不同的地方，对于同一种食材可能存在不同的叫法，比如皮芽子。那么，皮芽子是什么东西？皮芽子怎么做好吃？皮芽子是什么东西对于皮芽子，是一种地区的通俗叫法，其实是洋葱。因其内部是一瓣瓣的皮，所以人们由此称其为皮芽子，一般新疆等地都这么叫。皮芽子怎么做好吃用料：洋葱120克切件、沙葛120克切片、云耳15克、姜数小片、蒜茸一茶匙、牛肉150克。做法：云耳浸透，出水过冷河。下油二汤匙，爆炒洋葱、沙葛、云耳铲起。牛肉切薄片，加腌料腌十分钟。下油二汤匙，爆姜，下牛肉、蒜茸炒至牛肉将熟，落调味料、洋葱、云耳、沙葛炒匀，用生粉水埋芡上碟。第一种：凉拌洋葱。首先将洋葱洗干净后切成细丝，然后放在一旁，然后找个玻璃容
