紫色的食物在我们生活中是非常受人们欢迎的，因为紫色的食物具有很好的营养成分，对于人体健康的补益效果很多，而且紫色食物的种类也有很多，接下来小编将为大家详细解说紫色食物的种类以及相关的功效，希望能对各位提供一些正确的参考和帮助。紫甘薯紫甘薯是比较出色的紫色食物，又被称作为“紫芋”，其中的营养含量非常高，最为突出的就是两种花色素成分：矢车菊色素与芍药色素。这两种色素为已知最强的天然抗氧剂。紫芋无论生食还是煮熟后食用，均不影响其所含花色素的功效与保健作用。紫土豆紫土豆相信也是很多朋友都特别喜欢吃的，它也是紫色食物中的佼佼者。紫土豆与普通蔬菜相比，它们的钙、钾等营养成分的含量高。比如紫土豆，与普通土豆
