1912年评判辣椒辣度的单位出炉,它是由美国科学家韦伯史高维尔创造的。为了纪念这他,辣椒辣度单位就是“史高维尔”( Scoville Heat Unit,SHU )。今天,史高维尔品尝判别辣度的方法已经被仪器定量分析所替代,但这个单位保留了下来。今天网(www.51tietu.net)就来给小伙伴们介绍下世界上最辣的辣椒是什么,看看下面的辣椒排名,最后一个你敢吃嘛?
世界上最辣的辣椒排名top10
10希普卡辣椒
辣度:5,000-30,000 SHU
因为传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的,外形又像胡萝卜,所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜”。