菜品菜单

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• 龙头菜的功效与作用 龙头菜致癌

龙头菜使我们熟悉的一种食物，因为龙头菜吃起来的味道非常不错，所以龙头菜成为了很多人都爱吃的美味食物，对我们健康来说也是有好处的，同时我们吃龙头菜还可以帮助人体补充所需要的营养物质，那么具体龙头菜如何吃比较好，一起跟着苹果绿养生网来看看吧。龙头菜是什么对龙头菜来说，首先龙头菜是属于一种非常有营养的食物，而且实际上龙头菜还有一个名字，叫做蕨菜。这是大家熟悉的一种野菜食物，而且龙头菜经过烹制之后，菜肴的色泽是非常红润的，同时龙头菜的质地也是同样很软嫩的，而且我们吃龙头菜还可以发现，龙头菜是属于清香味浓的。在龙头菜中是有大量的氨基酸存在，而且龙头菜中有多种维生素、微量元素的存在，所以说吃龙头菜对健康有

食材大全营养价值

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• 灰灰菜有毒吗 有什么价值 灰灰菜有毒吗

食材的种类有很多，大家在选择的时候要注意合理的搭配，也要注意食物的功效和作用方面，要利用起来哦。今天介绍灰灰菜，很多人都不知道什么是灰灰菜，其实它是一种保健蔬菜，也是一种野菜，来看看它的一些具体的价值吧。1.灰灰菜幼苗可作蔬菜食用，茎叶可喂家畜，全草可以入药，具有止泻痢，止痒，治疗痢疾腹泻等作用。灰灰菜可以有止泻的作用，对于预防痢疾有好处，还可以保护肠胃。2.灰灰菜若是配合野菊花煎汤外洗，可以有效治疗皮肤湿毒以及周身发痒等症状。3.灰灰菜性味甘*，具有清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻等功效。4.灰灰菜含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭，还具有预防贫血、促进儿童生长发育

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• 养心菜能生吃吗 养心菜骗局

养心菜可能有很多人并没有食用过，所以在购买养心菜之后对于如何烹制养心菜有点为难，可能就会有一部分人直接将养心菜生吃，那么养心菜这种食材可以生吃吗?如果不能生吃的话养心菜要怎么烹制呢?一、养心菜能生吃吗养心菜是可以直接拿来生吃的。养心菜的话口感比较清脆，生吃也不会和其他蔬菜一样会有一种蔬菜中自带的一种苦涩感，养心菜在*时食用的时候选择比较鲜嫩一点的茎叶食用比较好，烹制的手法比较多，当然生吃也是其中一种，也可以将其清炒、煲汤、刷火锅等等都是可以的。生吃的时候可以调制一些酱料蘸着食用，可以是养心菜的口感更佳，芝麻酱、甜酱之类的酱料都是可以用来作为酱料将养心菜蘸着食用的，养心菜对于一些患有心脏病的人群

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• 大苦菜和小苦菜的区别

一些人在选择苦菜或者种植苦菜，或者挖掘裤衩的时候，可能会发现苦菜有大苦菜和小苦菜之分，那么大家都知道，苦菜是一种营养价值非常高的食物，于是大家可能就会产出了好奇心大苦菜和小狗在，到底哪一个更好一点呢儿，大苦菜和小苦菜的区别又在哪里呢?那么下面小编就来解除大家的疑惑。1.其实大苦菜和小苦菜就营养价值而言，应该是没有很大的区别的，而苦菜的类型，当然也不仅仅只有大苦菜和小苦菜良种，他们笼统的来说分为大小，但是微观的来说就分为各种各样不同的种类儿，不同种类的苦菜也有其各自的特点，而一般村民上山挖的苦菜，都属于那种小苦菜，在革命期间没有食物，吃的时候如果遇到苦菜，这种食物是可以救命的。2.苦菜一共分为九

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• 孕妇感冒吃什么菜好,孕期感冒吃什么菜,怀孕感冒吃什么菜

感冒是日常生活中最常见的一种疾病，对于特殊人群孕妇来说，不能随便服药，可以通过饮食疗法来缓解不适，那具体孕妇感冒吃什么菜好呢？ 青椒炒豆豉 1 原料：青甜椒250克，豆豉300克，食油、盐、料酒、白糖、姜末、味精各适量。 制作方法： 1、将青甜椒洗净，每个切开为二片，挖去耔粒，沥干水分，待用。淡豆豉用水洗净，少量温水浸泡发透，捞出后剁成茸。 2、炒锅置于旺火

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• 痛风可以吃油麦菜吗,吃多了油麦菜有什么坏处 风湿可以吃油麦菜吗

油麦菜是一种营养健康的蔬菜，很多人都喜欢吃油麦菜，特别是冬天的时候，吃油麦菜的最多，那么痛风可以吃油麦菜吗？下面就一起来看看吧！ 痛风可以吃油麦菜吗 1 油麦菜痛风是能吃的。 导致痛风最重要的基础就是高尿酸血症，而嘌呤代谢紊乱则是导致高尿酸血症的原因。所以痛风的人是不能吃高嘌呤食物的。油麦菜的嘌呤含量为0~25毫克/100克，属于低嘌呤食物，因此油麦菜痛风是能吃的。

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• 秋菜都有什么菜 秋天有哪些菜可以吃

　　秋菜主要有萝卜、大白菜、大葱、土豆等。秋菜，指的是在秋季收获的菜蔬。早期，由于冬天蔬菜匮乏，北方人民往往在秋天时购买大量当季蔬菜，再进行加工或直接储存，以备全家人冬天吃菜的需要。其中，萝卜、土豆、大白菜、大葱是“老四样”。直到20世纪最后几年，北方城市居民才真正告别了这一传统。　　秋菜都有什么菜　　其中，萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。俗话说：“秋天萝卜赛人参。”一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。　　而土豆又名马铃薯、山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地

冰封的心冷

• 硬菜是什么意思 什么是硬菜

　　硬菜指比较解馋的，抗饿的菜，一般是荤菜类；也可以说是拿手菜，过硬的菜，拿得出场面的菜，有风味的菜。　　硬菜是什么意思　　我们在饮食的时候都会搭配硬菜吃，不然容易饿。其实硬菜很好理解，它可以说是解馋的，抗饿的菜，大多硬菜都是荤菜类。另外，硬菜也可以说是拿手菜，过硬的菜，拿得出场面的菜，有风味的菜。　　通常我们在家里招呼客人的时候，餐桌上必定有硬菜以示对客人重视。过年过节期间，餐桌上常见的硬菜有肘子、虾类、鱼、排骨、鸡、鸭等肉类烹饪成的硬菜。　　各菜系中的常见硬菜　　东北菜中常见硬菜：锅包肉、小鸡炖蘑菇、溜肉段、东北铁锅炖鱼、猪肉炖粉条等。　　川菜中常见硬菜：鱼香**、鱼香**、水煮鱼、夫妻肺

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• 猪毛菜怎么做好吃？猪毛菜怎么吃好吃 猪毛菜

猪毛菜在一些地方山区可见，是夏秋可以食用的一种野菜。那么，猪毛菜怎么做好吃？猪毛菜怎么吃好吃？猪毛菜怎么做好吃猪毛菜可以煎汤，或是清炒凉拌。橄榄油凉拌猪毛菜材料：猪毛菜、醋、橄榄油、蒜末。做法：将菜洗净去老根，用热水焯熟，从热水中捞出后马上过一下凉水，这样会使色泽更好看，吃起来也更爽口。倒入醋、橄榄油拌匀，最后洒上蒜末即可。猪毛菜怎么吃好吃1、猪毛菜发糕材料：猪毛菜叶子200克、玉米面粉500克、小葱两棵、盐3克、糖2克、鸡精2克。做法：玉米面放入盆中。猪毛菜和小葱洗净切碎备用。玉米面中间弄一个窝窝放入酵母粉，在倒入30度左右的温水。逐步的加水和成稀的面，玉米面完全发起后搅拌排气。然后加入盐、

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• 面条菜可以炒鸡蛋吗?面条菜能炒鸡蛋吃吗? 面条菜,鸡蛋

有些人喜欢用野菜炒鸡蛋吃，味道非常的鲜甜，一盘一下子就吃光了。那么面条菜可以炒鸡蛋吗?面条菜能炒鸡蛋吃吗?面条菜可以炒鸡蛋吗面条菜是可以炒鸡蛋吃的。面条菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏面条菜本身的清香味。面条菜炒鸡蛋的做法1.面条菜提前用水泡1-2小时，洗去杂质，去老叶2.锅加水烧开，下入面条菜焯烫半分钟，捞出放冷水中投凉，捞出沥水，鸡蛋打散3.炒锅入油烧热下入鸡蛋液，摊开，至蛋液凝固4.盛出待用5.炒锅入油下入葱花爆香6.下入面条菜，盐煸炒，下入鸡蛋，翻炒均匀盛出吃鸡蛋有什么好处有助减肥：早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄

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• 扫帚菜孕妇能吃吗？孕妇可以吃扫帚菜吗 扫帚菜

扫帚菜从外形上很有观赏价值，也是春季食用野菜中的一种，富含植物蛋白和多种微量元素，食用对人体有益。那么，扫帚菜孕妇能吃吗？孕妇可以吃扫帚菜吗？一起来了解一下吧。扫帚菜孕妇能吃吗扫帚菜株丛紧密，株形呈卵圆至圆球形、倒卵形或椭圆形，分枝多而细，具短柔毛，茎基部半木质化。茎分支很多，叶子线状披针形，单叶互生，叶线性，线形或条形。穗状花序，开红褐色小花，花极小，无观赏价值，胞果扁球形。植株为嫩绿，秋季叶色变红。果实扁球形，可入药，叫地肤子。嫩茎叶可以吃，老株可用来作扫帚。另外，孕妇是可以吃扫帚菜的，但是物极必反，孕妇吃扫帚菜也要适量，不能一次性吃太多。值得注意的是，扫帚菜比较容易成活，常出现在田野边、

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• 面条菜需要焯水吗?面条菜为什么要焯水? 面条菜

面条菜买回来要用开水烫一下，清除里面的污泥和病菌，然后再来做菜。那么面条菜需要焯水吗?面条菜为什么要焯水?面条菜需要焯水吗面条菜需要焯水。面条菜择洗干净,放沸水中焯一下,捞出浸凉。焯水之后在口感上味道有着很大的变化。蒜香面条菜的做法1.面条菜就是长这个样子的2.摘洗干净3.开水中放少许盐，焯烫15秒左右4.捞出立即放入凉开水中过凉，以保持脆嫩的口感5.蒜加盐捣成泥6.锅中放食用油，干辣椒切碎炒香7.把面条菜捞出挤出多余水分，放入盘中，蒜泥放上面，然后用热辣椒油浇上，蒜泥热油浇一下会更香8.再加醋和香油9.吃的时候拌均匀即可面条菜的功效与作用面条菜不管是一种美味可口的也才，晾干之后也是一味非常有

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• 面条菜怎么包饺子?面条菜包饺子的做法 面条菜,饺子

面条菜虽然是一种野菜，但其实是能包饺子吃的，在家就能自己做。那么面条菜怎么包饺子?下面小编为你提供面条菜包饺子的做法。面条菜怎么包饺子1.面条菜和大葱洗干净，猪肉馅准备好2.锅中放水，放入少许盐和橄榄油，水开后放入面条菜焯水3.面条菜变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分，切碎4.葱切断儿，放碎菜机里面打成葱花末5.猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入适量清水，再加入盐搅拌均匀。把葱花和面条菜碎放入肉馅中，再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油、橄榄油放入6.搅拌均匀即成馅7.把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团8.把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮9.包馅捏成饺子10.锅里面放水，水开后放入饺子

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• 孕妇可以吃地菜饺子吗？孕妇能吃地菜饺子吗？ 饺子,地菜

地菜多用于包饺子，这种野菜包的饺子味道比一把的家常蔬菜好吃的多。因此，每年地菜成熟的季节，很多农村家庭都会去采挖。那么，孕妇可以吃地菜饺子吗？孕妇能吃地菜饺子吗？孕妇可以吃地菜饺子吗地菜中所含的提取物醇有令子宫收缩的功效，所以若是处于怀孕初期的孕妇最好不要吃。不然很容易导致妊娠下血或胎动不安，甚至导致流产。但在其他时期，孕妇可以偶尔吃一些荠菜饺子，因为饺子中的地菜本来就少，少量食用地菜水饺是不会有太大影响的。地菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢，从而起到预防孕期便秘的功效。此外，地菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，还能抗病毒，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗

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• 清明菜是发物吗？清明菜是不是发物？ 清明菜,发物

清明菜既属于蔬菜类也属于药材类，因此大家在食用的时候要先了解食物的特性。毕竟不是每个人都可以吃，那么，清明菜是发物吗？清明菜是不是发物？清明菜是发物吗其实很多野菜都属于发物，而且属于药材类的，所以大家在食用的时候还是要注意以下。例如荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热的可能，俗称发物。”实质上发物是指摄食某些食物后能引起皮肤疑似过敏,水泡或化脓,痒、发物的范围很广，有时将荤腥食物都看作发物。常见的发物有哪些按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各

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• 春分要吃春菜吗？春分为什么要吃春菜？ 春分,春菜

今天是春分时节，很多人家里都准备了春菜食用。不少人困惑，春分为什么要吃春菜呢？关于，春分要吃春菜吗？春分为什么要吃春菜？5号网小编来为您一一解答！春分要吃春菜吗岭南风俗春分吃春菜：昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开*苍城镇的谢姓，有个不成节的*俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，*安健康。”一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。春分为什么要吃春菜春分吃春菜就是这样一种古老的*俗，

春分春菜

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• 苦菜苦不苦？苦菜怎么做不苦？ 苦菜,苦

苦菜这个名字就会让人想到苦涩这个词语，苦菜的营养价值很高，那么苦菜真的苦吗？苦菜苦不苦？苦菜怎么做不苦？苦菜苦不苦苦菜最开始是用于中药的，药名叫败酱花，又叫女郎花、路畅马草。后来搬上餐桌上，就开始唤作苦菜，又叫天香菜、无香菜等。它本身味道是带有一点苦涩的，烹饪一般是炒或者凉拌。它还有丰富的铁元素等营养物质，长期食用可以有利于预防贫血，微量元素的存在还有利于儿童的生长发育。苦菜茶产品富含氨基酸、维生素、钾、锌、钙、锰、硒等20多种微量元素，具有防治肿瘤、名目败火、消痰止淤、润肺止咳等功效。对于癌症、爱滋病、肺炎、糖尿病、动脉硬化、神经衰弱、高血压、肥胖症、老年人*惯性便秘等疾病都有防治作用。 经

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• 苦菜可以补血吗？苦菜补血效果怎么样？ 苦菜,补血

我们都知道苦菜是一种非常养生的食物和药材，可以补充人体营养和调理身体。苦菜可以补血吗？苦菜补血效果怎么样？苦菜可以补血吗苦菜又叫节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草营养专家指出可以补血，苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。苦菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎等症。全草洗净切细，多少不

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• 空心菜是发物吗?空心菜是不是发物? 空心菜,发物

夏天吃空心菜可以提神醒脑，有助于清凉去火防止中暑，是夏季餐桌常见的蔬菜之一。那么空心菜是发物吗?空心菜是不是发物?空心菜是发物吗营养医师介绍空心菜是不属于发物的，空心菜中的维生素C和胡萝卜素含量很高，有助于提高免疫力、增强体质。空心菜的食用方法1.空心菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失；2.空心菜以嫩茎、嫩叶供食用，适用于炒、拌等方法；空心菜遇热容易变黄，烹调时要充分热锅，大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出；3.因为加热的时间过短，茎部的老梗会生涩难咽，所以要记得择去；4.空心菜配以鸡蛋、鸭蛋、鱼类、或配以豆腐、百叶之类豆制品，也能做出众多美味佳肴。空心菜的营养价值1.空心菜中粗纤

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• 地菜饺子怎么包好吃?地菜饺子的做法大全 地菜,饺子

吃地菜饺子是清明节重要的*俗，地菜是春季特有的野菜，用来包饺子那是非常的好吃。那么地菜饺子怎么包好吃?下面小编为你提供地菜饺子的做法大全图解。地菜饺子怎么包好吃主料:猪肉馅、地菜、普通面粉调料:生姜、小葱、生抽、老抽、鸡精、蚝油、芝麻油、盐厨具:煮锅准备好猪肉馅，最好是肥三瘦七的比率。荠菜择好洗净控干。小葱和姜片放入食品搅拌机中，加少许水，搅打成葱姜汁。打好的葱姜汁，分次加入肉馅中，加入的时候将肉馅朝一个方向搅拌。将葱姜汁全部拌入后搅拌好的肉馅是膨松且富有弹性的。调入生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油，芝麻油将肉馅再次拌匀，腌一会儿。锅中烧开水，将荠菜放入烫至变色后捞出。切成小段，捏去水份。捏去水份的

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