沁园月饼

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• 月饼的由来 月饼的来历

　　中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备*俗，月饼象征着大团圆。月饼的由来是什么呢?　　唐朝天宝初年的中秋佳节时，唐玄宗和杨贵妃一边赏月，一边品尝“胡饼”，唐玄宗觉得“胡饼”的名字不雅，这时候杨贵妃看到一轮明月，心有所念，提议就称为“月饼”，唐玄宗欣然同意，从此“月饼”开始盛行起来。　　到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。

夏的夜

• 科尔沁牛排吃了会上火吗 科尔沁牛排可以天天吃吗 牛排,科尔沁牛排

科尔沁牛排是一种以科尔沁牛肉为主料做成的牛排，味道特别的好，这种牛排肉质很嫩，营养价值也很丰富，那么，科尔沁牛排吃多了会不会上火呢？科尔沁牛排吃了会上火吗吃多了会上火。牛羊肉吃多了都上火，这是因为牛肉的含碱量比较大，加上牛排属于温热性食物，因此过量食用牛排是会上火的，如果是烤的或比较辛辣的就更容易上火了，因此容易上火的人士还是少吃为妙哟。科尔沁牛排可以天天吃吗不建议天天吃。任何食物都不要吃过量，日常生活还是要养成良好的饮食*惯，一方面要蔬菜水果种类多一些，不挑食全面补充营养，另一方面要控制喜好，再爱吃的东西也得把握量。科尔沁牛排吃了有什么好处牛排可以增强身体的免疫力，因为现在对于目前有很多人来

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恶魔·之吻

• 月饼回油需要冷藏吗 月饼储存方法 月饼

月饼的种类很多，自然而然做法也就比较多了，月饼一般刚刚做出来是比较硬的，所以需要放上几天才会变软，这样吃起来口感是比较好的。月饼回油需要冷藏吗天热可以放冰箱。凉爽的天气可以不用放冰箱，常温下保存就可以。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热、受潮非常容易发霉、变质。因此，一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。可以将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室，在这样的环境中，月饼的保存时间会长一点。准备食用时，提前一小时把月饼取出来，这样才能保证口感。如果冰箱空间不够，可以将月饼存放在竹篮里并把竹篮挂在通风、阴凉的地方，隔天把月饼上下翻一次。月饼食用及储存方法食用方法大部分月饼常温保存，即开即食。而像冰皮月饼、冰淇淋月

7天七夜整整7斤作业

• 奶黄月饼好吃吗 奶黄月饼怎么保存 月饼,奶黄月饼

奶黄月饼是*几年非常火的一款月饼，金黄色的月饼馅儿，让人看上去就食欲十足，忍不住想吃。那么，奶黄月饼好吃吗？奶黄月饼怎么保存？奶黄月饼好吃吗松软浓郁，入口即化，唇齿留香，回味无穷！真心的好好好吃！味道很好，皮非常薄，一捏就碎，觉得美心的奶黄流心的甜的月饼最好吃，虽然半岛的也很好，但是美心的这款性价比更高，味道也差不多。奶黄月饼品牌推荐品牌：香港美心口味：流心奶黄评分：包装：4、外皮：4、内馅：4、综合：4美心流心大概是从前年开始红的吧，于是年年都很抢手，先说优点：外皮薄而酥软，蛋黄味浓郁；缺点的话，流心有些过油，而且快递途中很容易震裂。另外今年美心包装有星战版本，还是蛮值得收藏的。半岛迷你奶黄

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• 鲜肉月饼可以吃冷的吗 鲜肉月饼微波炉加热吗 月饼,鲜肉月饼

鲜肉月饼由于里面有肉，但是肉类的食品一般是不能直接吃冷的，吃了容易坏肚子。那么，鲜肉月饼可以吃冷的吗？鲜肉月饼微波炉加热吗？鲜肉月饼可以吃冷的吗冷了没关系，有几种方法1、最简单，在微波炉里加热一下，大约十几秒就行了，千万不能过了。2、最好不要蒸，肉月饼吃的就是肉馅和外面的酥皮。3、推荐，稍微麻烦一点，用*底锅把肉月饼两面烘一下，味道很好，基本上能达到刚买时的味道，我都是这样弄得。鲜肉月饼微波炉加热吗还一些消费者嫌排队麻烦会选择一次多买几盒，吃不完放冰箱隔天拿出来加热再吃，但是拿出来复热后的鲜肉月饼口感总是比不上现买现吃的。对此，泰康食品工厂钱厂长建议，最好的复热方式是用时下流行的空气炸锅，其次

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• 黑芝麻月饼好吃吗 黑芝麻月饼馅配方 月饼,黑芝麻月饼

黑芝麻营养丰富，可以乌发养颜，是一种理想的食材。因此，吃月饼的季节怎么少的了黑芝麻月饼。那么，黑芝麻月饼好吃吗？黑芝麻月饼怎么做好吃？黑芝麻月饼好吃吗黑芝麻月饼是汉族传统糕点之一，属于月饼的一种，在中秋节各式月饼中较为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥。黑芝麻月饼的做法1、转化糖浆，枧水，食用油，吉士粉用手动打蛋器搅拌均匀。2、高筋面粉，低筋面粉混合均匀。其实要用中筋面粉，但是家里有不少做蛋糕，面粉剩下的粉，就在这消耗啦。1：1混合均匀

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• 提浆月饼是什么意思？什么是提浆月饼？ 月饼,提浆月饼

提浆月饼是月饼的一种，是一种简单的月饼做法。而糖浆是其中的重要组成部分。那么，提浆月饼是什么意思？什么是提浆月饼？提浆月饼是什么意思所谓提浆，提的是糖浆，只用简单的面粉、糖浆、麻油等去调和而成，是提浆月饼成败的关键，直接影响到月饼表皮的颜色，太浓表皮会焦黑，太稀面皮不容易着色。京式月饼中，有一种月饼的皮面是冷却后的清糖浆调制面团制成的浆皮，在熬制饼皮糖浆时，需用蛋白液提取糖浆中的杂质，提浆月饼由此得名。提浆月饼的特点提浆月饼的特色就是皮与馅的比例一样多，内馅比广式少了许多，多加了一些面粉，又有一股特有的香气，所以吃起来扎扎实实。香气的来源是因为内馅拌有麻油，因为少了许多油与糖，提浆月饼放在室温

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• 月饼皮太软怎么办？月饼皮太软的原因 月饼,月饼皮

月饼在制作的过程中总是容易遇到各种问题，例如开裂、软硬度等常见的问题。那么，月饼皮太软怎么办？月饼皮太软是什么原因？月饼皮太软的原因做月饼其实有很复杂的工艺流程在里面。皮儿是否软和是一个技术工艺，月饼坯子入烤箱烤好后，不是直接吃的（直接吃的那叫烧饼）。月饼烤好后需要一个回软出油的过程，一般是自然降温晾干后，放置15天左右，皮儿会自然回软，这个过程叫回油。月饼皮软硬度有什么影响饼皮过软：易黏模，不好操作，花纹不清晰，若加粉改善黏模情况，则烤好饼皮易生白点，色泽不美：若用190。C烘烤月饼会场陷，应用250–270。C烘烤较佳。饼皮较硬：如掺有精糕粉，用300℃烤时饼皮易爆裂，皮馅分离：应改用25

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吸尘维系

• 烤月饼用锡纸还是油纸？烤月饼是不是一定要垫锡纸？ 月饼,烤月饼

烤月饼的时候，我们会用一层纸垫着然后再把月饼放上去，这样操作更加方便。那么，烤月饼用锡纸还是油纸？烤月饼是不是一定要垫锡纸？烤月饼用锡纸还是油纸烤月饼也可以用油纸，锡纸可以反复多次用，你要烤的多的话就用锡纸，省事！也不会粘底。也有人烤月饼不垫东西，直接放在烤盘上，最后就清理烤盘就行。我个人是比较喜欢用油纸或锡纸啦~特别是烤的多的时候，用锡纸就特方便。都不用换。锡纸的用途1、垫在烤盘上，免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤小点心和饼干的时候，一定会用到!2、烤蛋糕的时候在烘焙期间加盖锡纸，防止表面上色过深，另外还有一个好处是可以*摊蛋糕表面的热辐射，减轻表面的开裂现象。3、经常烤肉的朋友们可以用它包

月饼烤月饼

“概念”

• 冰皮月饼可以蒸吗？冰皮月饼蒸多久？ 月饼,冰皮月饼

除了直接购买冰皮月饼外，很多人更倾向于自己在家手工制作，不仅新鲜，而且还可以做自己喜欢的口味。那么，冰皮月饼可以蒸吗？冰皮月饼蒸多久？冰皮月饼可以蒸吗冰皮月饼是可以蒸着吃的。制作冰皮月饼不需要使用烤箱，只需要一个蒸锅就可以轻松搞定。原材料准备也简单，制作过程耗时较短，月饼成型后立即就能入口，绝对是懒人的最佳选择。冰皮月饼蒸多久配方：糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g纯牛奶185g糖粉50g色拉油20g制作方法：1、将色拉油、纯牛奶、糖粉放入干净的不锈钢容器里，搅拌至糖完全溶解2、加入糯米粉、粘米粉、澄粉搅拌均匀3、过筛，然后倒入一个蒸盘里，静止30分钟左右4、用电磁炉2000瓦的温度大约15-

月饼冰皮月饼

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• 冰皮月饼可以烤吗？冰皮月饼要烤吗？ 月饼,冰皮月饼

冰皮月饼是最*比较火的一款月饼，也是一种区别于传统做法的月饼，因此，喜欢吃的人很多。那么，冰皮月饼可以烤吗？冰皮月饼要烤吗？冰皮月饼可以烤吗不用烤的,都说了是冰皮,就是冰冻后吃的,而且由于所有材料都已经蒸熟,所以不用再蒸烤了。把做好的月饼放进冰箱冷藏一下就行。但是是可以放微波炉加热的哦。冰皮月饼的自制方法第一步，混合做冰皮的材料，并搅拌均匀。先在牛奶中加入色拉油，搅拌均匀后，再把所有的糖类和粉类倒入油奶混合物中搅拌，当面糊呈现出像浓稠酸奶一样的状态时就搅拌好了！第二步，过滤面糊，用漏勺过滤搅拌好的面糊三到四次，让面糊细腻顺滑！现在我们开始煮制冰皮。把面糊放进微波炉里以40%的火力微波加热2分钟

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• 五仁月饼是冷藏还是冷冻?五仁月饼放冰箱好吗 五仁月饼,月饼

五仁月饼应该是最早出现在我们生活中的月饼了，现在很多月饼不能放冰箱保存，那么五仁月饼应该怎么保存呢？五仁月饼是冷藏呢还是冷冻呢？下面我们来一起介绍下吧！五仁月饼是冷藏还是冷冻月饼一般都是冷藏的，不过你最好在几天之类吃完，如果不能保证吃饭的话，建议冷冻！保存十天以上要冷冻马教授说，月饼过于油腻，进食后会刺激胆囊分泌过多胆汁，容易导致胰腺炎和胆囊炎急性发作，特别是有胆结石的患者更要注意。华西医院膳食营养科教授胡雯介绍，"蛋白质和水分越丰富，月饼就越容易腐败；水分含量越低，糖含量越高，抑制微生物的能力就越强，月饼就保存得越久。"胡雯说。如果希望放得久一点，消费者在选购时可多挑枣泥馅、豆沙馅这种含糖量

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• 香港美心月饼怎么样？香港美心月饼好吃吗？ 美心月饼,月饼

月饼是汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。那么香港美心月饼怎么样？香港美心月饼好吃吗？香港美心月饼怎么样深受香港及国内同胞欢迎的香港美心月饼，一直以严选食材及香港制造驰名。除了数十年来皆专注于月饼制作外，其所选用的食材全部是顶级之选。每个外皮金黄的美心月饼，也是精选产自「中国湘莲之乡」湖南湘潭，有莲中珍品之誉，为历代皇家贡品，驰名中外的「寸三莲」莲子所煮成的莲蓉，配以原只上品咸蛋黄焗制而成。方可令香港美心月饼达到皮薄松化，馅料幼滑，莲味清甜，蛋黄油润，甘香惹味的境界。美心月饼不但深受市民欢迎，而且更屡获殊荣。香港

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• 吃月饼会上火吗?月饼吃多了会上火吗? 月饼,上火

月饼不容易消化，一次不要吃太多，吃完后最好喝点水。那么吃月饼会上火吗?月饼吃多了会上火吗?吃月饼会上火吗营养医师介绍吃月饼是会上火的，不能吃太多，难以消化，积食会导致胃火过重；如果你怕上火的话，可以备些星群夏桑菊凉茶，比较有效地降火。冰皮月饼的做法1、将糯米粉倒进炒锅里，小火翻炒至熟（或倒入微波厨神中中高火烤熟）和粟粉、糖混合均匀；2、加入牛奶，搅拌成糊状；黄油化开后倒进搅拌的糯米浆糊里，搅拌均匀；3、将糯米浆糊放进上锅蒸20分钟或进微波蒸至熟取出，待稍凉后加入黄油，揉成有光泽的面团；4、将面团放入密封保鲜盒中，进冰箱醒大概2个小时；面团取出后，再揉搓面团，将大面团*均分成25克/个的小面团；

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• 华美月饼可以放多久?华美月饼怎么保存? 月饼

华美月饼很软非常好吃，馅料多很满足，有多种的口味，感觉很幸福。那么华美月饼可以放多久?华美月饼怎么保存?华美月饼可以放多久生产许可证编号：SC10844190001709厂名：东莞市华美食品有限公司厂址：东莞市茶山镇南社管理区厂家联系方式：0769-86643036配料表：详见包装储藏方法：请置于阴凉干燥处保质期：60天品牌:华美系列:华夏尊礼940g月饼价格区间:200元-250元月饼皮特点:其他/other月饼种类:广式月饼商品条形码:6911352030598包装方式:包装产地:中国大陆省份:广东省城市:东莞市华美月饼怎么保存月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10

于济嫒

• 苏式月饼的热量是多少？吃苏式月饼会胖吗？ 月饼,苏式月饼

苏式月饼其实很久以前就有了，苏式曾经在诗句中提到过这种月饼，描述了苏式月饼的酥脆。苏月好吃，架不住爱美人士的拷问。那么，苏式月饼的热量是多少？吃苏式月饼会胖吗？苏式月饼的热量是多少苏式月饼的热量是600大卡爱吃月饼又怕胖的民众，想要热量低一些要挑选的不仅是内馅，连饼皮做法都得慎重选择。台营养师指出，层层堆栈、入口即化的苏式月饼热量就比广式月饼高出2倍。营养师表示，相同内馅的月饼，饼皮做法及比例不同，热量也会差很大，雪花般口感的苏式月饼酥皮，热量比一般认为油腻的广式月饼浆皮饼皮高出许多，原因就在苏式月饼油脂热量比就占了七成。台湾联合医院营养部主任金惠民说：“皮占的比例越高，热量就越高，就是油越多

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• 冰皮月饼和普通月饼哪个好吃? 月饼

最*市场上兴起的冰皮月饼相信大家都听过吧，那么到底冰皮月饼和普通月饼哪个好吃呢？本期小编就来做个了解！冰皮月饼和普通月饼哪个好吃冰皮月饼的皮基本是由糯米粉，粘米粉（就是大米粉），澄面（就是小麦淀粉）搭配比如奶油，牛奶，少量糖蒸熟冷却后做成的，馅料和普通月饼无异。冰皮月饼不需要烤制，制作简单，且基本不用油，糖用的也少，相对普通月饼来说是低糖低油低热量。冰皮月饼基本是透明的白色，看起来很好看，加入不同食材也可以做成彩色，非常漂亮。所以相对普通月饼更诱人。口感的话，冰皮月饼吃到嘴里，皮软粘糯，很丰富。冰皮月饼和普通月饼的不同中秋来临，人们都在买月饼、送月饼、吃月饼。而各种月饼琳琅满目，其中一种叫“冰

妖冰焰

• 拔智齿后能吃月饼吗?拔智齿可以吃月饼吗? 月饼,牙齿

长智齿就已经够苦恼了，还要拔智齿，真的是好痛苦呢。马上就是中秋节了，那么拔智齿后能吃月饼吗?拔智齿可以吃月饼吗?拔智齿后能吃月饼吗因为不是每一个拔智齿的患者都需要手术缝合的,这是要根据具体情况来定的,比如说智齿位置不正,没萌出来生长在骨头里面,这些情况才需要缝合的。一般情况下来说智齿牙拔除后一个礼拜就可以基本愈合了,但是要完全愈合一般需要至少一个月至3个月的时间。所以现在不能吃月饼，一般要等一个周后才能吃。那么拔完智齿后要注意什么呢1、拔完智齿后要咬住压在伤口上的消毒棉球或纱布，以达到压迫伤口、帮助止血的目的，要坚持半小时以后才能吐掉。这是因为拔牙后伤口内的血液在半小时之内可能形成血凝块。如果

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龙皓晨

• 月饼是热性还是凉性？月饼是热性的吗？ 月饼,热性

中秋吃月饼已经成为了沿袭的饮食传统，代表着中华儿女象征团团圆圆的心。在大家食用月饼前，我们先来了解一下月饼。月饼是热性还是凉性？月饼是热性的吗？月饼是热性还是凉性月饼是热性的，而且是高热量的食物【性质】热【五味】甘【热量】269.00大卡(1124千焦)/100克月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品。月饼的主料面粉是热性还是凉性粮食组 温热性－－面粉、高粱、糯米及其制品。所以月饼的主料面粉也是热性的综上，月饼是热性食物热性食物的危害所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞

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