希腊酸奶的风潮*年从欧美吹进中国,许多模特儿、美食家和饮食达人无不开始推广希腊酸奶的好,让它知名度大开,市面上贩售的希腊酸奶品牌也逐渐增加。希腊酸奶是什么?与一般的酸奶有什么不同?酸奶本身就已经属于健康食品,更胜于其的希腊酸奶究竟有什么魅力呢?认识新宠儿希腊酸奶酸奶是用牛奶加菌种製成,而希腊酸奶会将一般的酸奶再经过一道「过滤」的步骤,把水分和乳清等液体充分排出,形成更浓稠、偏固体状态的酸奶,大约4公升的牛奶才製造出1公升的希腊酸奶。希腊酸奶质地更黏稠、浓厚。希腊酸奶源自于地中海地区,是一般家庭会食用的传统酸奶,起初是使用新鲜羊奶来製作,直到希腊的一间食品品牌「Fage」开始大量製造,并贩售至其