姜汤最好是饭后喝,因为姜汤有一定的刺激性,空腹喝姜汤并不是特别好,尤其是对于一些肠胃弱的人来说。姜汤是饭前喝还是饭后喝姜汤味道比较辛辣,含姜辣素,空腹食用可能刺激肠粘膜,引起肠胃不适,建议饭后食用,有食物养胃,
避免胃受大的刺激,还有就是生姜不适合晚上食用,容易导致上火,并且不宜长时间服用,会伤害人的心气。姜汤小知识姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口,颜色鲜艳、柔软,外形饱满的新鲜姜,不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分,熬汤时,应该少去皮或不去皮,