南瓜一次买的太多了,在家里放了好长的时间,有一点点的烂了。那么南瓜烂了一点还能吃吗?南瓜烂了一点可以吃吗?南瓜烂了一点还能吃吗营养医师介绍南瓜烂了最好不要再吃了。最好不要吃,因为在腐烂过程中产生的有害、有毒物质会污染尚未发生病变的部分,有些还具有致癌作用,食用后会对人体有害。南瓜怎么保存1、地面堆码贮藏。选用没有直射光、空气流通,土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸,将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时,保持南瓜挨着地面的方向向下,瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15~20个,大型瓜不要堆得太多,防止挤压,并有利于通风。初期夜间开窗通风换气,白天关闭遮阳,保持室内空气新鲜、干燥和凉