熬药不能盖盖子主要有两个原因：1、因为中药熬制不能烧焦，药量要适当，不盖盖子是为了进行监察；2、在病人自己煎药时，不盖盖子可以用药气熏蒸，再加上汤汁内服，使中药内外共同作用，可以达到更好的治疗效果。不过，熬制一些特定中药时需要盖盖子，如熬滋补药必须盖盖子，以达到保留药性的作用。 熬药为什么不能盖盖子 煎中药，是指把抓回的中药放入砂锅里的一种煮食方式，可加入凉的饮用水，浸泡20~30分钟，再加水没过药物，将药砂锅放在炉火上用中火煎煮。一般情况分两次煎煮，第一次煎煮后，把药液倒出150～200毫升，叫头煎药；然后，再加温水适量(若药渣放凉再煎煮时应放凉水)，进行第二次煎煮，叫二煎药。 通
