步骤1准备食材:高筋面粉300克、红豆沙100克、鸡蛋1个、黄油30克、牛奶30克、酵母10克、白砂糖6克、净水150克。 步骤2将高筋面粉倒入搅拌桶中,再加入牛奶、鸡蛋液、白砂糖、酵母,并加入适量水,放入搅拌机中低速搅拌3分钟,再转至高速搅拌15分钟。 步骤3加入黄油,继续搅打,打至面团能拉出手套薄膜即可。 步骤4将和好的面团揉成长条,然后分成每个50克的小面团。 步骤5轻轻揉圆并排出气,静置15分钟左右。 步骤6将豆沙揉成长条,并分成数个大小相同的小剂子。 步骤7将松弛好的面团包入红豆沙,包裹好收紧口。 步骤8在面团表面均匀涂上蛋液,在面皮顶部中央粘上白芝麻。 步骤9将烤盘放入提前预热到1