我们都知道蛇瓜是含有丰富的维生素和矿物质的,食用是能够很好的清暑解热,利尿降压,对人体健康十分有利,但是我们也是知道什么食物都是有两面性的,蛇瓜也是不例外的,我们食用蛇瓜也是有很好需要注意的地方,这样才能够帮助我们食用的更加的健康的。既然知道了哪些人能够吃蛇瓜,那么也需要知道吃蛇瓜要注意些什么的,只有这样,吃蛇瓜才会给我们带来营养补充。无论是蛇瓜的本身的凉性,还是在做法上,亦或是自己身体体质方面来说,以下五点都是一种提示。1、不宜多吃。蛇瓜具有清暑解热,利尿降压等,但是同时蛇瓜性凉。因此对于一些凉性的人来说,吃多蛇瓜会增加身体的凉性,因此应该适宜吃,尽量少吃,否则会伤害肠胃,造成腹泻。2、烹调