可能有些朋友有听说过,自制豆腐乳稍不小心可能会出现中毒的症状,我们在做的时候一定要隔绝氧气和常温,及时放入冰箱,这样可以有效的避免毒素的产生。自制腐乳如何避免毒素自制豆腐乳要产生毒素需要满足2个条件:隔绝氧气和常温,因此只要破坏其中一个条件,就能避免产生毒素,建议及时把腐乳保存在冰箱中,那么即使是有肉毒杆菌孢子,也不会产生肉毒素。自制腐乳有毒吗日常密封放久了的霉豆腐在常温(15度—57度)之间非常容易产生肉毒杆菌,而吃了这种带有肉毒杆菌的腐乳后,人体中毒症状在12至36个小时之间出现,不过也有短至4个小时,或长达8天之后才出现症状的。肉毒素中毒后,会出现视力模糊、看见双影、眼睑下垂、吞咽困难、