香辣花甲是很多人再熟悉不过的一道菜品，一道成功的香辣花甲完成后，不仅口感极佳，更重要的是香气持久浓郁。有很多人都做过香辣花甲，但是有些时候怎么也做不到理想的效果，那么香辣花甲怎么做才好吃呢？接下来小编就告诉你在做这道菜过程中，一些值得注意的小细节，一材料可提鲜味让你吃得停不下来。香辣花甲首先当然是准备齐全所要用到的食材，主食材包括花甲，葱，同时要准备好豆瓣酱和黄酒，因为这两个食材关乎到成品完成后的口味。第一步，在锅中倒入油，将豆瓣酱倒入，加蒜，姜等调料品，同时也将黄酒倒入，加入白糖，连续翻炒。第二步就是将上一步中翻炒到的底料加入火锅中。香辣花甲此过程总用大火不断烧煮，等花甲烧开后再持续一分钟左
