吃牛排刀

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• 牛排怎么腌制 牛排怎么腌制好吃

　　首先需要准备两块牛排，然后准备黑胡椒和食用盐，再准备一些大蒜，洋葱。把准备好的牛排放入清水中解冻，等到牛排变软后用清水多冲洗几次，把里面的血水冲洗干净，等到牛排里面的水分蒸发掉以后，用小锤子把牛排敲松。　　然后把牛排放入盆中将胡椒面和食用盐，还有蒜末，洋葱都倒入盆中，然后把他们搅拌均匀铺在牛排的两面，用手慢慢地揉搓，这样才能让牛排尽快地入味。在腌制牛排的时候要经常把牛排翻面，至少要腌制五至六个小时。　　黑胡椒红酒牛排的教程　　第一步是准备牛排。将牛排清洗干净，装进保鲜袋里面，然后用刀背将牛排拍散，这样拍打会让牛肉里面的组织断裂，从而更容易入味。牛排拍好后进行腌制，放入适量的黑胡椒粉、盐、油

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• 煎牛排的家常做法 如何煎牛排

　　食材备好，牛肉表面抹上盐，加黑椒汁、白葡萄酒、百里香拌匀，腌制1个小时，锅里加适量橄榄油，油温烧至5成热，牛排放进去开始煎，牛排煎好一面后，再翻另一面煎，煎好后盛入盘中，胡萝卜切块，西兰花掰成块，放清水中焯熟捞出，胡萝卜和西兰花盛入盘中即可。　　如何煎牛排　　主料：　　牛肉150克，胡萝卜1根，西兰花适量。　　辅料：　　黑椒汁30克，盐少许，橄榄油，百里香少许，白葡萄酒少许　　煎牛排的家常做法：　　1.食材准备好，牛肉表面抹上少许盐。　　2.然后加入黑椒汁、白葡萄酒、百里香搅拌均匀，腌制1个小时左右。　　3.锅里加入适量橄榄油，油温烧至5成热，把腌制好的牛排放进去，开始煎。　　4.牛排煎好

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• 牛排简笔画 牛排怎么画

1、首先划出一个类似椭圆形的不规则图形。2、在不规则图形基础上再添一笔，画出牛排的基本形状。3、然后在牛排上画上格子，加上个盘子。4、最后涂上合适的颜色即可。

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• 怎样做牛排 如何做牛排

　　牛排放黑胡椒粉，海盐、蚝油、生抽、红酒等腌制一下，煮锅倒红酒煮沸放白糖，煮至有黏稠感即可，热锅放黄油，蒜煸炒放牛排煎至焦脆，装盘，淋红酒调料汁即可。　　牛排怎么做　　1.牛排从冷藏室拿出，吸干水分，放黑胡椒粉、海盐等调料腌制一下;　　2.煮牛排红酒酱料：煮锅倒入红酒煮沸之后放入白砂糖(红酒和与白砂糖的比例为2:1);　　3.红酒煮至很多气泡，有黏稠感，颜色红亮，熄火，红酒的调料汁就做好了;　　4.热锅，切一小块黄油，放锅里软化，倒蒜煸炒香;　　5.调至高温，放腌制好的牛排，煎至外皮焦脆，翻转另外一面，继续煎，每30秒翻转一次，根据自己喜欢的口感煎至七成熟或全熟;　　6.煎好的牛排切成二块，

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• 普通的牛肉可以做牛排吗 牛排一般用什么牛肉做 牛排,牛肉

牛排是是一种高档的西餐，那么你在吃牛排的时候有发现他是用什么牛肉做的吗？下面跟着小编我们一起来了解一下究竟用什么牛肉做牛排吧。普通的牛肉可以做牛排吗不可以，普通牛肉一般不可以用来做牛排，因为牛排讲究的是鲜嫩多汁，一般会选择肌肉不发达的部位，而普通牛肉做出来的牛排嚼起来口感比较枯燥、硬、柴，所以不适合用来做牛排。牛排一般用什么牛肉做牛里脊肉、牛小排，牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分肉质鲜美。牛的肋脊部：运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。沙朗：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适用于牛排。腓力：牛的里肌肉(即腰内肉),运动量少，且肉质最嫩，可用以做牛排或铁板烧。如何挑

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• 如何自制西冷牛排 西冷牛排的美味做法 牛排,食谱大全

西冷牛排是牛排的一个招牌种类之一，受到很多人的喜欢，那么好吃的西冷牛排究竟应该怎么做呢？下面跟着小编我们一起来走进厨房小天堂吧。如何自制西冷牛排1、用保鲜膜好在牛排上，然后用一个类似擀面杖的东西捶打牛排，把它打断筋，这样的话煎的时候就不会回缩。2、把打断筋的牛排，双面涂上黄油，放在一旁备用。3、热锅，锅热之后，把双面均匀涂抹黄油的西冷牛排放入锅中，开大火一面煎两分钟，一共煎制四分钟。4、在一面撒上一些盐和黑胡椒，再煎制两分钟，并且要在表面挤一些柠檬汁。5、然后再把另一面也放一些黑胡椒和盐，再煎制两分钟就可以了。6、把牛排煎好之后，用锅里剩余的油把蔬菜煎到有横纹出现就可以摆盘了。西冷牛排的美味做

牛排食谱大全

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• 在家怎么自己煎牛排 自己煎牛排的方法 牛排,食谱大全

牛排一直都是肉食朋友们最喜欢的食物之一，但是很多人都不会自己做，只能在外面吃，价格真的是贵，那么在家怎么自己煎牛排呢？下面跟着小编我们一起来了解一下吧。在家怎么自己煎牛排1、首先要买牛排。牛排很多地方都有得卖。网上也有，但是我不建议在网上买，首先网上的牛排质量没保障，其次经过运输也会导致牛排变质。所以还是去超市里买比较好。口味按照个人喜好。不过我个人认为黑胡椒牛排和川香牛排味道是最好的，有点辣辣的，很符合中国人的口味。2、再然后就是一些其他的配料。一般来说牛排会配煎鸡蛋和意大利面。意大利面煮熟就可以了。还有番茄酱、黑胡椒酱等等这些网上都有得卖，都是制作好的，在家煮熟了就可以浇在牛排上食用了。3

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• 战斧牛排几分熟最好吃 不能太老 牛排,战斧牛排

战斧牛排一般是五分熟左右会比较好吃，战斧牛排属于牛肋眼排中的一种，一般我们在吃牛肋眼肉的时候都不太建议吃熟度太高的，会影响牛肉的质感。战斧牛排几分熟最好吃战斧牛排是牛肋骨边上的肉，因为脂肪丰富又有一条牛筋，这种牛排很适合年轻人，熟度在五分熟左右最好。外国人最喜欢的牛排熟度是三分熟，这个熟度的牛肉是最嫩的，切开还是红色的，非常多汁，可以用入口即化来形容，但是对于国人来说，似乎有点太生太血腥了。吃牛排一定要点红酒搭配，切记。因为白葡萄酒是配海鲜的，如果吃牛排点白葡萄酒，就会有些不伦不类。战斧牛排怎么做好吃1.吸干牛排表面的水～用的厨房用纸2.切后擦牛排表面，目的去腥上味(ps传说米其林三星大厨喜欢

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• 肉眼牛排怎么煎不会老 有这些技巧 牛排,肉眼牛排

肉眼牛排在煎的时候记得要用黄油和洋葱丝先铺上一层，然后火不能太大也不能太小，不然都会影响牛排的口感，最后就是千万不要煎到全熟，这样的牛排肯定会老的。肉眼牛排怎么煎不会老方法一、火不要大，放上黄油，铺上洋葱丝，把牛排放在上面，一面煎一分半钟，共3分钟，就可以了。方法二、先煎盘温度热了后，把牛排放在煎盘上面，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油，也可以用黄油，因为不是炸，所以油不用太多(同时煎盘也不需要太多的油哦)，薄薄一层就可以。方法三、还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里

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• 肉眼牛排几分熟最好吃 肉眼牛排怎么看熟度 牛排,肉眼牛排

牛排是西餐主食之一，牛排的熟度分为很多种，有的人喜欢吃生一点的，有的人则喜欢吃熟透的。那么，肉眼牛排几分熟最好吃？ 肉眼牛排怎么看熟度？肉眼牛排几分熟最好吃完成主要的煎牛肉工作后，因为每个人的口味都大不相同，所以接下来的工作可以因人而异。可以把火候调成中火，喜欢吃较生的牛排，那么可以把牛排的两面各煎三十秒 ；如果想品尝五分熟的话，牛排的两面需要各煎三十秒，这时它会出很多肉汁；如果不*惯吃五分熟，可以尝试九分熟的牛排，九分熟的两面各煎四个三十秒，这时的牛排，会把之前的肉汁吸一部分回来，所以肉质不会太干，也就是不是口感上的老肉。煎好后，就可以装盘了，可以把锅中的剩下的肉汁，浇在牛排身上，把西蓝花摆

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• 烤箱烤牛排温度时间 烤箱烤牛排小技巧 烤箱,牛排

烤箱可以烤很多东西，肉类的食品也可以用烤箱烤，例如大家喜欢吃的西餐牛排。那么，烤箱烤牛排要多长时间？多少度？烤箱烤牛排温度时间烤牛排的话没有一个固定的温度呢，烤箱可以设在200-220度左右，预热后就可以连锅带牛排一起烤了哦。不过在烤牛排之前需要用*底锅烤一会儿，如果*底锅烤了2-3分钟左右的，放入烤箱之后烤4-6分钟左右就有七分熟了哦，看自己口味随意延长烤牛排的时间。烤箱烤牛排做法材料：牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个做法1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这

牛排烤箱

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• 菲力牛排怎么做 制作步骤 牛排,菲力牛排

牛排的种类分为很多种，其中菲力牛排是最为常见的种类之一。喜欢吃牛排的小伙伴可以自己在家里做，那么，菲力牛排怎么做？菲力牛排怎么做1、牛排煎好两面各煎几分钟即可，意大利面先煮熟放盘子里，西兰花切两小朵开水烫熟放上去装饰圣女果也是，然后煎个鸡蛋放盘子里就算基本完成了。2、最后浇上套餐里的黑胡椒风味酱包也可以加点番茄酱就完工了，可以开吃啦！3、厚厚的肉，吃在嘴里嫩嫩的，一点都不老。切开之后看到肉质非常的好，咬起来也是口感十足，味道好极了！烹饪简单，没有烹饪技术一样做的好吃！菲力牛排几分熟最好吃肉质很鲜嫩，所以煎成3成熟5成熟7成熟都可以，家里有吃不*惯生肉的可以煎八成熟以上！牛排是腌制好的，也不用再

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• *底锅可以煎牛排吗 煎牛排小技巧 *底锅,牛排

牛排是常见的一种西餐食品，很多年轻人约会也比较喜欢选择西餐厅吃牛排。其实除了可以去餐厅吃，自己也可以在家做。那么，*底锅可以煎牛排吗？*底锅可以煎牛排吗1、*底锅先大火烧热，然后放入少量黄油化开（如果没有黄油也可用食用油代替），立刻放入牛排，一面煎3秒钟至金黄色，再翻面煎至金黄色。如果是使用电磁炉，选择爆炒270C。2、牛排双面煎微焦后，转小火，让热度*均透过，再煎至所要的熟度，用夹子按一按来测熟度。如果使用电磁炉，此时应将温度调至130C。隔15到20秒就翻一次面，能使表面保持高温，同时内部温度也不会过高，完美保存肉汁。此过程根据不同熟度共煎3到5分钟即可。3、牛排煎好取出装盘，锅内的油不要

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• 煎牛排为什么嚼不动 原因有三点 牛排,煎牛排

煎牛排需要一定的技巧，一般人尤其是新手煎牛排总会遇到各种问题，例如煎糊了或者没煎熟。那么，煎牛排为什么嚼不动？煎牛排嚼不动怎么回事？煎牛排为什么嚼不动1、没有腌制牛肉（没有放嫩肉粉之类的调料）2、烹制的时间没掌握好。一般煎牛肉先要用大火煎1分钟后翻个，转中火煎2分钟。之后可按喜欢的熟度用大火煎制（如喜欢5成熟的可以开大火2面各煎1分钟反复2次……）如果你上述步奏都做齐的话，那应该是买到劣质牛肉了！煎牛排的步骤1、将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒，用刀稍拍*，在有筋络处略划几刀（以免熟时变形）。2、煎锅置旺火上烧熟，下少量油，放入牛扒，迅速将两面爆干，即改小火，再加适量的油，将牛扒稍煎之后，在两面

牛排煎牛排

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• 牛排的热量高吗 一块牛排多少卡路里 牛排,热量

牛排是很多人约会首先的西餐美食，不仅食用方式优雅，而且环境比较温馨雅致，因此，是约会的绝佳场所。那么，牛排的热量高吗？一块牛排多少卡路里？牛排的热量高吗牛排的热量很高。1、牛肉本身热量就很高：牛肉的热量为125大卡，属于低脂肪高热量类食品。2、说油炸食品热量都很高：牛排是使用大火煎，油温在120℃左右，然后在油锅里面放入牛排，吱吱的声音，那是蛋白质和油快速发生反应的动听声响。食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升。3、西餐店的牛排每百克有280大卡左右。一份套餐，牛排加一些小配菜，合计约有500-600大卡。吃牛排会胖吗吃牛排不会长胖！因为，牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富，因此营养价值

牛排热量

• 一块牛排多少克 一块牛排多重 牛排

我们*时在吃牛排的时候，会发现牛排有大的有小的，似乎大小和重量是不一样的。那么，一块牛排多少克？一块牛排多重 ？一块牛排多重欧美国家的标准的一块是400g,但是中国的呢应该只有200g。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是*民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。牛排品牌佳客来台湾品牌创建于1998年，符合年轻人白领豪客来厦门品牌创建于1993年，符合外卖快餐厦门爵士牛排厦门品牌创建于2002年，fuhe年轻时尚人群局百犊牛排2006成立于温州 符合年轻人白领豪享来龙岩品牌创建于1995年

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• 教你煎出一块米其林牛排 煎牛排的小知识 煎牛排的小知识,煎牛排窍门

煎牛排看似简单的事其实有着很多技巧，毕竟这种食物也算是西餐了，所以要正宗要好吃的话，真的要向老外多多学*了。今天小编就来告诉你一些做牛排的小知识，让你在家做米其林大厨~更多关于牛排的小知识http://www.5h.com/ys/69044.html牛排的调味很多人吃牛排的必备就是黑椒汁，去超市买了几瓶市售的成品酱料，煎好牛排就倒在上面。小编只想说你这种做法真的是毁了一块好的牛排。其实最好吃的牛排没有什么酱料的，小编这就告诉你怎么做~你需要买一个现磨的黑胡椒粒，还有海盐，可以再要几瓣蒜。黑胡椒粒真的不是我们*常生活中的那种胡椒粉，胡椒粒是很香的，味道不是那种很浓郁的，而是在嘴里可以吃到颗粒感，

煎牛排的小知识煎牛排窍门

• 牛排全熟为什么会被笑？牛排几分熟最好吃 牛排

吃牛排一直是西方的主食，随着外国文化在中国越来越被国人同化后，吃牛排全熟都不敢说出口，因为会被人耻笑。那么，牛排全熟为什么会被笑？牛排几分熟最好吃？牛排全熟为什么会被笑这就要看个人喜好了，有的人喜欢吃半成熟的，有的人喜欢吃全熟的——但全熟的太老太硬，不好吃，一般最熟都是七，八分熟左右全生（Rare）是轻微煎封的几乎全生的牛肉。半生（Medium Rare）通称“三成熟”，是外层1/3煎封，内部2/3为生肉，切开时，带有血水，肉的中心温度为62℃。半生熟（Medium）通称“五成熟”，是中心部位为生肉，中层为粉红的半熟状态，外层为全熟状态，切开时有微少的血水加肉汁，中心温度为71℃。这个熟度肉质

• 自己煎牛排要多久？牛排煎多久能熟？ 牛排

很多人为了方便一般都回去西餐厅吃牛排，但是如果想吃的安全健康，大家可以自己在家里做，其实方法并不难，只要掌握好时间和火候就可以了。那么，自己煎牛排要多久？牛排煎多久能熟？自己煎牛排煎多久做法：1、牛排撒上盐和黑胡椒调味2、炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3－4分钟。搜索3。将牛排转移到盘子上，醒10分钟。煎牛排步骤1、提前将牛排取出，然后放置，自然解冻。2、解冻后将血水控掉，牛排*铺。3、准备好橄榄油(可以是黄油或花生油)、黑胡椒(最好是颗粒的现磨碎)、盐(最好是海盐)。4、在牛

星晨细雨

• 牛排烤箱烤多久能熟？牛排烤箱怎么烤？ 牛排,烤箱

烤箱烤牛排不仅无烟卫生，而且速度更快更安全。因此，很多西餐店都是这样做的。那么，牛排烤箱烤多久能熟？牛排烤箱怎么烤？牛排烤箱烤多久能熟冷牛排：30秒钟西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩。菲力牛排：3-5分钟菲力牛排也是牛柳，是牛的腰内肉，这块牛排肉质鲜嫩，而且油脂是很少的，但煎得过火就会老涩，所以，煎菲力牛排最好的火候是三至七分熟，每面只虽煎3-5分钟。、丁骨牛排：3-5分钟丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，丁骨牛排有两种，一种是菲力，一种是纽约客，肉质也是一种嫩滑一种粗犷，而煎丁骨牛排最好是五至

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