白笋是水生蔬菜的一种，作为一种常见的蔬菜，*时吃白笋的几率还是很大的。白笋的做法有很多，一般炒着吃是最多的，此外，白笋还可以做汤喝，或者是和其他蔬菜搭配着吃。那么下面小编就为大家讲解一下关于白笋的食用功效有哪些。白笋的食用功效由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。白笋适用于炒、烧等烹调方法，或做配料和馅心，如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉白笋烧卖”等。春夏季的时候食用白笋是最好的，这时候比较鲜嫩，里面的营养元素也是比较丰富的。小编提醒大家，如果白笋里面发黑的话，最好不要吃，里面会含有毒素，对于健康不利。白笋更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过
