芥兰集

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• 芥兰的食用价值以及烹饪技巧介绍 芥兰营养价值

芥兰也叫作白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥蓝菜、盖菜，是一种非常常见的蔬菜，主要在我国广东地区生长。芥兰吃起来非常肥嫩香脆，吃芥兰对人体有非常多的好处。芥兰是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥兰怎么吃最好——芥兰的制作技巧芥兰菜+牛肉，芥兰菜所含的铁质是蔬菜当中较多的，与富含蛋白质、铁质的牛肉一起吃，有助预防贫血，维持造血机能的良好运作。1、芥兰的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶，适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等。芥兰菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感。2、芥兰梗粗不易熟透，烹制时加入的汤水要比一般菜多，炒的时间要长些，才能更好保持菜里的水分。3、芥兰的花苔和嫩叶品

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• 芥兰是什么菜

在生活中芥蓝也是属于一种食用价值极高的食材，食用之后可以对人体健康起到一定的保护作用，但是有的人可能只是经常的食用芥蓝，但是并不是很了解芥蓝究竟是属于一种什么样的食材，所以接下来我们一起来看看关于芥蓝的相关介绍吧，人体在食用芥蓝之后可以对人体健康起到什么样的食用功效，一起来看看吧。一、芥兰是什么菜芥蓝其实也是属于生活中很常见的一种食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，芥蓝这种食材的话也被称之为绿叶甘蓝，是属于广东一带的特色食材，在食材上是属于一种种植时间比较长的食材了，芥蓝是一种十字花科类的食材就如同花菜和花椰菜一般，食用价值比较高，口感也比较清脆，一般在生活中食用芥蓝的时候可以将其

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• 蒜蓉芥蓝的做法 蒜蓉芥兰的家常做法

很多人都特别爱吃芥蓝，因为不仅它的营养价值丰厚，更多的人喜欢吃是因为它的口味非常的独特。芥蓝有很多种做法，蒜蓉芥蓝就是非常有特色的一种做法，但很多人不知道该如何下手，接下来本文将为大家做出介绍。1、蒜蓉芥蓝原料要制作蒜蓉芥蓝的话，那么在原料方面的选择是需要细心仔细的，要选择好新鲜适量的芥蓝，并且要选择好适量的调味料，调味量虽然不要多，但是一定要选择好一点的调味料，要选择品牌响的调味料，这样的调味药才能够做出美味的蒜香芥蓝，主要有醋，酱油和鸡精以及少量的食用盐，还需要准备好适量的大蒜。2、蒜蓉芥蓝做法步骤制作蒜蓉芥蓝，首先要把芥蓝进行清洁，清洁到位是非常关键的，因为它表面可能会携带一些农药或者细

—黎爷—

• 芥蓝如何挑选 芥兰头的功效与作用

芥蓝作为我们常吃的蔬菜，一直以来都备受关注。很多人都特别喜欢把芥蓝做成自己喜欢吃的菜肴来吃，但是对于芥蓝如何进行挑选存在一定的疑问，接下来本文将教给大家一些方法，希望能够帮助大家在挑选芥蓝时提供有效的帮助。1、观看叶片在挑选芥蓝时，可以仔细观察芥蓝的叶片，通过观看它的叶片，也能够分辨出，芥蓝是否新鲜。新鲜的芥蓝它的叶片是非常浓绿的，而且也是非常厚实的，这种芥蓝在生长过程中是经过充足的日照的，生长的比较好品质也非常好，所以我们在挑选时，可以仔细的观察它的叶子，通过叶子就能够分辨出它是否新鲜，如果不是新鲜的芥蓝，那么它的叶子就比较的黄。2、观察有无枯烂在选择芥蓝时也要观察一下它的外表有没有腐烂的情

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• 芥蓝的做法 芥兰的做法大全家常

芥蓝的做法芥蓝是非常受欢迎的一种绿叶蔬菜，不仅做成的菜肴口感独特，而且它带来的营养成分非常高，可以让人们的身体保持健康，很多人不知道芥蓝的做法，接下来本文将为大家介绍一些关于芥蓝的做法，希望能对各位有用。1、清炒芥蓝芥蓝可以做成清炒的来吃，清炒芥蓝是非常清香可口的，而且也非常的简单易做，只要把芥蓝清洗干净，然后放入锅中加入油和盐，直到炒熟炒香即可装盘享用，清炒芥蓝不仅能够让人们享受到清香的口感，而且还可以促进人们的脾胃健康，增进人们的食欲，是一道非常有益健康的清淡小炒，喜欢吃芥蓝的朋友可以制作这道清炒芥蓝来进行享用。2、凉拌芥蓝把芥蓝做成凉拌芥蓝来吃的话，相信你肯定也会非常喜欢的，因为这是一道

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• 芥蓝可以生吃吗,芥兰怎么做泡菜 芥兰 生吃

芥蓝的营养极为丰富，用来做菜吃口感极佳，对人体健康也是有益的，一般我们都会用来清炒，那么芥蓝可以生吃吗? 芥蓝可以生吃吗 1 芥蓝这种食材种植的时间比较早，食用价值也比较高，直接生吃的话可以将其中含有的各种维生素、钙质、磷、铁元素、膳食纤维等营养物质完全吸收，对人体健康十分有益。 芥兰怎么做泡菜

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• 芥兰属于发物么,芥蓝的营养价值及功效 芥兰的做法大全家常

芥蓝是我们日常生活中吃的比较多的一种绿色蔬菜，适当食用可以给人体补充多种所需的维生素，那么芥蓝属于发物么? 芥兰属于发物么 1 芥蓝并不是属于发物，所以食用芥蓝的时候可以不用太过担心身体内患有的疾病在食用芥蓝之后会不会造成复发的影响，芥蓝的营养价值丰富，食用之后对人体某些疾病能起到一定的预防和治疗的作用。

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• 清炒广东芥兰 清炒广东芥兰怎么做

步骤1食材：芥兰400克、大蒜6瓣、姜1克。调味料：食用油5克、生抽2克、糖1克。 步骤2芥兰摘去叶子，洗净，切片。 步骤3大蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香。倒入芥兰，翻炒至芥兰变软，调入生抽、糖，炒匀即可。

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• 白灼芥兰的做法 白灼芥兰的做法

步骤1准备食材：芥兰200克、蒸鱼豉油1茶匙、蚝油1茶匙、大葱1段、红椒10克、 油适量、 盐1茶匙 、蒜3瓣。 步骤2芥兰洗净切成两半。 步骤3蒜切末。 步骤4红椒切丝。 步骤5大葱切丝。 步骤6首先起锅烧水，放入芥兰焯水2分钟，捞出摆入盘中。 步骤7然后在碗中放入蒸鱼豉油、蚝油、少许油、盐，蒜末搅拌均匀。 步骤8接着淋入调好的料汁，再将切好大葱和红椒撒在芥兰上面。

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• 山药炒芥兰的做法 山药炒芥兰怎么做

步骤1食材：山药150克、芥兰300克、小米椒3个、姜1克、蒜2瓣 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、水淀粉3克 步骤2芥兰摘去叶子，切片。 步骤3山药去皮。 步骤4切片。 步骤5小米椒切片。 步骤6姜切末。 步骤7蒜切末。 步骤8热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香。 步骤9倒入山药，炒匀，加20毫升清水，煮干。 步骤

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• 蒜蓉芥兰片的做法 蒜蓉芥兰片怎么做

步骤1食材：芥兰400克、大蒜6瓣、姜1克 调味料：食用油5克、生抽2克、糖1克 步骤2芥兰摘去叶子，洗净。 步骤3切片。 步骤4大蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6热锅倒油，油温5成热时，下蒜、姜，爆香。 步骤7倒入芥兰，翻炒至芥兰变软，调入生抽、糖，炒匀即可。

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• 芥兰炒香肠怎么做 芥兰炒香肠的做法

步骤1食材：芥兰400克、香肠1根、青蒜2根。 调味料：食用油5克、盐1克、糖1克。 步骤2芥兰摘去叶子，切片。 步骤3香肠切片。 步骤4青蒜切片。 步骤5热锅倒油，油温5成热时，下香肠，煸炒出油，放青蒜，炒香。 步骤6加入芥兰、盐、糖，炒至断生即可。

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• 芥兰炒牛肉怎么做 芥兰炒牛肉的做法

步骤1食材：牛肉150克、芥兰400克、姜1克、大蒜2瓣。 调味料：食用油10克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉1克、料酒2克。 步骤2芥兰摘去叶子，切片。 步骤3大蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5牛肉切片，加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀，腌制15分钟。 步骤6热锅倒油，油温7成热时，倒入牛肉，滑散，捞出备用。锅中留底油，下姜、蒜，爆香，放芥兰，略炒片刻，调入生抽、老抽、蚝油，炒匀。 步骤7倒

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• 腊肉炒芥兰怎么做 腊肉炒芥兰的做法

步骤1食材：芥兰400克、腊肉100克、大蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克。 步骤2芥兰摘去叶子，切片。 步骤3腊肉切薄片。 步骤4大蒜切片。 步骤5姜切丝。 步骤6热锅倒油，油温5成热时，放入腊肉，煸炒出油。放入姜、蒜，炒香。倒入芥兰，翻炒至断生。 步骤7调入盐、蚝油，炒匀即可。

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• 芥兰能和鸡蛋一起吃吗？芥兰和鸡蛋的做法 芥兰,蔬菜

芥兰富含的营养价值相信不需要小编一直来强调了吧，有很多人喜欢吃鸡蛋，想着能不能将鸡蛋和芥兰放在一起炒，这样是不是功效更强。芥兰能和鸡蛋一起吃吗可以。芥兰菜可以和鸡蛋一起吃。芥蓝可以提供很多种维生素，鸡蛋可以提供很多蛋白质，两两组合，营养更加丰盛。芥兰和鸡蛋的做法1、芥兰放水里冲洗干净。2、洗净的芥兰掉去叶子，切成斜片。葱洗净切成葱花。3、鸡蛋打碗里，加入少许盐搅匀。4、炒锅上火，倒入食用油烧热，倒入鸡蛋液翻炒并打散成小块后盛出。5、另起锅，倒入适量食用油烧热，下葱花炒香。6、放入芥兰翻炒，加少许水翻炒至熟。7、加入鸡蛋块翻炒。8、调入料油、盐、少许胡椒面翻炒翻炒即可出锅。芥兰（1）食用：芥蓝中

蔬菜芥兰

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• 芥兰能给小孩吃吗？小孩子适合吃什么？ 芥兰,蔬菜

芥兰是一种特别有营养价值的蔬菜，很多妈妈们就想着自己的宝宝也能从小就营养丰富，长得健健康康，大人们喜欢吃蔬菜，就不知道宝宝能不能吃。芥兰能给小孩吃吗建议不要给小孩吃。九个月的宝宝的消化系统还不够健全哦，最好吃煮得烂一些的稀饭。还可以吃，米糊，鸡蛋，烂面条，小馄饨，小馒头，小面包；瘦肉泥，猪肝泥，鸡肝泥，蔬菜泥，山药泥，虾泥，豆腐泥，拿来拌到稀饭里在喂宝宝吃。小孩适合吃什么1岁宝宝已经长出6-8颗牙齿，但大牙萌出速度缓慢，加上肠胃功能仍未发育完全，宝宝的咀嚼功能和消化功能属于下级水*，吃得太粗糙不利于宝宝消化，还容易导致腹泻。因此1岁宝宝适合吃营养丰富、细软、容易消化的食物。所以，妈妈要给宝宝准

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• 芥兰和油菜花的区别 怎么区别芥兰和油菜花 芥兰,蔬菜

很多人都说芥兰和油菜花的花长得很像，傻傻分不清，但是仔细辨别也能辨别出来，在这里小编就来教教大家怎么区分芥兰和油菜花，味道上就能区分开。芥兰和油菜花的区别芥菜：吃起来非常辣嘴，几乎跟芥末或者萝卜皮一样辣。油菜：没有太明显的辣味，跟一般生吃白菜生吃甘蓝差不多。芥兰芥兰是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。油菜花油菜又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将

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• 芥兰可以和什么一起吃？芥兰可以和猪心一起吃吗？ 芥兰,蔬菜

大家都知道，食物界都是有自己的相克食物，很多东西不能混合着一起吃，芥兰也是一样，芥兰也有自己的相克食物，快来跟着小编看看芥兰有哪些相克食物吧。芥兰可以和什么一起吃1、芥菜+鸡心：增加营养素的吸收量2、芥菜+猪肝：有助于钙的吸收3、芥菜+姜：袪咳止痰4、芥菜+鸭肉：可滋阴润肺芥兰不能和什么一起吃1、芥菜+鲫鱼：引起水肿2、芥菜+醋：破坏胡萝卜素3、芥菜+山竹：身体不适4、芥菜+鸡肉：会影响消化吸收芥兰的好处芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。芥兰的存储第一、采后的芥兰不

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• 尿酸高可以吃芥兰吗?尿酸高吃什么食物好 尿酸,芥兰,蔬菜

尿酸是人体所需的必备物质,尿酸高的话肯定会对人体产生影响,那么尿酸高的话是否可以吃芥兰呢?尿酸高吃什么食物好呢?下面我们来介绍下吧!尿酸高可以吃芥兰吗高尿酸血症是可以适当吃芥兰的,芥蓝菜含丰富的维生素A,C,钙,蛋白质,脂肪和植物醣类等营养成分,主要是阳痿的人是不能够吃,应该保持良好的心态,多喝开水,清淡饮食,少吃高嘌呤的食物,如海鲜,啤酒等食物,忌辛辣,刺激性,油腻食物,忌烟酒,浓茶,咖啡!尿酸高应多吃的水果:1.樱桃樱桃味甘、酸,性温.味甘、微酸,性温,可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,具有补中益气、祛风胜湿的功效.还能提高肾小球对尿酸的滤过作用和降低肾小管对尿酸的再吸收.2.

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