欧丽薇兰是比较有名的一个橄榄油品牌,分为几种,日常可以作为食用油食用。那么,欧丽薇兰橄榄油怎么吃?欧丽薇兰橄榄油可以炒菜吗?欧丽薇兰橄榄油怎么吃欧丽薇兰IOC实验室给出过指导:特级初榨橄榄油因含有大量生物活性物质,不建议进行高温长时的烹饪造成营养流失,推荐用于低温冷烹,如凉拌菜、蘸面包直接食用,以及温度高时间短的烹饪方式。而精炼橄榄油因其性质稳定,烟点高,耐煎炸,煎炸过程中有害物质生成速度慢,特别适合各类高温中式烹饪。欧丽薇兰橄榄油的特点欧丽薇兰橄榄油,其单不饱和脂肪酸*均含量高达79%,具有烟点高、耐煎炸,烹饪稳定性好的特点,用其煎炸出来的鱼肉丸子更加鲜美嫩滑、入口Q弹;而用欧丽薇兰炒出来的