣、小葱1根、红椒10克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙。 步骤2黄瓜去皮切片。 步骤3木耳洗净备用。 步骤4红椒切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先锅内倒水，水开倒入木耳焯水至熟，捞出备用。 步骤8首先另起锅倒油，油温6成热，放入蒜片炒香，再放入木耳、红椒翻炒均匀。 步骤9然后

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• 鳕鱼的做法 鳕鱼的做法是

　　1、鳕鱼洗净，切大块，放入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鳕鱼煎至表面微焦，放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒炒香； 3、倒入生抽、老抽、醋、白糖、清水适量大火煮开，换小火烧8分钟，至汤汁浓稠即可。　　鳕鱼的做法还有　　做法一：1、处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒(白葡萄酒最好)腌十五分钟;2、把蒸锅烧开，把姜、葱丝摆在鱼上，倒掉刚才腌鱼的汁水，重新倒点蒸鱼豉油，放入蒸锅用大火蒸五六分钟就熟了;3、蒸的时候，另用一只锅，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。端出鱼，鱼上放上新鲜的姜丝，然后趁着油热，小心撇开花椒，把热油通过姜浇到鱼上即

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• 黄瓜的做法 黄瓜的做法做法大全 黄瓜,蔬菜,养生

黄瓜是典型的绿色健康食物，多吃黄瓜不仅仅能补充身体的水分和维生素，还能排除体内毒素。那么，除了大家常见的炒黄瓜的吃法之外，黄瓜还有那些吃饭呢？下面就给大家介绍几种黄瓜的食用方式。黄瓜的做法1、 黄瓜汁：预防口腔溃疡黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病。如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，自是别有一番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病。制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。喝法：黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释

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