钵仔糕可以隔夜的,但是不能放在外面,外面如果温度比较高的话,钵仔糕是会坏掉的,一定要放冰箱哦。钵仔糕可以隔夜吗钵仔糕隔夜要放冰箱的,但是隔夜会变硬,如果不介意吃硬的,可以放冰箱保存。钵仔糕要蒸多久先把水煮开,在上锅蒸12分钟。蒸出来的钵仔糕超韧超Q的,就跟QQ糖一样,如果不喜欢的可以加多点水,掺点澄粉进去,口感没那么韧,爽口一点。钵仔糕小知识1、把原料按比例配方称好,先取配方中三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖,待凉后与余下的三分之二的水混匀后,倒入装有钵仔糕粉的容器中,边倒边搅拌,直至完全搅拌均匀为止,然后加入极少量的水果浓浆或浓缩果汁搅匀即成粉浆待用。如制作绿豆或红豆糕可不加果味。2、在制作钵