梭鱼是一种很常见的鱼类，一般比较常见的吃法有红烧、清蒸、油炸和做汤，这几种做法都是比较美味的，吃起来口感特别好，一起来学学详细的做法吧。梭鱼的做法大全一、红烧梭鱼食材：野生梭鱼、醋、酱油、花生油、干面粉、美极鲜、葱、蒜、姜、白砂糖、清水、白酒。做法：1、梭鱼去鳞，内脏洗净。在鱼身上划上几刀。在鱼身上抹上一层干面粉。2、煎锅中房油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。煎至两面金黄。盛出备用。3、另起锅下油，放入葱姜蒜煸香。再加入醋，酱油，美极鲜，水，炒匀。大火烧开。4、放入煎好的梭鱼，加少许白酒。盖盖，转中火焖10分钟，再转大火收汁关火出锅即可。二、清蒸梭鱼食材：梭鱼、葱、姜、蒜。做法：1、梭鱼两条，洗
