酱香米线

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• 辣椒酱和剁椒酱的区别

相信很多人在*常的生活中都吃过辣椒酱和剁椒酱，它们也是非常的美味，但是对于每个人的口味需求来说也是不一样的，所以相对来说，在辣椒酱和剁椒酱之间也要进行很好的区分，这样子才能更好地保证打达到自己的口感，那么，辣椒酱和剁椒酱的区别是什么呢?辣椒酱和剁椒酱的外观区别首先，辣椒酱和剁椒酱本身在原材料上面就有一定的区别，辣椒酱是通过把干辣椒通过一定的压榨碾磨之后，变成辣椒粉，然后再通过其他的调味料的配合，最后用热油来进行浇，这样子就可以做成辣椒酱了，相对来说还是非常美味的，当然，剁椒酱是通过把新鲜的辣椒用刀来剁碎，这样子之后再加入一定的调味料混合均匀之后腌制，这样子做出来的剁椒酱还是很好吃的，同时，通过

食材大全营养价值

淑英婆婆

• 杏子酱的做法,杏子酱怎么做

杏子的热量低，脂肪含量少，是营养价值及其丰富的水果，是我国北方的主要栽培果树品种之一，深受人们的喜爱，可以做杏子酱食用。 食材 1 主要食材：杏1000克。 其他食材：白糖350克、柠檬半个、麦芽糖2大勺。 做法步骤 2

寻幂翅膀，想要飞翔

• 山楂酱有什么营养价值,山楂酱怎么自己做 怎样做山楂酱好吃

山楂色泽红润,甜酸适中,味美可口,营养丰富,是醒胃助餐,是中国特有的珍贵资源，那么山楂做的山楂酱有什么营养价值？ 山楂酱有什么营养价值 1 山楂酱由于山楂富含多种有机酸，能保持山楂中的维生素C，即使在加热的情况下，也不致被破坏，所以，制成山楂糕等制品后，维生素C仍能保存。山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、

如若良人顾今晨

• 酱排骨的做法 酱排骨怎么做

　　排骨洗净放锅中，加姜片、料酒和清水焯水3分钟，捞出，姜切，油温烧至5成热，放冰糖炒糖色，加甜面酱、排骨炒匀，加八角、桂皮、草果、香叶、姜片、葱结、蒜瓣、料酒、生抽、老抽和清水煮沸，焖煮30分钟，汤汁收浓，放鸡精、醋拌匀，盛出。　　酱排骨怎么做　　食材：　　排骨600克，八角1个，桂皮1块，草果1个，香叶1片，姜1块，小葱2根，蒜2瓣，甜面酱1勺，生抽1勺，老抽3克，醋半勺，料酒1勺，冰糖3克　　酱排骨的做法：　　1.排骨洗干净，放入锅中，加姜片、料酒1勺和清水焯水3分钟，捞出沥干，姜切片。　　2.锅里倒油，油温烧至5成热，放冰糖炒出糖色，再加甜面酱、排骨炒匀。　　3.再加八角、桂皮、草果、

☆沁雪☆

• 酱猪蹄的做法 酱猪蹄怎么做

步骤1准备食材：猪蹄300克、姜1块、八角2个、桂皮1块、茴香5克、冰糖10克、生抽1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、色拉油适量、料酒1汤匙。 步骤2姜切片。 步骤3再将猪蹄洗净备用。 步骤4然后放入冷水锅中，待水烧开，撇净血水泡沫，将猪蹄捞起沥干水分。 步骤5锅里放少许油，油温不高的时候，放入冰糖。 步骤6待冰糖起泡，用锅铲翻动冰糖，成绛红色后倒入猪蹄。 步骤7快速翻炒猪蹄，使其上色。 步骤8再加入料酒、生抽、蚝油、酱油继续翻炒。 步骤9然后锅中加水、八角、姜片、桂皮、茴香，中火煮2小时。 步骤10最后收汁，撒上葱花即可。

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• 酱茄子怎么做 酱茄子的做法

步骤1准备食材：茄子400克 大蒜3瓣 淀粉1勺 白醋2克 生抽1勺 黄豆酱1勺 大葱半根、鸡精半勺、白糖半勺、油适量 步骤2茄子洗净去蒂切条 ，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。 步骤3蒜3瓣切末，大葱半根切粒。 步骤4锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入一半蒜末炒香，放入茄条炒至变软，放入生抽1勺、黄豆酱1勺、白糖半勺、余下的蒜末、大葱粒、盐半勺，鸡精半勺翻炒均匀即可。

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• 咖喱酱鸡块的做法 咖喱酱鸡块怎么做好吃 咖喱酱鸡块,鸡肉

喜欢吃咖喱的人肯定会喜欢这道菜，咖喱酱鸡块很下饭，吃起来很香，口感好，自己在家做也很方便，下面来看看咖喱酱鸡块怎么做好吃吧。咖喱酱鸡块的做法 食材：嫩鸡1只。调料咖喱粉5克，葱段10克，姜片5克，白糖10克，料酒10克，番茄酱25克，香油、精盐、味精各适量，色拉油1500克(实耗50克)。1、将鸡刮洗干净，剁成大块，放入沸水锅中焯透捞出，沥干。2、将鸡块装入盆中，加上精盐、味精、料酒腌渍20分钟。3、锅内放入色拉油烧至八成热，将鸡块放入炸成金黄色，捞出沥油。4、锅内放入底油烧热，放入葱段、姜片炸香，加入咖喱粉、番茄酱煸炒，添汤加入其他调味料，放入鸡块，用慢火酱至酥烂，再把酱汁收浓，淋入香油即可

鸡肉咖喱酱鸡块

不稳定的小情绪

• 如何自制番茄酱 番茄酱的简单做法 番茄,番茄酱

大家在生活中应该都吃过非常多的番茄酱吧，那么你会做番茄酱吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟如何自制番茄酱，以及番茄酱的简单做法？如何自制番茄酱1、准备食材：番茄200g、盐10g、冰糖50g、水200g、花生油20g。2、番茄洗净在底部打十字花刀，冰糖加水融化，番茄烫一下捞出。3、去皮切丁，锅中倒油，放入番茄炒至软烂，加入冰糖水、盐出锅即可。番茄酱的简单做法1.把番茄、瓶子、以及接触到番茄的用品洗净，避免有油而使番茄酱坏掉。2.将番茄切碎，装瓶，用力拧紧瓶盖。然后在瓶塞中间打1mm左右针孔。3.开火前，将瓶子放入蒸馍笼，然后开火蒸30分钟停火，过十分钟后开锅即可。如何存放自制番茄酱1、

番茄番茄酱

春卷儿(ﾉ≧ڡ≦)

• 黑胡椒酱的做法 黑胡椒酱怎么吃 黑胡椒,黑胡椒酱

黑胡椒酱就是用黑胡椒粉加一些其他酱料，一起搅拌而成的一种调料，在吃西餐和烤肉的时候十分常见，那么黑胡椒酱的具体做法是怎样的呢？黑胡椒酱的做法材料：洋葱碎，蒜头碎，玉米粉，黑胡椒粉，盐，糖，酱油，奶油，高汤做法：1.首先把锅放油烧热，将适量的奶油、洋葱碎放入锅中炒，约1分钟直至出香味。2.然后加入黑胡椒继续炒大约1分钟。3.再依次加入适量的蒜头碎、盐、糖、玉米粉、酱油、高汤，煮至沸腾后勾芡即可。黑胡椒酱怎么吃吃法一：炒将蔬菜或肉类炒至半熟后加入酱料下锅大火快炒即可，比如炒青菜、**、面、饭皆可。吃法二：煎已煎熟之肉品或鱼类装盘，再将加温后的酱料淋上就好了。吃法三：烤做法如同市面上贩售之烤肉酱，保

黑胡椒酱黑胡椒

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• 豆瓣酱可以代替豆豉吗 豆瓣酱和豆豉的区别 豆瓣酱,豆豉

豆瓣酱在部分菜品中是可以代替豆豉的，因为两者都是可以起到调味的作用，所以一些需要用豆瓣酱调味的菜品如果没有豆瓣酱的话可以用豆豉代替。豆瓣酱可以代替豆豉吗如果是调味道的话，是可以的。豆豉是用黄豆做的，是制作酱油的半成品，发酵后晒干做成的.颜色大多为黑色，但是有个别制作过程中加入姜是金黄色.豆瓣酱是将煮熟的豆瓣放置在一种叫黄金的植物上面长出黄毛，再加入剁细的辣椒中，用油封口，发酵而成的。豆瓣酱和豆豉的区别豆豉和豆瓣酱的区别在于原料不同，豆豉一般用黄豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，多用于调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食，胸膈满闷，心中烦躁者宜食。豆豉和豆瓣

豆瓣酱豆豉

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• 柱候酱可以用什么代替 柱候酱完美替代品 柱候酱

柱候酱是一种很受欢迎的调味品，如果买不到的话，其实用海鲜酱、蚝油或者是豆豉来替代都是可以的，虽然口味上面不可能完全一样，但也还是好吃的。柱候酱可以用什么代替在烹饪肉类食物的时候，我们可以用海鲜酱或者是耗油来代替柱候酱，虽然味道上会稍有偏差，但是都能令肉类食物吃起来口感更好一些。我们还可以用面豉酱来代替，比较柱候酱的主要原料就是大豆和面粉，与面豉酱有异曲同工之妙。柱候酱怎么做好吃准备材料：牛筋洗净，蒜剥皮，姜切片准备香料：花椒、桂皮、八角、香叶、草果(香料不是固定的，家里有什么就放什么吧，主要作用是去除牛筋本身味道的)1牛筋切小块，锅中水煮开后，放入牛筋焯水，大约3分钟左右，看到牛筋表面有点儿收

◆繁星闪耀◆

• 沙拉酱能放多久 沙拉酱保质期 沙拉酱

沙拉酱的保质期一般是18个月，但如果是开封之后的话尽量在半年内吃完，如果是自制的沙拉酱，一般两三天内吃完最好，不能放太长时间。沙拉酱能放多久1.自制沙拉酱因为自制沙拉酱没有添加防腐剂，但如果吃不完的话都要密封好，放入冰箱冷藏的话还能保存大概2天。2.买的沙拉酱外面出售的沙拉酱，如果没有开封的话，一般是18个月左右。但是如果开封的话，一定要放在冰箱进行冷藏，千万不要冷冻，酱紫可以保存半年以上。沙拉酱怎么保存如果是买袋装的话，最好在1天内吃完哦，隔夜就不不太好。如果是自制的沙拉酱，建议一次性不要做太多，而且装瓶的时候要注意一定要密封瓶口，放入冰箱最好。没有冰箱的话，阴凉处保存哦，也要尽快吃完，大家

补在伤疤上的刀

• 豆瓣酱的配方 豆瓣酱的制作方法 豆瓣酱,调料

不知道大家在家有没有亲手做过豆瓣酱，有没有见过长辈们做，豆瓣酱的做法其实很简单，自己做的豆瓣酱别有一番风味，味道可以根据家里人的饮食*惯来做配方。豆瓣酱的配方按每100公斤豆瓣酱曲，加水100公斤，食盐25公斤的比例配制发酵盐水，先将盐水烧开，再放入装有少量花椒、胡椒、八角、干姜、三奈、小茴、桂丁、陈皮等香料的布袋煮沸3—5分钟后取出布袋，将其煮沸的溶液倒入配制溶解食盐水的缸或桶里，把豆瓣酱曲倒入发酵缸或桶里，待其发酵。豆瓣酱怎么炒菜麻辣豆腐主料：南豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。辅料：植物油100克，豆瓣酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，

豆瓣酱调料

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• 丘比沙拉酱会发胖吗 丘比沙拉酱热量 沙拉酱,丘比沙拉酱

丘比沙拉酱是丘比食品公司生产的一款沙拉酱，其实和普通的沙拉酱区别并不大，也是可以用来凉拌食品。那么，丘比沙拉酱会发胖吗？丘比沙拉酱热量高吗？丘比沙拉酱热量沙拉酱的热量是724 大卡（100克）。2到3片生菜，三分之一段黄瓜，一个中等番茄，加点玉米粒，再加上一小勺沙拉酱的热量不会超过200大卡。热量很低了，如果你要瘦身的话早上吃当然可以。营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡)702.67碳水化合物(克)1.33脂肪(克)76.00蛋白质(克)2.67纤维素(克)一评价：一种高脂肪的食品，减肥时不宜食。丘比沙拉酱吃了会长胖吗长期食用的话,是会长胖的!美味可口的沙拉酱可以使普通的水果和蔬菜顿然

沙拉酱丘比沙拉酱

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• 玫瑰酱什么人不能吃 玫瑰酱的营养价值 玫瑰酱,玫瑰

玫瑰酱的主要原料就是玫瑰花，玫瑰花根据其特性也不是人人都适合吃，玫瑰酱也是如此。那么，玫瑰酱什么人不能吃？玫瑰酱怎么吃？玫瑰酱怎么吃1.可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼干的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。2.可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。3.便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。4.用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。5.逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。6.可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子 。7.也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸

玫瑰玫瑰酱

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• 番茄酱是酸性还是碱性？番茄酱是怎么做的 番茄酱

很多人对于食物的酸碱性是依据其口味，比如番茄酱酸甜口感，所以有人说其是酸性，其实并非如此。那么，番茄酱是酸性还是碱性？番茄酱是怎么做的？番茄酱是酸性还是碱性碱性!不是尝起来酸酸的食物就是酸性的。所谓碱性食物是指含矿物元素多的食物，包括各类水果蔬菜鸡蛋、面食、米饭是酸性食品果汁、番茄酱是碱性食品番茄酱是怎么做的主料：番茄九个辅料：洋葱半个蒜8瓣橄榄油1 茶匙黑胡椒1/2茶匙杂香草 1茶匙香叶5片准备工作：1、高温消毒的装酱的瓶子瓶子洗净，放冷水锅一起煮，水开后中小火继续煮15分钟。用筷子取出瓶子，倒扣控干水。2、番茄处理番茄放入清水中，加入1/2茶匙的盐，浸泡十分钟。用手把番茄表面清洗干净。制作

双心

• 衣服上的番茄酱怎么洗掉？番茄酱如何洗掉 番茄酱

很多小朋友在吃番茄酱的过程中总是弄脏衣服，而且番茄酱粘在衣服上很不好洗。那么，衣服上的番茄酱怎么洗掉？番茄酱如何洗掉？衣服上的番茄酱怎么洗掉番茄酱沾到白衣服上了，建议大家一定要及时清洗，防止番茄酱在白衣服上风干。在衣服干的时候，把蓝月亮手洗洗衣液直接涂抹在污渍处不要马上洗，将衣服静置5分钟，再轻轻搓洗经过上面的搓洗之后，白衣服上的番茄酱渍已经去除了。最后将整件衣服清洗干净即可我们可以看见，用上面的方法洗涤之后，我们的白衣服变干净了!番茄酱虽然不是很好清洗，但对于刚沾上的番茄酱，只要选择好的洗衣产品，对污渍先做一些预处理，还是可以轻松搞定的!番茄酱如何洗掉如果沾在白色衣物上面是简单的。第一步充分

汝欲赴死，易如反掌

• 花生酱的营养价值 花生酱的功效与作用及做法 花生酱

花生酱味道特别的香，而且口感也很润滑，孩子很喜欢吃。那么花生酱的营养价值有哪些?花生酱的功效与作用及做法有哪些?花生酱的营养价值花生酱含有非常丰富的蛋白质、矿物质和大量的维生素E，可以降血压和降血脂。对再生性贫血和糖尿病也有一定疗效作用。每100克的花生酱中含有100水分(克)、0.5能量(千卡)、594能量(千焦)、2485蛋白质(克)、6.9脂肪(克)、53碳水化合物(克)、25.3膳食纤维(克)、3胆固醇(毫克)、0灰份(克)、14.3维生素A(毫克)、0胡萝卜素(毫克)、0视黄醇(毫克)、0硫胺素(微克)、0.01核黄素(毫克)、0.15尼克酸(毫克)、2维生素C(毫克)、0维生素E、

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• 鱼子酱是什么?鱼子酱是什么鱼的鱼子 鱼籽,鱼子酱

鱼子酱这种东西,可能你没吃过,但是你绝对也听过,极品美食,稀有价格昂贵,那么问题来了,鱼子酱到底是什么鱼的鱼子呢?下面我们来一起介绍下吧!鱼子酱是什么鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,在波斯语中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳.并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱,最高级的Beluga,一年产量不到一百尾,而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱.鱼子酱是什么鱼的鱼子理论上说只要是鱼籽都能做成鱼子酱,但是其口味肯定有很大的

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• 鱼子酱怎么保存？鱼子酱如何区分优劣？ 鱼子酱,鱼

鱼子酱是深受大众喜爱的食品，但是市面上各种鱼子酱产品参差不齐。挑选好的鱼子酱需要一定的眼光，另外，鱼子酱虽然味道好，但是保存并不容易。今天，小编来帮大家解决这两大难题。那么，如何挑选上好的鱼子酱呢？鱼子酱如何保存比较好呢？鱼子酱怎么保存实际上，鱼子酱并不适合长期保存。身价最不凡的鱼子酱也最容易腐坏。鱼子酱可以通过灭菌（50~70度，1~2个小时）来延长保存期限，但会产生橡胶般的异味，口感也会变得比较轫。当鱼子酱罐头打开后，最好一食而尽，最多也只可保存2天。越是高级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，品级越高，鱼子酱里的鱼脂含量相对递增，含盐量则相对递减，口感更黏稠

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