减肥的最佳碳水包括全谷类食物、豆类、纤维丰富的蔬菜、低GI水果等。像糙米、燕麦片、玉米、薏米、小米这几种都是减肥的最佳碳水化合物。1. 糙米糙米作为一种绿色食品,对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果,可以改善体质、提高新陈代谢。据了解,食用糙米后,人体的血糖上升速度较低,血糖不易升高而细胞吸收量降低,可以达到减肥的效果。2. 燕麦片燕麦片的特性是高蛋白低热量;同时燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维,能减慢胃部消化时间,让人感到饱腹感。3. 玉米玉米中含有较多的粗纤维,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的