苦碟菜

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• 苦菊有什么好处 看了才知道 苦菊好处

苦菊大家都很熟悉，也经常吃，是一种很常见的野菜，也叫苦菜，口感虽然有些苦味，但是营养物质很丰富的哦，比如说丰富的维生素啊，矿物质氨基酸等等哦。苦菊有什么样的好处你知道吗，来看看这些具体的介绍吧。苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质.苦菜中含有维生素，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当，食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力。促进大脑机能。吃苦菊的话可以有补充人体所需的维生素和胡萝卜素的作用，对于促

食材大全营养价值

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• 黄瓜苦是怎么回事,吃黄瓜发苦怎么回事,黄瓜为什么会苦 黄瓜放久了发苦能吃吗

现在由于转基因食品和大棚食品使得很多食物出现了外形、颜色的变异，以及反季节性出现，虽说增加了食物的丰富度，同样也使得很多人不敢乱吃了，偶尔吃到一些不寻常的就以为是转基因，或者农药食品，上次吃黄瓜是苦的，这是是农药残留吗？黄瓜苦是怎么回事？ 品种原因 1 黄瓜有多种品种，目前还有很多野生黄瓜品种，野生黄瓜含有较多的苦味素，这种黄瓜和正常黄瓜进行杂交，其产品都带有苦味，这与遗传性

一星月交错两个季

• 嘴发苦怎么办,嘴发苦吃什么 口苦吃什么药最有效

很多人早起时和吃东西时都会感觉嘴发苦，他们常用的解决办法就是吃糖来改善苦味，那么下面我们来看看嘴发苦怎么办呢？ 注意口腔卫生 1 长期嘴发苦，应检查口腔是否患病，积极治疗牙周病，定期洗牙，学会正确刷牙的方法。牙好才能胃口好啊。感觉嘴里长期干燥难忍，也需要查找一下病因。 戒烟

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• 大闸蟹是苦的怎么回事,大闸蟹是苦的还能吃吗

秋季的时候最常见的就是大闸蟹，而有的时候大闸蟹买回来会有苦味，味道是不好的，常见的大闸蟹味道是苦的是怎么回事？ 大闸蟹是苦的怎么回事 1 大闸蟹会有苦味一般是没有成熟，味道会带有一点，这都是正常的现象。 购买的大闸蟹比较的嫩，身体还没有完全发育好，因此吃的时候发现蟹黄颜色淡、结不成块，吃起来苦，蟹肉也不厚实。生长的环境很差，一些大闸蟹的养殖水质太差的话，会出现有毒有害物

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• 柠檬鸡爪发苦怎么挽救,柠檬鸡爪为什么会苦 柠檬鸡爪发苦的原因

柠檬鸡爪对于很多人来说是一种开胃的小零食，在闲暇的时候会喜欢做，那么如果柠檬鸡爪做出来发苦怎么挽救呢？ 柠檬鸡爪发苦怎么挽救 1 蜂蜜 柠檬鸡爪若是做出来的出现苦味的话，则可以通过带有甜味的食物来缓解，例如加入蜂蜜来缓解，取适量的蜂蜜加入到柠檬鸡爪中，搅拌均匀至蜂蜜彻底融化即可。 蜂蜜的甜味不是很高，不会对柠檬鸡爪的味道带来很大的影响，并且蜂蜜的营养价值高，可以提

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• 大闸蟹苦是什么原因,大闸蟹是苦的还能吃吗

秋天是很好的吃大闸蟹的季节，昨天买了几只大闸蟹回来蒸着吃，可是吃起来有点苦，请问大闸蟹苦是什么原因？大闸蟹是苦的还能吃吗？ 大闸蟹苦是什么原因 1 大闸蟹会有苦味一般是没有成熟，味道会带有一点，这都是正常的现象。做法上的问题，因为大闸蟹是水中长大的，所以里面可能会有一些脏东西没有处理干净，吃起来也会是苦的。购买的大闸蟹比较的嫩，身体还没有完全发育好，因此吃的时候发现蟹黄颜色淡

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• 橄榄为什么是甜的 橄榄为什么是苦的 橄榄为什么是苦的

橄榄树半成熟的果实叫青橄榄,可以吃,完全熟透的黑橄榄也可以吃,青橄榄的脂肪和蛋白质含量更多一些。 橄榄为什么是甜的 1 橄榄的品种很多，有丁香榄、檀香榄、乌榄、白榄等。橄榄风味独特，入口咀嚼时有明显苦涩味，甚至难以下咽，这同其他苦涩食物，如苦瓜、青梅、未完全成熟的李子一样。但橄榄独特的地方在于：细细咀嚼后，苦涩味逐渐消失，继之感觉清香，有明显的甘甜味。这有点像喝苦丁茶，能体会

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• 芹菜为什么会苦,芹菜苦是怎么回事

现在正是吃芹菜的季节，但有时候会发现芹菜吃着吃着带有点儿苦味，很多人都接受不了芹菜的苦味，那么芹菜为什么会苦,芹菜苦是怎么回事呢？ 芹菜为什么会苦 1 芹菜分为水芹、旱芹、西芹，芹菜发苦有可能是品种不同，旱芹就是带有苦味的芹菜，而且芹菜的叶子是带有苦味的，如果你吃的芹菜发苦，有可能是芹菜叶子没有摘除干净，带着叶子一起食用影响了芹菜的口感。

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• 柚子有点苦正常吗,柚子发苦的解救办法

我今天在水果店买了一个柚子，但是吃起来味道很苦，也不知道是怎么回事，请问一下柚子发苦是正常的吗？ 柚子有点苦正常吗 1 引起柚子味道发苦的原因有很多，一是品种原因：柚子分好几种，胡柚的确比较苦，个小。如果不喜欢苦，可以买沙田柚；二是因为柚子不熟也会发苦；三是由于在吃柚子时，如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦；另外，柚子苦并不一定代表柚子坏了，不能吃了，这主要

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• 猪小肠苦怎么补救,猪小肠为什么会苦 猪小肠有点苦怎么补救

猪小肠是我们生活中常见的一道菜，很多人喜欢吃，因此常常会在家自己做，但是在做的时候人们常常会发现，猪小肠会有苦的现象，扔掉又会可惜，那么猪小肠苦怎么补救？猪小肠为什么会苦？ 猪小肠苦怎么补救 1 建议多煮一会再加一些拌料。 要想猪小肠煮起来不苦，那么一般建议在煮之前就要将其清洗干净才行，如果已经煮好了才发现很苦，那么通常是没有什么好的补救措施了，一般建议延长猪小肠的煮制

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• 苦草的功效与作用 苦草泡水喝的功效

清热解毒：苦草性寒，可以清除身体内积存的热毒。消肿止痛：它具有消肿止痛的作用，可用于跌打损伤的治疗。通络活血：它能加快血液循环，预防骨关节疾病的发生。改善白带异常：它能燥湿，清除体内积存已久的湿毒，改善白带异常。 1、清热解毒 苦草性寒，可以清除身体内积存的热毒，能有效降低因上火发生的各种不适症状。不仅如此，它还具有化痰止咳的功效。 2、消肿止痛 苦草具有消肿止痛的作用，*时多将它用于跌打损伤的治疗。把它捣碎成泥状，加适量姜和葱捣碎，然后直接外敷，就能有效缓解肿痛的症状。 3、通络活血 苦草能加快血液循环。多吃苦草能预防骨关节疾病的发生，提高人体筋骨健康。因此可将它用于风湿骨痛

养花知识花与健康

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• 潮州菜代表菜 潮州菜有哪些代表菜

　　潮州菜是中国四大菜系、八大菜系之粤菜主干，它选料考究、刀工精细，其烹饪方式更是多种多样。其代表菜分别有：冻红蟹、鱼饭、生腌咸虾蛄、卤鹅、潮式"打冷"、厚菇芥菜、麒麟鲍片、归参熬猪腰、龟裙点点红、七彩金盏、甲子鱼丸、冻肉、豆角炒肉松等。

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• 苦丝瓜有毒吗 丝瓜发苦怎么回事

　　苦丝瓜有毒。正常丝瓜的味道不苦，食用后对身体有益，但苦味丝瓜食用后存在中毒的风险。这是因为发苦的丝瓜中含有生物碱糖甙，加热也很难去除，食用后可能会在半小时至数小时内出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等中毒症状，严重可能导致呕吐、腹绞痛、腹泻等。因此，苦丝瓜最好不要吃。　　苦丝瓜有毒吗　　丝瓜又名胜瓜、菜瓜，为夏季常见蔬菜。成熟时，丝瓜里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。　　食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片

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• 苦荞面粉的功效与作用 苦荞面粉有什么功效

核心功效清热解毒、预防三高、开胃健脾苦荞面粉的简介苦荞面粉又称苦荞粉。生长在凉山州海拔1800以上高寒无环境污染地区生长的苦荞为原料，经浸洗、脱壳、磨粉等工艺精制而成。苦荞粉色泽暗黄（苦荞产品特有的色泽），粉质细腻，可与小麦粉混合制作日常生活的面条、馒头、饺子、糕点等食品，苦荞粉常被用做三高人士主食的必需品。功效作用1、清热解毒，苦荞麦面粉，保留了苦荞麦中的大部分营养，它性质微寒，味道略苦，具有清热解毒的重要功效，*时人们食用苦荞麦面粉以后，可以清除身体里的热毒，也能预防多种上火症状发生。苦荞麦面粉中还含有一定数量的维生素p这种物质也有明显清热解毒作用。2、预防三高，苦荞麦面粉是一种能预防三高

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• 苦荞和荞麦的区别 黄苦荞和黑苦荞哪个好 苦荞,荞麦

苦荞作为一种养生食材，作用非常广泛，不少人喜欢把它拿来泡茶，泡酒。但是还有很多小伙伴，苦荞、荞二者傻傻分不清，今天为大家科普一下它们之间的区别。苦荞和荞麦的区别1 生长环境不同 荞麦，一般是指甜荞麦，它一般生产在南方，淀粉含量高，香味浓郁，口感好，是常见的粗量之一。 苦荞也是荞麦的一种，大多生长在西南地区，它含支链淀粉，香味淡、略有苦味，但是营养价值要比甜荞麦高，可以将其制成茶叶，适合养生保健。 2 植物形态不同 甜荞麦的叶片为三角形或倒卵三角形，叶尖渐尖，基部像心形。荞麦的茎干高些，能达90-100厘米，茎干颜色为绿色或红色。果实为卵形或三棱形，颜色为暗褐色，表面和边缘光滑。 苦荞麦叶片为宽

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• 茼蒿为什么炒了是苦的 茼蒿苦能吃吗 茼蒿,蔬菜

茼蒿是一种一年四季都可以吃到的蔬菜，但是吃过茼蒿的人应该都知道，茼蒿的味道是比较特殊的，因此，有的人不喜欢吃。那么，茼蒿为什么炒了是苦的？茼蒿苦能吃吗？茼蒿为什么炒了是苦的因为茼蒿含生物碱，要想去除苦味的方法有：凉拌茼蒿，可以用热水烫10秒就可以去除。做法如下：1、大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒。2、捞出沥水能后，切段。3、不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末。4、依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。茼蒿有点苦可以吃吗可以吃，但是要尽量少

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• 长寿菜是什么菜?长寿菜长什么样子? 菜,长寿菜

长寿菜听名字很多人都不认识，它只是一种别称，从名字就能判断有长寿的功效。那么长寿菜是什么菜?长寿菜长什么样子?长寿菜是什么菜长寿菜，又名叶用甘薯，俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶，四川称之为苕尖，是甘薯的叶、叶柄和芽梢部，学名Ipomoeabatatas(L.)Lam.，为旋花科(Convolvulaceae)牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。在热带为多年生。原产于热带美洲。现广泛栽培于全世界热带和亚热带地区。我国南北各地都有栽培，以收获地下块根为主，叶蔓作饲料，民间也有采食叶作为粗菜。*年发现，薯叶中含丰富的营养物质，是维生素历、矿物质钾、钙之来源，而且其病虫害甚少，很少使用农药，比其他叶菜类较抗暴风雨

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• 蕨菜为什么苦？蕨菜苦是怎么回事？ 蕨菜

蕨菜属于野菜的一种，和很多野菜一样，荠菜吃起来也有一股苦味，使其味道大打折扣。那么，蕨菜为什么苦？蕨菜苦是怎么回事？蕨菜是苦的吗蕨菜是有苦味。蕨菜的苦味是其本身所具有的，如果您能忽略这种苦味，是可以不必去除的;但如果您对于这样的苦味难以咽下，这就需要采取方法去除了。专家的建议就是，将蕨菜本身的苦汁挤出来，再烹饪制作。当然，还可以采取其他的烹饪方式去除苦味。蕨菜为什么苦因为青菜中含有芥子油苷类物质，这类物质通常是有苦味的，气候温暖时，种的青菜会有些苦味；霜降等降温天气的到来，冬季夜间的低温青菜呼吸作用减弱，会延缓青菜的芥子油苷类物质合成。白天光合作用产生的碳水化合物就会更多地在植株内积聚，糖分、

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