腊味食品,是每年各地方,都会腌制的食物!每个地区的腌制方法不同,口味也不一样。不少人困惑,腊味对身体有什么影响?关于,腊味对身体有什么影响?腊味对身体有什么坏处?5号网小编来为您一一解答!腊味对身体有什么影响腊味食物中含有一定量的硝酸盐,对身体本没有什么害处,但若腌制不透,硝酸盐便可在肠道细菌的作用下产生有毒的亚硝酸盐。一次大量食入亚硝酸盐,可使血液失去携带氧气的功能而使人体缺氧,出现中毒症状,如口唇、指甲及全身皮肤青紫、呼吸急促、头昏、心悸、嗜睡等,严重的还会发生昏厥,若不及时抢救则可危及生命。如果原来患有胃酸过低、腹泻腹痛、营养不良以及蛔虫病等,吃了这种腊味,更容易形成亚硝酸盐而引起中毒。