菜素菜带

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• 儿菜又叫大头菜 这些功效要知道 大头菜和儿菜

说起儿菜大家都不是很磨成的吧，属于芥菜的一种，它的口感好，而且是一种绿色食材。它可以有促进食欲的作用，而且食用方法有很多，可以腌制食用，也可以炒着吃凉拌等等。你知道儿菜的功效吗，来看看这些具体的介绍吧。儿菜是芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。色彩也漂亮，外叶碧绿，内心洁白，绿白相间，煞是喜人。解毒消肿、防癌抗癌：儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用

食材大全营养价值

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• 金汤娃娃菜怎么做好吃 金汤娃娃菜的做法 金汤娃娃菜,娃娃菜

娃娃菜可以看成是大白菜的缩小版，吃起来很嫩，含的营养价值也比较高，娃娃菜可以做成金汤娃娃菜，感兴趣的人可以看看下面的做法吧。金汤娃娃菜怎么做好吃 食材：娃娃菜、南瓜、火腿、高汤(含盐)、盐1、南瓜微波炉加热至熟软。2、娃娃菜放入高汤内煮至熟软(稍透明的状态)。3、捞出娃娃菜装盘。4、熟南瓜加入煮娃娃菜的高汤内。5、用料理棒打碎成细腻的汤，煮开。6、加入少许盐，略煮。7、将南瓜汤淋在娃娃菜上，再撒上火腿粒即可。金汤娃娃菜的做法食材：南瓜半个，娃娃菜一棵，枸杞子一小把，蔬之鲜、盐适量。1、 首先，我们要把南瓜去皮去籽，切成薄片。2、南瓜片上蒸锅蒸10几分钟左右，蒸熟。3、南瓜片蒸熟取出，压成泥，备

娃娃菜金汤娃娃菜

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• 什么是冲菜呢 冲菜应该怎么做呢 蔬菜,冲菜

大家在生活中应该都听说过非常多的蔬菜吧，那么你了解冲菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是冲菜呢，以及冲菜应该怎么做呢？跟着小编我们一起来学*吧。什么是冲菜呢冲菜是属家常味， 湘菜系，做法是腌制。该菜健脾开胃调理，减肥瘦身调理。冲菜是由四川种植的一种带花芯的油菜花做成，吃时让人掉眼泪，冲菜是一道非常适合 夏天的凉爽小菜。冲菜应该怎么做呢1、苁菜洗干净之后需要放置1到2天，晒干水分。2、把晒干的菜切得细细的，碎碎的。3、锅中不放油，烧热，放入苁菜炒热，大概一分钟时间，时间到了之后，可以上下左右摊开散热，这种不粘锅。4、热气散开后迅速盛起来，放入干净的容器中压紧。5、盖上盖子密封。6、

蔬菜冲菜

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• 空心菜可以凉拌吗 空心菜凉拌的方法 空心菜,凉拌空心菜

大家知道空心菜可以怎么吃吗，空心菜可以凉拌吗，空心菜有什么吃法呢？空心菜怎么吃好呢？今天就一起来看看空心菜的作用吧！空心菜可以凉拌吗将空心菜掐成小段。注意太老的梗需要丢掉，不然很影响口感。洗干净沥干水后备用。烧一锅水。水根据空心菜的量来加就好。水烧开后放入空心菜。过一会给空心菜翻个面，使其完全浸入水中。等煮到水沸腾后，尝尝空心菜好了没。将其捞起来。放入蒜末、油辣子、醋、酱油、盐巴等调料进行搅拌。一盘家常的凉拌空心菜就完成了。空心菜做法1.清炒空心菜清炒素菜，大火是关键。2.耗油空心菜炒到叶子蔫了再加蚝油翻炒几下就出锅，加蚝油味道很浓郁。3、泰式虾酱炒空心菜将空心菜的叶和茎分开，洗净后把茎杆摘成

空心菜凉拌空心菜

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• 贡菜可以生吃吗 贡菜能直接吃吗 贡菜,蔬菜

贡菜是可以生吃的，据传说，贡菜最早是被逃难的百姓发现的，它的第一种吃法就是直接吃了，不过*时凉拌的话最好还是焯个水会比较好。贡菜可以生吃吗可以。贡菜的历史悠久，它还有一个久远的说法。涡阳在两千多年前的时候发生过一次瘟疫，百姓们为了避难四处逃亡，但是无法逃亡的百姓在当地的一座庙宇附*发现了一种草，百姓们就直接食用，发现可以治当时的瘟疫，相传神草其实就是贡菜，如今涡阳是贡菜的种植之乡。贡菜比较多的吃法是凉拌，制作凉拌贡菜的时候，贡菜也只是焯水两至三分钟而已，所以贡菜是可以生吃的。贡菜有哪些吃法贡菜的做法多种多样，可用于烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味均可，较家常的做法包括凉拌贡菜、贡菜手撕

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• 梅菜扣肉是哪里的菜 属于这个类别 梅菜扣肉

梅菜扣肉很多人都比较爱吃，但是很少有人知道究竟梅菜扣肉是属于哪里的菜系，其实答案很简单，梅菜扣肉是粤菜的菜系。梅菜扣肉是哪里的菜梅干菜扣肉从一开始，其实是广州菜，属于汉族传统名菜，但现在，基本上日常的餐桌上也可以看见这道美食，不过，别小看了这道菜，烹饪工序可十分繁杂呢，最开始的时候，也就大型宴会上才能看见它。要制作这道菜，首先，梅菜要选得好，陈年的梅干菜制作出来会有一种奇妙的香味，新制的就显然会次一点。梅菜扣肉小知识梅菜扣肉(英文名：Pork with salted vegetable)，汉族传统名菜，制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片

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• 娃娃菜可以生吃吗？娃娃菜能不能生吃 娃娃菜

日常中很多蔬菜可以生吃，但是有些蔬菜最好是不要生吃，以免会导致腹泻或是肚子痛等症状发生。那么，娃娃菜可以生吃吗？娃娃菜能不能生吃？娃娃菜可以生吃吗最好是不要生吃，尤其是很多蔬菜可能参杂有一些药物残留，可以直接用水焯熟后吃也可以的。娃娃菜营养价值富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。油淋娃娃菜的做法一颗娃娃菜足够一盘，四五个干辣椒。娃娃菜切丝，蒜掰切碎，辣椒切丝，摆在上面。将娃娃菜，用热水焯一下，直到娃娃菜的菜叶变软，

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• 木耳菜可以生吃吗？木耳菜可以凉拌吗 木耳菜

木耳菜是一种夏季时令蔬菜，口感爽滑，吃起来如同木耳一样。那么，木耳菜可以生吃吗？木耳菜可以凉拌吗？木耳菜可以生吃吗木耳菜营养极为丰富。富含钙、铁、蛋白质及维生素A、B、C，具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘的功效。一般每次最好吃50-70g，而且要素炒，用旺火快炒，并不要放酱油。经常食用是可以的，但是每天不要食用太多，因为木耳菜性寒，容易伤害脾胃，影响脾胃的功能，建议炒熟了再吃。木耳菜可以凉拌吗凉拌木耳菜是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。制作材料：主料：木耳菜400克，银耳（干）15克调料：盐2克，醋8克，香油2克制作方法：1.　将木耳菜择洗干净，放入煮开的

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• 刺儿菜是蒲公英吗？刺儿菜和蒲公英的区别 刺儿菜,蒲公英

蒲公英很多人都知晓并且很常见的一种植物，不过刺儿菜虽然一种优质野菜，很多人却分不清与蒲公英的区别。那么，刺儿菜是蒲公英吗？刺儿菜和蒲公英的区别是什么？刺儿菜是蒲公英吗蒲公英和刺儿菜在生活中很常见，但两者并不是同一种植物。刺儿菜（学名：Cirsium setosum）是小蓟草的别称。是一种优质野菜。刺儿菜为中生植物，适应性很强，任何气候条件下均能生长，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附*。刺儿菜可以食用，5-6月是它的盛开期，割取全草晒干或鲜用。刺菜有清热解毒，消炎，止血以及恢复肝功能，促进肝细胞再生的作用，适用于急性热病炎症性出血，黄疽，肝炎，热淋，尿血等。刺儿菜和蒲公英的区别刺儿菜（学名：

蒲公英刺儿菜

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• 苦菜怎么腌制好吃？苦菜腌几天？ 苦菜

苦菜的处理方法除了晒干以外，还有一种常见的处理方法就是腌制了。腌制的苦菜味道也不错，那么，苦菜怎么腌制好吃？苦菜腌几天？苦菜腌制方法一、上山挖苦菜（大苦菜最好，小苦菜亦可），最好带根，根越长越好（根特别好吃）。二、将苦菜摘去干叶，洗净。三、在锅里开水锊锊（lue），放在盆里浸泡，最好用锅里的热水浸泡12小时。然后，用清水换洗几遍。苦甜由换洗的次数决定。四、将苦菜攥净水，加细盐与蒜沫（蒜多些好），稍微揉搓。五、熬汤。油热锅，姜与辣椒炝锅（姜切成条，要多；不吃辣的不放辣椒），加酱油与醋（二比一）。开锅后，放少许碘盐、白糖、味精、熟芝麻。酱油与醋不可过多，能够全部渗入苦菜就可。六、汤凉后，浇入苦菜。

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• 菱角菜怎么洗干净?菱角菜怎么清洗? 菱角菜

采摘后的菱角菜一般都带有泥土，需要用水洗干净，然后才能下锅。那么菱角菜怎么洗干净?菱角菜怎么清洗?菱角菜怎么洗干净把买来的菱角菜择去老叶和杂质，不要去根。择好的菱角菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净，沥水备用。菱角菜的做法原料：菱角菜200克，猪肉150克，馄饨皮500克，鸡蛋1个调料：菜籽油3茶匙，胡椒2茶匙，盐适量做法1、准备好菱角菜和馄饨皮。猪肉洗净剁成茸；菱角菜洗净切碎；香葱切细粒备用。菱角菜和猪肉馅混合，加入油、盐、胡椒调成馅料。取馄饨皮，放入菱角菜馅料，包成元宝状。2、包好的馄饨，锅中水开，下入馄饨。煮开锅，点入冷水，至煮熟。碗中加入芝麻油、胡

菱角菜

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• 瓜子菜可以生吃吗?瓜子菜能直接吃吗? 蔬菜,瓜子菜

马齿苋的外形像瓜子似得，很多人因此叫它瓜子菜，尤其在春天有很多。那么瓜子菜可以生吃吗?瓜子菜能直接吃吗?瓜子菜可以生吃吗瓜子菜是不宜生吃的，因为瓜子菜一般生长于野外，上面的灰尘和小虫往往较多，另外野菜上面的污染物含量也是比较高的，生吃的情况下极有可能把这些脏东西吃下去。而且瓜子菜中含有致敏物，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，因此易过敏人群要少吃或不吃。吃之前要用大量清水洗干净，并尽量过水焯一下，尽可能去除一些毒素。不能确定的野菜最好别吃，一旦出现过敏反应，要及时就医。吃瓜子菜注意事项1、瓜子菜一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而

蔬菜瓜子菜

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• 冰菜为什么会酸？冰菜为什么是咸的？ 冰菜

冰菜是最*爆红网络的一种蔬菜，冰菜之所以火起来，这和它本身所具备的特点有莫大的关系。那么，冰菜为什么会酸？冰菜为什么是咸的？爆红网络的冰菜"终于吃到了传说已久的冰菜，有点咸，有点脆，味道不错！更主要的是叶子上面一层‘薄冰’，看起来就有食欲。"最*一种叫作"冰菜"的稀奇蔬菜，在网络上火了起来，不少网友纷纷发微博、朋友圈晒图。"冰菜"到底是什么东西呢？记者调查后发现，这原来是一种外地蔬菜，由于长相和味道独特，获得了不少市民的喜欢，但价格也比普通蔬菜贵，网上要卖40元左右一公斤。冰菜为什么会酸冰菜本身就有酸味。酸味是天然的苹果的酸味不知道你吃的是什么酸味，它富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜

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• 人参菜怎么吃？人参菜怎么吃好？ 人参菜,野菜

人参菜是一种可观赏可食用的菜，很多人不知道人参菜是怎么吃，今天5号网的小编为你们介绍人参菜怎么吃？人参菜怎么吃好？人参菜怎么吃炒人参菜所需材料:人参菜,蒜片,姜丝,调味品。制作过程:洗净人参菜嫩茎、嫩叶;将菜在沸水中焯片刻;过冷水。起油锅加入蒜片、姜丝;再加入人参菜炒,起锅时加盐调味即可。蚝油姜丝人参菜所需材料:人参菜,耗油,姜丝,调味品。制作过程:在沸水中将人参菜煮沸3分钟,过冷水。将油倒入油锅加热至八分热时加入姜丝,待姜丝炒出味儿时加入人参菜炒半分钟,再加 入蚝油,调味即可。人参菜排骨汤:所需材料:排骨,人参菜,枸杞,调味品。制作过程:将排骨洗净放入锅中,用小火熬制。待排骨煮熟肉香散发时,

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• 苦苣怎么吃？炒苦苣菜的做法 苦苣菜,苦菜

苦苣菜是春天里的一道野菜，苦苣菜是苦菜其中的一个别名，具有消热解毒、消肿利尿的功效。那么，苦苣怎么吃？一起来了解一下炒苦苣菜的做法吧。苦苣怎么吃苦菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，别名苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，药名“败酱草”，民间俗称苦菜，苦菜有清凉解毒、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效，富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎等症。全草洗净切细，多少不论，煎汤内服。如皮肤红肿炎症或湿疹发痒，全草煎汤外洗效果明显。食疗价值：性味寒、苦、*，无毒。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。主治

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• 吃蚂蚁菜有什么好处?蚂蚁菜的吃法和禁忌 蚂蚁菜

春天大家都喜欢吃野菜，其中蚂蚁菜采摘的很多，适当吃蚂蚁菜对身体健康有益。那么吃蚂蚁菜有什么好处?蚂蚁菜的吃法和禁忌有哪些?吃蚂蚁菜有什么好处1、利水消肿降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。2、消除尘毒防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。3、杀菌消炎马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。4、防

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• 刺儿菜怎么吃?刺儿菜怎么吃对肝好?刺儿菜的吃法 刺儿菜

刺儿菜长得像刺花一样，它的嫩苗其实是野菜，炒食、做汤都很美味。那么刺儿菜怎么吃?刺儿菜怎么吃对肝好?下面小编为你提供刺儿菜的吃法。刺儿菜怎么吃刺儿菜粥材料：粳米100克，刺儿菜100克，大葱3克，盐2克，味精1克，香油3克。做法：1、将刺儿菜（小蓟）摘洗干净，入沸水锅焯过，冷水过凉，捞出细切。2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3、取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入刺儿菜，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。刺儿菜的吃法刺儿菜面材料：刺儿菜100克，小麦面粉若干。做法：1、刺儿菜洗净备好；2、用开水焯一下，焯后用搅拌棒打成汁；3

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• 吃油麦菜有什么好处?油麦菜的功效与作用 油麦菜

油麦菜是大家经常会吃的一种蔬菜，很多人都把它和莴笋叶分不清楚，今天5号网小编就要为大家介绍一下，吃油麦菜有什么好处?油麦菜的功效与作用是什么?油麦菜的营养价值油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如

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• 藕带是什么?藕带是没有长大的藕吗? 藕带

藕带是夏天常吃的食物，清淡凉爽脆嫩甜美，然而有些人不知道藕带是怎么来的，那么藕带是什么?藕带是没有长大的藕吗?藕带是什么藕带是荷花的叶子或者是莲藕的根,藕带跟莲藕一样都是长在池塘或者河里,而且长在地里的深处需要通过挖掘才能得到。但与莲藕不同的是藕带生长的比莲藕要浅,藕带的上方还是连接着荷花或者是荷叶的。藕带又叫藕心菜就是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕(所以,准确地讲,藕是膨大的根状茎)。藕带和莲藕就像是同根生的兄弟一般.但是莲藕与藕带不同的是藕带的表面上有比较密的刺而莲藕的表面就比较的光滑。藕带的营养价值传统中医认为：生

过分思念

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