开封的特产有汴梁西瓜、早熟无公害苹果、汴绣、马豫兴桶子鸡、包公豆、朱仙镇木版年画、开封灌汤包、开封草编、汴绸、杞县酱菜、开封花生糕、兰考葡萄。1、开封灌汤包 灌汤包是河南开封非常有名的传统美食,开封的灌汤包有着悠久的历史,据记载,距今已有百多年的历史了。开封灌汤包对选料十分讲究,选用优质的面粉,五花肉等为主要原料,最后制作出来的灌汤包皮薄馅多,汤味鲜美,吃起来十分美味可口,如果你到了开封,开封这灌汤包是你必尝的美食。2、汴梁西瓜 汴梁西瓜是河南开封的特色水果,汴梁西瓜在北宋时种植已很普遍。画家张择端的名画《清明上河图》上,就绘有在汴水岸边的几张桌子上,摆着切开的西瓜的画面。开封所种植出