大家都知道红糖是暗红色的,但是颜色的深浅不一,那么到底是深色的还是浅色的好呢?据专家表明,红糖颜色越深,钙铁含量越高,下面一起看看具体怎么回事吧!红糖颜色越深钙铁含量越高红糖性温味甘,能健脾暖胃,是滋补身体的佳品。但市面上的红糖种类繁多,怎样才能挑到优质的红糖呢?哈尔滨医科大学附属第四医院营养科专家郑东明指出,红糖颜色越深,其钙、铁等营养物质的含量就越高。此外,好的红糖粗细均匀,干燥而松散,不结块,不成团,没有杂质。红糖颜色越深越好吗一般来说,选红糖,还是以颜色深些的为好,其钙、铁等营养物质的含量往往也更高。除此之外,好的红糖粗细均匀,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质。优质的红糖具有甘蔗汁的