大家在生活中应该都吃过非常多的零食吧,那么你了解米花糖吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是米花糖呢,以及米花糖是哪来的特产呢?跟着小编我们一起来学*吧。什么是米花糖呢 米花糖是一种着名的传统小吃,香甜可口,具有米花清香。其中以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最知名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要经过米制过程,就是将糯米蒸熟,晾干使它仍成原米粒状,然后每5公斤糯米以200克饴糖兑成水,在锅内焙制,俟水干后,再用砂炒,这时1粒米可涨到4粒米大(用猪油或菜油炸有同样效果,为了节约油脂,一般多用砂炒),然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆,将制好的米倒入糖浆内,加上少许的花生仁,在锅内拌