吃过三文鱼的朋友,应该都有了解,在吃三文鱼之前需要先加一点柠檬汁在上面,这个主要是起到调味的作用,将三文鱼的腥味压下去,同时还可以解腻。三文鱼为什么加柠檬汁三文鱼是一种常见的深海鱼类,肉质鲜嫩滑爽,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等多种营养成分,而柠檬汁味酸,气味芳香,其中含有大量的有机酸成分,一方面可以减轻三文鱼中的腥味,另一方面三文鱼中的脂肪和蛋白质含量比较高,加入柠檬汁可以缓解油腻,促进脂肪以及蛋白质消化。三文鱼怎么加柠檬汁1、将柠檬切成薄片铺在盘底,三文鱼肉放上去。2、然后再在鱼身上铺一层柠檬片。3、将盘子用保鲜膜包好,放入冷藏室十分钟左右。4、取出后将鱼身上的柠檬片取出即可