油焖尖椒

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• 虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒加肉馅的做法

虎皮尖椒作为一种非常有名的菜品，它作为一种地道的四川的传统菜名，并且属于川菜，是由尖椒还有一些葱姜蒜其他的调料，等食材制作而成的，并且也是非常的美味外脆内软，也非常的有营养，因此深受很多人们都喜欢，今天我们就来介绍一下虎皮尖椒的做法。首先我们将尖椒清洗干净之后切成段状，然后再将蒜捣末，将我们准备好的料汁调好，并且然后再准备一口锅锅中加入一些食用油，然后加热之后，然后直接放入我们的尖椒稍微的煎炒一会儿之后，然后我们用勺子逐个的压制尖椒，等尖椒都有冒出水气的声音之后，等尖椒变软，我们再将尖椒盛出来之后，再倒入一些植物油，加热之后再放入一些准备的蒜末爆香，然后再放入青椒，放入生抽和白醋和白糖，这样能

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• 怎样挑选尖椒辣不辣,尖椒怎么算熟

尖椒是辣椒中的一种常见种类，很多菜在烹饪的时候都要用到尖椒，在挑选尖椒的时候，应该挑选成熟的尖椒，这样吃起来口感才好，那么怎样挑选尖椒辣不辣? 怎样挑选尖椒辣不辣 1 看尖椒外表 身宽体胖、尖端钝圆、个头大而颜色相对发黄的尖椒没有什么辣味;身体细长窄小、尖端尖锐、颜色相对深绿的青尖椒就比较辣了。而且，身体越是细窄，颜色越深，辣度就越高。 用手摸尖椒 在挑选尖

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• 尖椒干豆腐的具体做法 尖椒干豆腐怎么吃最好 尖椒干豆腐的做法视频

　　尖椒干豆腐是一道汉族名菜，属于东北菜，是东北大众菜肴之一。东北人戏称“国菜”。由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡。绿黄相间，香辣适宜。   　　做法   　　烹饪法一   　　主料：干豆腐300克、辣椒(青、尖)50克   　　调料：大葱5克 姜5克 料酒10克 酱油15克 盐3克 味精2克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)8克 猪油（炼制）40克   　　制作步骤   　　1. 将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；   　　2. 尖辣椒切滚刀片；   　　3. 炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；   　　4. 加料酒、酱油、精盐、白糖

做法尖椒干豆腐

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• 尖椒牛柳的做法 尖椒牛柳怎么做

步骤1准备食材：牛里脊肉300克、青尖椒50克、红尖椒50克、大葱1小段、姜1小块、蒜3瓣、盐1勺、花椒粉1勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉适量、食用油适量、生抽1勺。 步骤2牛里脊肉切丝。 步骤3牛**装入碗中加入生抽1勺、淀粉1勺，拌匀后煨十分钟。 步骤4青尖椒切丝。 步骤5红尖椒切丝。 步骤6大葱切末。 步骤7姜切末。 步骤8蒜切末。 步骤9热锅中倒入食用油加热，把牛里脊肉倒入锅中迅速滑散，变色后捞出控油。 步骤10锅内留少许底油，油热后放入大葱、姜末、蒜末，翻炒出香味。 步骤11放入青尖椒丝、红尖椒丝，炒至断生。 步骤12最后放入炒好的牛里脊肉，调入盐1勺、蚝油1勺、花椒粉少许，淋上一勺料

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• 尖椒炒毛豆的做法 如何做尖椒炒毛豆

步骤1准备食材：尖椒100克、毛豆100克，瘦肉100克、盐1勺、酱油1勺、老抽1勺、鸡精1勺、油适量。 步骤2提前剥壳的毛豆，放入清水中清洗干净。 步骤3尖椒切丝。 步骤4瘦肉切丝。 步骤5把锅烧热，先不放油，直接把辣椒放进去炒干水分，然后捞出。 步骤6锅中放入适量的油，把**放入锅中煸炒。 步骤7炒至变色后把毛豆放入锅中，继续煸炒。 步骤8调入适量的盐，倒入炒好的辣椒一起翻炒。

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• 尖椒炒肉丁的做法 尖椒炒肉丁怎么做

步骤1准备食材：尖椒150克，里脊肉200克，姜1块，大蒜2瓣，淀粉5克，油适量，盐1克，鸡精1克，生抽3克，料酒5克。 步骤2尖椒洗净斜刀切丝。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5里脊肉切丁。 步骤6调入料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁快速滑散，炒至变色。 步骤8放入尖椒、姜蒜末翻炒30秒，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀。 步骤9起锅装盘。

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• 冬笋**尖椒的做法 冬笋**尖椒怎么做

步骤1准备食材：里脊肉200克、冬笋150克、鸡蛋清1个、尖椒3个、姜1块、大蒜2瓣、料酒1勺、鸡精1勺、生抽5克。 步骤2冬笋洗净先切片，再切丝。 步骤3尖椒洗净切丝。 步骤4姜切末。 步骤5大蒜切末。 步骤6里脊肉切片，改刀切丝。 步骤7加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个，淀粉1勺拌匀后腌制15分钟。 步骤8锅中放入适量水烧开，放入冬笋焯水1分钟，捞出备用。 步骤9锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。 步骤10放入**快速滑散。 步骤11放入冬笋、尖椒丝翻炒均匀。 步骤12调入生抽5克、盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。

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• 尖椒炒鸡蛋的做法 尖椒炒鸡蛋怎么做

步骤1食材：鸡蛋3个、尖椒3个。辅料：盐1勺、鸡精1勺、蒜2瓣、大葱1根、油适量。 步骤2蒜拍碎、切末。 步骤3大葱切末。 步骤4尖椒洗净，切成小块备用。 步骤5鸡蛋磕入碗中，打散。 步骤6锅烧热，放入食用油，倒入鸡蛋液，用中小火煎熟，滑散，捞出备用。 步骤7锅中倒少许油，放入大葱炒香，放入尖椒翻炒，再倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒。 步骤8调入盐1勺、鸡精1勺翻炒均匀，最后出锅装盘即可。

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• 尖椒炒肉丁的做法 尖椒炒肉丁怎么做

步骤1主料：尖椒150克、里脊肉200克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽3克、料酒5克、淀粉5克、油适量。 步骤2尖椒洗净斜刀切丝。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5里脊肉切丁 步骤6调入料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁快速滑散，炒至变色放入尖椒、姜蒜末翻炒30秒。 步骤8调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀

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• 虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒怎么做

步骤1准备食材：尖椒200克、大蒜3瓣、盐1勺、鸡精1勺、酱油1勺、醋1勺、白糖1勺、油适量。 步骤2先将尖椒去掉根部，然后去籽。 步骤3大蒜切末。 步骤4碗中加入酱油1勺、鸡精1勺、醋1勺、白糖1勺，搅拌均匀，制成料汁。 步骤5锅内多放点油，七成热后，将尖椒下锅，用小火慢炸。 步骤6等到尖椒变色，表面呈虎皮状后，捞出控油备用。 步骤7锅内留少许底油，加入蒜末，倒入调好的料汁，加入盐，最后将尖椒放入锅中，翻炒1分钟即可。

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• 尖椒牛柳的做法 尖椒牛柳怎么做

步骤1食材：牛里脊肉300克、青尖椒50克、红尖椒50克 辅料：大葱1小段、姜1小块、蒜3瓣、盐1勺、花椒粉1勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉适量、食用油适量、生抽1勺 步骤2牛里脊肉切丝，装入碗中。 步骤3加入生抽1勺、淀粉1勺，拌匀后煨十分钟。 步骤4将青尖椒切丝。 步骤5红尖椒切丝。 步骤6大葱切末。 步骤7姜切末。 步骤8蒜切末。 步骤9热锅中倒入食用油

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• 尖椒炒毛豆的做法 尖椒炒毛豆怎么做

步骤1准备食材：尖椒100克、毛豆100克，瘦肉100克、盐1勺、酱油1勺、老抽1勺、鸡精1勺、食用油适量。 步骤2毛豆提前剥壳，放入清水中清洗干净。 步骤3尖椒切丝。 步骤4瘦肉切丝。 步骤5把锅烧热，先不放油，直接把辣椒放进去炒干水分，然后捞出。 步骤6锅中放入适量的油，把**放入锅中煸炒。 步骤7炒至变色后把毛豆放入锅中，继续煸炒。 步骤8调入适量的盐，倒入炒好的辣椒一起翻炒。

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• 尖椒炒肉的做法 尖椒炒肉怎么做

步骤1准备食材：尖椒80克、五花肉250克、大葱1小段、姜1块、生抽1勺、鸡精1勺、豆瓣酱适量、食用油适量。 步骤2尖椒洗净切成小块。 步骤3姜切丝。 步骤4大葱切片。 步骤5五花肉洗净，切成薄片。 步骤6锅中倒入食用油，放入五花肉，小火慢煎。 步骤7待五花肉发黄变卷曲后，放入葱姜翻炒。 步骤8然后把五花肉翻到一边，放入豆瓣酱，翻炒出红油，然后再将五花肉翻炒均匀。

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• 尖椒烧豆腐怎么做 尖椒烧豆腐的做法

步骤1食材：豆腐1块、尖椒100克、五花肉50克。调料：姜1小块，蒜5瓣、酱油1勺、食盐1勺、食用油适量。 步骤2先将豆腐切成2cm左右的厚片，再切成小方块。 步骤3五花肉切成丁。 步骤4尖椒切成小块。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7炒锅中倒油加热，将肉丁放入锅中煸炒出油。 步骤8下姜末、蒜末爆香。 步骤9放入豆腐块，翻拌均匀。 步骤10放入尖椒块，翻拌均匀。 步骤11再倒入酱油，加入食盐，翻炒一分钟即可。

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• 尖椒炒蚬子家常做法 尖椒炒蚬子的做法

步骤1准备食材：蚬子250克、尖椒100克、姜1块、大蒜4克、干辣椒4个、生抽3克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。 步骤2蚬子肉洗净沥干水分备用。 步骤3尖椒洗净切粒。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6干辣椒剪成段。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、干辣椒炒香。 步骤8放入蚬子肉翻炒30秒，放入尖椒粒翻炒10秒。 步骤9调入生抽3克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

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• 炒熟尖椒大肠的做法 炒熟尖椒大肠怎么做

步骤1食材：猪大肠200克、尖椒100克。 配料：姜1小块、蒜5瓣、料酒1勺、酱油1勺、鸡精1勺、盐1勺、食用油10克。 步骤2姜切末，蒜切末。 步骤3猪大肠洗净，切成小块。 步骤4锅中倒油，油温5成热，下姜、蒜爆香。 步骤5倒入猪大肠，翻炒片刻，再烹入料酒、酱油。 步骤6倒入尖椒，继续用大火翻炒。 步骤7加少许 开水，盖上锅盖，用中火焖2分钟。 步骤8最后加1勺盐和1勺鸡精调味，用大火

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• 尖椒炒牛肉做法 尖椒炒牛肉怎么做

步骤1准备食材：牛肉250克、青尖椒100克、红尖椒50克、青蒜1根、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油适量。 步骤2青蒜切段。 步骤3青尖椒切块。 步骤4红尖椒切块。 步骤5姜切丝 步骤6牛肉切片。 步骤7起锅倒油，油热下入姜丝爆香。 步骤8再放入青红椒炒至7分熟。 步骤9再放入蒜苗一起炒1分钟盛出备用。 步骤10锅中加少许油，放入牛肉片翻炒3分钟。 步骤11再把菜倒回锅里。 步骤12炒熟后加入老抽、盐、味精、花椒油翻炒2分钟即可。

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• 尖椒炒肉皮的做法 如何做尖椒炒肉皮

步骤1准备食材：肉皮500克、尖椒100克、小米辣3个、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、食盐1勺、白糖1勺、食用油适量。 步骤2锅中倒入适量清水，放入肉皮煮熟。 步骤3肉皮捞出后放入凉水中冷却。 步骤4再把肉皮切丝。 步骤5将小米辣切碎。 步骤6大蒜切成末。 步骤7尖椒切成丝。 步骤8锅中倒油烧热，放入大蒜末、小米椒爆香。 步骤9再放入尖椒丝，翻炒均匀。 步骤10放入切好的肉皮，继续翻炒。 步骤11放入蚝油1勺、食盐1勺、生抽1勺、白糖1勺，翻炒均匀。

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• 尖椒炒鸡蛋的做法 尖椒炒鸡蛋怎么做

步骤1准备食材：鸡蛋3个、尖椒3个、盐1勺、鸡精1勺、蒜2瓣、大葱1根、油适量。 步骤2蒜拍碎、切末。 步骤3大葱切末。 步骤4尖椒洗净，切成小块备用。 步骤5鸡蛋磕入碗中，打散。 步骤6锅烧热，放入食用油，倒入鸡蛋液，用中小火煎熟，滑散，捞出备用。 步骤7锅中倒少许油，放入大葱炒香，放入尖椒翻炒。 步骤8再倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒，调入盐1勺、鸡精1勺、翻炒均匀。 步骤9最后出锅装盘即可。

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• 咖喱焖鸡是哪里的菜 咖喱焖鸡的做法大全集 咖喱焖鸡

　　咖喱焖鸡是哪里的菜？可能很多人都会以为咖喱焖鸡属于泰式菜肴，如果你也这么认为的话，那就打错特错了，它可是中国广东这边的。咖喱焖鸡是一道广东的家常菜，也就是粤菜。了解了咖喱焖鸡是哪个地方的菜后，再来了解下咖喱焖鸡的做法吧。     　　咖喱焖鸡是哪个地方的菜？   　　咖喱焖鸡是一道广东省的汉族传统佳肴。属于粤菜系家常菜，用料简单，便于烹制，做得好颇有风味，为家庭所常用。其色微黄，鲜明油亮，味鲜美而带辛香。粤菜广采“京都风味”，“姑苏风味”和“扬州炒卖”之长，贯通中西，扬名海内外，在国外是中国的代表菜系。粤菜尤其做法比较复杂，精细，因其菜品精致而备受喜爱。   　　咖喱焖鸡中的咖喱起源于印

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