肉眼牛排是指牛的其中一个部位做成的牛排,牛身上的很多部位都可以做牛排,口感也是不同的。那么,肉眼牛排是牛的哪个部位?菲力牛排和肉眼牛排有什么区别?肉眼牛排是牛的哪个部位肉眼牛排是从*肋骨末端的一少部分切下来,肉眼牛排一般指取自牛身中间的无骨部分,[眼]是指肌肉的圆形横切面,由于这个部分的肌肉不会经常活动,所以肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪,该处肉质柔嫩且多汁(有雪花纹),滋味无穷。菲力牛排和肉眼牛排的区别对于菲力和肉眼这两种牛排,它们的味道与口感相似,但是毕竟是不同的部位,在做的时候自然是要区别对待,如果学会了区分这两种牛排的话,在吃的时候你也会品味到其中与众不同的风味哦!牛的很