酱香米线

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• 柱侯酱的功效与作用 柱候酱与蚝油的区别

功效具有促进食欲的作用禁忌人群几乎没有副作用适宜人群一般人群均可食用 柱侯酱是佛山市的一种传统名产之一，主要用大豆、面粉作为原料，经过制曲、晒制后成酱胚，然后用猪油、白糖、芝麻，蒸煮而成的。柱侯酱色泽红褐、豉味香浓、入口醇厚、鲜甜甘滑，非常受人们的喜爱。柱侯酱主要适于烹制鸡鸭鱼肉等，尤以柱侯鸡最为合适用，是非常商城的调味品。柱侯酱的营养价值柱侯酱是佛山传统名特产品之一。是由三品楼厨师梁柱侯在清嘉庆年间创制的。它以大豆、面粉作原料，经制曲、晒制后成酱胚，和以猪油、白糖、芝麻，重蒸煮而成。其色泽红褐，豉味香浓，入口醇厚，鲜甜甘滑。适于烹制鸡鸭鱼肉等，尤以柱侯鸡为最，是调馔中的上乘酱料。适用于烹调风

食材大全营养价值

灿烈娇妻朴甜酒

• 丑橘酱的做法,丑橘酱怎么做

丑橘是由葡萄柚和红橘杂交出来的新品种，丑橘的表面粗糙、凹凸不*、皱皱巴巴，顶端有一小块凸起，有的形状甚至像梨，但作为果酱，却非常美味。 食材 1 主要食材：丑橘4个。 其他食材：蜂蜜、冰糖适量。 做法步骤 2 1.

鹿源

• 番茄酱的热量高吗,减肥可以吃番茄酱吗

很多人可能都知道番茄是一种十分适合减肥的水果，但是番茄经过加之后变成番茄酱就不太适合减肥食用了，下面就一起看看具体原因吧。 番茄酱的热量高吗 1 每100克番茄酱的热量为81大卡，这样看来番茄酱是一种热量比较高的食物。 番茄酱相信大家都不陌生啦，薯条蘸番茄酱是很多人的挚爱，有的人甚至一次好几包蘸着吃，番茄酱味道咸甜相交，是一种别有风味的调味品，很多人认为番茄热量低，番茄

不离开°

• 酱焖草鱼的做法 酱焖草鱼怎么做

　　草鱼洗净划上几刀，放葱汁、姜片、料酒腌制10分钟，拍薄淀粉，姜切片，蒜切粒，大葱切段，香菜切段，油温烧至6成热，放草鱼煎至两面金黄，捞出，留底油，加豆瓣酱、黄豆酱、八角、姜片、蒜粒、葱段、盐、生抽、等食材爆香，倒清水煮2分钟，放草鱼焖煮15分钟，汤汁盛出，撒上香菜即可。　　酱焖草鱼怎么做　　食材：　　草鱼600克，八角1个，姜1块，大葱1根，蒜6瓣，小葱3根，香菜1颗，豆瓣酱1勺，黄豆酱1勺，淀粉10克，料酒2勺，生抽1勺，老抽半勺，醋1勺　　酱焖草鱼的做法：　　1.草鱼洗干净，在鱼身两面划上几刀，放入小葱挤出葱汁，加姜片、料酒2勺拌匀腌制10分钟，用厨房纸巾吸干水分，拍上一层薄淀粉。　　

苦力怕来到人间

• 酱爆肉丁的做法 如何做酱爆肉丁

步骤1准备食材：鸡胸肉200克、黄瓜100克、胡萝卜100克、葱10克、淀粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、甜面酱2勺、白糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、植物油1勺。 步骤2先将黄瓜及胡萝卜洗净，切成1.5cm左右的小丁。 步骤3葱切成葱花，装盘备用。 步骤4把鸡胸肉放在案板上用刀背拍松，切成跟黄瓜差不多的小丁。 步骤5切好的肉丁中加入胡椒粉、生抽、料酒、淀粉和植物油搅拌均匀，腌制十分钟左右。 步骤6锅中倒入适量油加热，放入肉丁，快速滑散至变色，捞出备用。 步骤7锅中加少许油，放入葱花煸香，加入胡萝卜煸炒。 步骤8再放入7成熟左右的肉丁继续煸炒。 步骤9接着倒入甜面酱，滑炒至酱汁均匀包裹在肉丁上。 步骤

千柳紫柔

• 辣椒酱的做法 辣椒酱怎么做

　　姜洗净切成姜末，红辣椒切碎，大蒜切成蒜泥，放入碗中备用，将切好的辣椒和姜末混合，放入小坛子里面，加入适量盐和白酒，锅里倒入油，烧热后放蒜末炒香，然后倒入小坛子中搅拌均匀，等待发酵即可。　　辣椒酱怎么做　　红辣椒适量，大蒜，姜　　辣椒酱的做法：　　1.姜清洗干净，切成姜末，红辣椒切碎。　　2.大蒜切成蒜泥，放入碗中备用。　　3.将切好的辣椒和姜末混合，放入小坛子里面，加入适量盐和白酒。　　4.锅里倒入油，烧热后放蒜末炒香。　　5.然后倒入小坛子中搅拌均匀，等待发酵即可。　　小贴士：　　做好的辣椒酱，密封好，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。　　注意在取辣椒酱的时候，一定要用干净的，无水无油的

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• 酱焖牛腩的做法 酱焖牛腩怎么做

步骤1准备食材：牛腩300克，油适量，黄豆酱1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙，花椒5克，八角1个，香叶2片，冰糖10克，葱白1段，姜1块，生抽1汤匙，料酒1汤匙，小葱1根。 步骤2姜切片，葱白切段，小葱切段。 步骤3牛腩冷水下锅，加少许姜片，焯水撇去浮沫，再捞出沥干。 步骤4锅中倒油，放入姜片，葱白，花椒，小火炒香。 步骤5再放黄豆酱、豆瓣酱炒香。 步骤6倒入牛腩，加生抽、八角、香叶、冰糖炒匀。 步骤7倒入料酒，水，没过牛腩

因鹿亦不*凡

• 玫瑰雪梨酱怎么做 玫瑰雪梨酱的做法

步骤1所需食材：梨1个，玫瑰花5克。 所需调料：红糖1汤匙，白糖1汤匙。 步骤2碗中倒入玫瑰，加入热水冲泡片刻，盛出。 步骤3雪梨削皮，去核切块。 步骤4锅中放雪梨块，倒入玫瑰水，倒入红糖、白糖，熬煮成浆。 步骤5放入玫瑰花，再煮5分钟，盛出即可。

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• 酱焖鲤鱼怎么做 酱焖鲤鱼的做法

步骤1准备食材：鲤鱼600克、五花肉50g、胡萝卜30g、小葱20克、生姜一小块、黄豆酱1大匙、淀粉适量、花椒油1大匙、盐1匙、味精1匙、绍酒3大匙、酱油3大匙、白糖1大匙、白醋1大匙、色拉油适量。 步骤2先将去鳞、去内脏的鱼表面切十字花刀。 步骤3在鱼身抹上黄豆酱，腌制15分钟。 步骤4洗净的五花肉切小段。 步骤5胡萝卜切小段备用。 步骤6姜切片。 步骤7葱切小段。 步骤8锅中倒油，将鱼放入锅中，煎至两面金黄，捞出沥油。 步骤9锅中油烧热，放入肉块，煸炒出油，下入姜片、葱段炒香，再放入胡萝卜，翻炒均匀。 步骤10锅中烹入绍酒、白醋，再加入酱油、盐、白糖，再倒入适量清水，烧开。 步骤11放入煎

『曦家』萧陌惜

• 酱爆鸡丁的做法 酱爆鸡丁怎么做

步骤1准备食材：鸡胸肉200克、黄瓜150克、料酒10克、甜面酱10克、白糖15克、盐2克、香油10克、淀粉适量、胡椒粉适量、色拉油适量 。 步骤2料酒，甜面酱，砂糖，盐，兑在一起成酱汁备用。 步骤3将鸡胸肉切成0.8厘米见方的丁。 步骤4黄瓜切丁。 步骤5鸡丁内加入淀粉，料酒，搅拌均匀。 步骤6热锅倒油，小火烧至温热时，倒入鸡丁，迅速用铲子拨散，变色后盛出。 步骤7锅内剩余的油烧热，下入拌好的酱汁，用铲子不停搅拌，炒干酱里的汁水。 步骤8倒入鸡丁，快速翻炒半分钟，让酱汁均匀沾在鸡肉上。 步骤9接着下黄瓜丁，继续炒翻炒几下，最后淋上香油，即可出锅。

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• 豆瓣酱的做法 怎么做豆瓣酱

　　1、首先用清水将发酵豆瓣清洗几次，红辣椒去蒂洗净，生姜和蒜切碎。　　2、红辣椒切块后成辣椒酱，加入大量盐，倒入切好的姜蒜。　　3、混合搅拌后倒入豆瓣继续搅拌，再倒入适量油，接着盛入坛子中，清理好坛口周围，盖上盖子等待发酵即可。

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• 酱香茄子的做法 酱香茄子怎么做

步骤1食材：茄子500克、大蒜4瓣、姜2克、香菜1根、大葱10克、食用油10克、东北大酱5克、生抽2克、盐1克、鸡精2克。 步骤2茄子切长条。 步骤3大蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5香菜切段。 步骤6大葱切末。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入葱末、姜末、蒜末、东北大酱，炒出香味，放入茄子，翻炒1分钟，倒入200毫升清水，加入生抽，焖煮5分钟，切至变软后，大火收汁，调入鸡精、盐，炒匀，盛出，撒香菜即可。

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• 鱼子酱的做法，鱼子酱怎么做

步骤1准备食材：鱼子250克、葱20克、姜20克、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙。 步骤2葱切葱花。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5小米辣切圈。 步骤6锅里倒入油烧热，放入葱、姜、蒜炒香，再放入小米辣翻炒2分钟。 步骤7再放入豆瓣酱炒出红油。 步骤8然后放入鱼子，炒至变色。 步骤9加入适量清水焖煮5分钟，最后撒上葱花即可。

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• 鱼子酱的功效与作用 鱼子酱的禁忌人群

　　核心功效　　延缓衰老、美容养颜、滋补身体　　鱼子酱简介　　鱼子酱又称鱼籽酱，在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。　　功效作用　　1、延缓衰老，鱼子酱是一种能延缓衰老的特色食材，它含有一些维生素E和维生素C，还有一些黄酮类物质和酚类化合物，这些物质能清理人体内的自由基，也能提高身体组织细胞的活性，*时人们食用以后能促进身体代谢，也能延缓多种衰老症状发生。　　2、美容养颜，鱼子酱营养丰富含有大量的维生素和蛋白质，其中的维生素C具有强抗氧化作用，能消除机体内部的自由基，抑制皮肤的衰老、防止色素的沉着，使皮肤细腻光洁，所谓的皮肤

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• 蓝莓酱的功效和作用 蓝莓酱的营养价值

蓝莓相信很多人都有吃过，那么蓝莓酱大家当然也是肯定尝过，蓝莓酱不仅有着各种不同的功效，同时还有着丰富的营养价值，是大家*时可以多吃的食物之一。蓝莓酱的功效和作用开胃消食：蓝莓酱主要是由蓝莓制成的，其中含有大量的有机酸成分，食用之后能够促进机体分泌胃液，从而能够增加食欲，具有一定开胃作用；其次蓝莓酱中含有丰富的纤维素，可以促进人体肠胃蠕动，所以蓝莓酱有开胃消食的作用。保护视力：蓝莓酱中含有大量的维生素e成分，这种成分能够帮助抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，从而能够扩张眼睛周围的末梢血管，起到保护视力的作用，对于经常用眼的人来说，适量食用蓝莓酱是比较好的。补充能量：蓝莓酱中含有维生素、果糖、有机酸

紫冰の恋嬌

• 豆瓣酱干了怎么办 豆瓣酱开封后怎样保存 豆瓣酱

豆瓣酱干了的话一般是可以加一点红油进去的，让豆瓣酱稀释一下，还有就是豆瓣酱在开封之后大家一定要注意好好保存，不然很容易变质。豆瓣酱干了怎么办倒点红油或麻油，即可。豆瓣酱是家庭常见的调味品，豆瓣酱的吃法比较灵活，不管是炒菜、凉拌还是制成各种小食品，都能做出一道道美味。豆瓣酱开封后怎样保存把植物油炒熟后淋在豆瓣酱上面，相当于密封不易坏，可以多一点点，下次炒菜时连油带酱一起下锅。以此类推，我们家几十年都这样保存，从没坏过。豆瓣酱开封后用玻璃瓶密封放冰箱冷藏，随去随用，可以保存很久，毕竟本身就是发酵重盐腌制的。还有，千万不要买颜色太鲜亮的，加了色素的。陈酿最好，颜色发暗，呈自然的酱色。豆瓣酱的营养价值

白中有白自然白

• 鹅肝酱罐头怎么开 鹅肝酱罐头打开方法 鹅肝酱,罐头

鹅肝酱罐头是很受欢迎的一种罐头类食物，在做一些料理的时候，放在里面会特别的好吃，而且鹅肝酱本身营养价值也是特别的丰富，一起来看看鹅肝酱罐头是怎么打开的吧。鹅肝酱罐头怎么打开很多人看着结构复杂的鹅肝酱罐头不知道怎么打开，就用蛮力，或者用热水浸泡，其实这些方法都是不好的。想必这样的设计肯定有它的巧妙之处。其实鹅肝酱罐头打开的秘诀就在那个瓶子上，将那个柄向上翻一下，然后用力水*方向推一下就行了。技巧都在那个特殊的盖子上，不要用蛮力，仔细研究片刻，就可以轻松打开的哦!如果还不行的话，还可以试一下将铁圈的上半部分和下班部分衔接的地方向上抬一下，然后水*方向横着推一下，就可以将瓶盖打开了。鹅肝酱罐头打不开

罐头鹅肝酱

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• 花椒酱的制作方法 花椒的作用 花椒,花椒酱

花椒是我们生活中很常见的一种食材，常用作调料使用，有很好的调味作用，花椒有很丰富的营养价值，不仅可以食用还可以要用，吃法多多。花椒酱的制作方法原料：鲜花椒、五花肉、面酱、花生油、葱姜、糖、料酒、香油等。具体做法第一步：鲜花椒洗用漂洗一下，沥干。第二步：五花肉切成小块、葱姜切末备用。第三步：黄瓜洗净切成丁，用石臼把花椒捣碎。第四步：锅里开火放一大勺油，油微热把捣碎的花椒放入，用油把花椒炸香。第五步：放入五花肉，慢慢煸炒，把肥肉中的油脂逼出来，可以看到锅里的油慢慢多起来，加入一勺料酒。第六步：加入葱姜末爆香，把黄瓜丁放进去翻炒，要多翻炒一段时间，把黄瓜里的水分煸出来，黄瓜变软变透明。第七步：加入一

花椒花椒酱

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• 花生酱饼干怎么做好吃 花生酱饼干的做法 花生酱,饼干

花生酱饼干是一种很好吃的小零食，主要是用花生酱和面粉做成的，只要家里有烤箱或者是微波炉就可以完成了，一起来看看花生酱饼干制作的具体步骤吧。花生酱饼干的做法材料：低筋面粉190g、白砂糖80g、无盐黄油100g、盐2-3g、颗粒花生酱100g、鸡蛋1枚做法：1、将黄油切成小块，室温下软化。2、分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。3、将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀。4、加入花生酱打匀。5、低筋面粉、盐混合，筛入面盆中搅拌均匀。6、揉成表面光泽的面团。7、将面团分成小块搓成球。8、放入铺了锡纸的烤盘中，用叉子在面团上交叉按两下。9、烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制15-20分钟。10

饼干花生酱

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• 草莓酱的做法 教你如何在家自制草莓酱 草莓,草莓酱,水果

草莓是一个很好的水果，除了直接食用外还能制成草莓酱，草莓酱的制作特别简单，自己在家里就能操作，买来新鲜的草莓洗干净切成小块然后加入白糖熬制就行了~草莓酱的做法第一步，将草莓清洗干净，切成小块。第二步，放入适量白糖，腌制一晚上。第三步，放入锅中，加热直到变成浓稠的果酱即可。小提示：建议可以将草莓放入榨汁机中榨成果汁后，再放入锅中加热加入白糖成为果酱。可以添加适量白醋，可以帮助减少制作时间。冻草莓罐头的制作方法消毒装果酱的瓶子:将瓶子放进煮沸的水中,消毒5分钟取出,倒立放置晾干,直到水分完全蒸发即可使用将冰糖煮融化后,倒入洗净沥干水份的草莓,将水倒入锅中,加入冰糖大火煮开,再开大火煮开后即可关火,

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对着镜头微笑·

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