鱿鱼须洗净切段,五花肉切片,芹菜切段、干辣椒剪段,姜切丝,锅中倒适量水烧开,放鱿鱼须焯水2分钟,捞出,油温烧至7成热,放五花肉煸至出油,加入豆瓣酱、姜丝蒜片、花椒粒、干辣椒段炒红油,放入芹菜段和鱿鱼须炒2分钟,加白糖、胡椒粉、盐、鸡精、蚝油、孜然粉、葱段炒匀出锅。 炒鱿鱼怎么做 食材: 鱿鱼须500克,五花肉100克,干辣椒10克,姜1块,豆瓣酱1勺,小葱3根,大蒜2瓣,芹菜50克,蚝油1勺 炒鱿鱼的做法: 1.鱿鱼须清洗干净,切成段,五花肉洗净切片。 2.芹菜50克切成段、干辣椒剪成段,姜1块切丝,蒜2瓣切片,葱3根切葱花。 3.锅中倒入适量水,大火烧开,放入鱿鱼须焯水2分