味甘、性*、无毒功效具有滑肠、疏肝、利五脏的功效适宜人群一般人群均可食用
乌菜这种蔬菜大家知道吗，它属于安徽的一种特产，在当地非常的有名，属于白菜品种中营养价值比较高的一种蔬菜。特别是在下过雪之后，乌菜的口感更加的美味。乌菜的做法有很多，可以炒着吃，可以做汤吃，所以不需要什么特别的烹饪技巧。下面我们就来具体的了解一下乌菜的一些相关的常识。乌菜的营养价值乌菜，又叫乌塌菜，是安徽著名的特产，所以当地有“雪下乌菜赛羊肉”的谚语。因乌菜含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等,也被称为“维生素”菜 。乌菜的功效与作用乌菜味甘、性*、无毒，具有滑肠、疏肝、利五脏的功效。1
