鱼肉是特别容易消化的一种肉食,鱼肉里面所含有的营养物质也非常丰富,特别容易被我们的身体吸收消化,所以日常生活里面大家应该适当的多吃一些鱼肉,鲫鱼是比较常见的一种,可以给我们的身体带来的营养物质也非常多,想要让鲫鱼的味道变得更加鲜美,大家就应该了解正确的制作方法。可以做鲫鱼蒸蛋,需要准备适量料酒,几个鸡蛋,适量鲫鱼,一些植物油,红椒,生抽,食盐,小葱,大家把鲫鱼宰杀处理干净后,把表面的水分擦干,然后在鱼的表面轻轻的涂抹一些盐,用刀在鱼的两边斜划几个口子,锅里面加油,烧到八成热的时候,就可以把鲫鱼放下去煎到两面焦黄,煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。煎好后,去掉葱白和姜丝,将鱼放置碗中。鸡蛋加少许盐完