古诗词里的菜肴

春节菜肴的寓意

春节菜肴的寓意

　　春节菜肴的寓意。过年是我们非常隆重盛大的节日，是我们一年的收获和总结，新的一年每一个人都有美好的祝愿，孩子们也能开开心心，因为能吃到好吃的。下面和大家分享春节菜肴的寓意。

　　1、饺子

　　饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与 交谐音，取“”更岁交子“”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“”招财进宝“”，人们更会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人会在新的一年会有好的财运。

　　2、鱼

　　春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼，一般为餐桌上最后一道菜，有些地方这道菜基本留下来不吃的，意为“年年有余”。并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的，鲢鱼为连年有余，鲫鱼和鲤鱼为大吉大利，鲑鱼则为富贵有余。

　　3、年糕

　　早起苏州百姓为纪念伍子胥，过年的时候都要做年糕，后来逐渐在全国各地盛行，比如山东的红枣年糕，北京的百果年糕，福建芋艿年糕及红、白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等。年糕谐音“年高”，是春节必备的应景食品，寄托了人们“年年高”的期望。

　　4、汤圆

　　四川地区大年初一的早餐要吃汤圆，这天的汤圆叫“元宝”，吃汤圆叫“得元宝”，取其团圆、圆满、甜美之意。扬州人新年第一天要吃四喜汤圆，寓意事事如意、合家团圆；上海人年初一早饭也是吃汤圆，寓意圆圆满满、有财有势。

　　5、馄饨

　　在江苏靖江，不管是招待客人还是逢年过节或者办喜事，都一定要吃馄饨。除夕早上，家家户户就开始剁菜馅包馄饨，从年三十一直要吃到正月十五，“馄饨就酒，越吃越有”，寄托了靖江人对新一年的美好愿望。

　　鱼，必备的，吃鱼叫“年年有余”

　　那么过年吃什么鱼呢？鲤鱼和鲫鱼寓意“大吉大利”，吃鲢鱼则“连年有余”，鳜鱼有“富贵有余”的好意头！

　　吃鸡为“百事大吉”

　　过年吃鸡，因为“鸡”字，通“吉”字，也通“祭”字，简单通俗易懂的道理，深入人们的心里，过年吃鸡，就是为了图个大吉大利。鸡翅，寓意展翅高飞、飞黄腾达。春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰*安”。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。人们通过过年必吃鸡的方式，把这个*俗和传统文化延续了下来。

　　吃面为“寿长百年”，

　　过年不是所有的地方都吃面条，一般福建闽南人吃面条，他们把面条寓意为长长久久。 其他地方的风俗： 湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。

　　鳝鱼为“善始善终”，鳝鱼与鸡还有“龙凤呈祥”之意。

　　鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构**体各器官组织细胞膜的'主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养，黄鳝与狗肉、狗血相克：易上火、易使旧病复发。狗肉、狗血，皆有温热动火、助阳之性；黄鳝甘而大温，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。

　　豆芽菜、金针菇因形似而取名“如意”，豆腐包为“福袋”，大枣象征“甜甜蜜蜜”，花生代表“生生不息”，百合代表“百年好合”，绿色蔬菜为“翡翠”，南瓜、板栗代表“金”，芋头、萝卜代表“银”，苹果则预示来年的“*安”。

　　要吃青菜和白菜， 白菜为“百财”，不能把青菜和白菜折断， 要完整的。就直接煮， 老一辈的人说吃了一年到头都清清白白的，白菜 如果想要最快控油排油的话，最好是吃水煮白菜，只需要加入淡淡的盐粒，就可以了。白天的时候，可以选择吃清水煮水菜，其效果非常好。

　　我们这有现在大量的卷心菜也叫圆白菜和荞头提供，也可以自己去菜地采摘。绝对绿色，环保。也是*扶持项目。

　　明年还有黄贡椒 ，各种蔬菜提供。

　　卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。

　　新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

　　卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

　　1、过年吃饺子寓意招财进宝

　　在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有算财之意。

　　2、过年吃鸡寓意有计

　　除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开*时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。

　　3、过年吃年糕寓意一年更比一年好

　　湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。

　　4、过年吃煎堆寓意金银满屋

　　对于广东人来说，过年做煎堆，意味着“煎堆碌碌，金银满屋”。早在明末清初屈大均在《广东新语》中已有记载:“煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祭祖先及馈赠亲友者也。”在以前，做煎堆是件隆重的事，要把孩子们都赶出制作间，要一边炸一边说吉利话，以祈求来年好远。

　　5、过年吃樟茶鸭寓意齐齐整整

　　四川人认为，过年最重要的就是一家子齐齐整整，所以菜式都是全鸭(樟茶鸭)、全鱼(香烤桂鱼)、全蹄膀的，体现“全”的概念;含猪耳、牛尾的菜(汤)则代表“有头有尾”。

　　6、过年吃如意菜寓意“升”和“发”

　　上海人春节的菜肴讲究好意头，一定要吃的东西还真不少。除鱼肉鸡鸭外，还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底，另外必备如意菜(即黄豆芽)和发芽豆，象征着“升”和“发”。

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菜肴麂子肉的做法大全

菜肴麂子肉的做法大全

　　麂子是我们餐桌上的一款上等的野味极品，相信大家也比较的陌生的吧。菜肴麂子肉的做法大全，我们来看看下文的制作方法。

　　麂子肉的做法

　　而对于这种麂子肉的做法，其实在社会上的做法也是比较多种多样的，而人们的`选择也是比较多种多样的，而下面就是一些有关这种麂子肉的做法的资料的。

　　野麂子肉烹饪菜式：

　　(1)烤麂子肉串

　　主料：麂子肉500克

　　辅料：鸡蛋50克,淀粉(蚕豆)13克

　　调料：辣椒粉5克,芝麻50克,花椒5克,酱油10克,小葱10克,香油10克,姜10克,花生油20克,盐5克,黄酒15克,味精3克,白砂糖10克

　　烤野麂子肉串的特色：

　　成菜麻、辣、香、嫩，具有云南地方特色。

　　教您烤麂子肉串怎么做，如何做烤麂子肉串才好吃

　　1.将麂子肉剔净筋膜，入清水漂净，沥干水分，切成3厘米见方的厚片入盆；

　　2.葱姜拍松入碗，用肉汤浸泡；

　　3.将盐、酱油、黄酒、白糖、味精、葱姜汁、辣椒面、花椒面、芝麻、花生油加入鹿肉盆内，拌匀腌渍20分钟；

　　4.用不锈钢钎把麂子肉逐片串好；

　　5.鸡蛋磕入碗中，加湿淀粉制成蛋糊；

　　6.蛋糊内下肉串裹匀，刷上香油；

　　7.将木炭点燃，烧至无烟时，摆上烤架，放上肉串，烤至糊干，刷上花生油；

　　8.再烤至出香味呈金黄色时，装盘即成。

　　烤野麂子肉串的制作要诀：

　　野麂子居野，有腥膻气，入清水漂去血水，洗净后加调料腌渍入味，熟后清香，鲜美可口。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与野兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　(2)黄焖野麂子肉

　　主料辅料：牛鼻700克、胡椒3克、水发冬菇50克、甜酱油5克、于贝50克、蜂蜜5克、香菜12根、味精2克、樱桃2粒、肉上汤50毫升、精盐6克、湿淀粉20克、葱6克、芝麻油30克、姜6克、菜籽油1000克、酱油10克、(约耗100克)

　　烹制方法：

　　1.牛鼻入热水氽烫,刮洗干净,拔净鼻毛,切片,入汤锅煮熟，干贝蒸发，香菜洗净.冬菇用菜籽油50克烩制,并放入上汤,精盐0克,酱油,胡椒，葱姜洗净拍松。

　　2.炒锅上旺火,注入菜籽油950克,烧至四五成热,将牛鼻抹上蜂蜜下油锅炸成黄色捞出,沥油,切为大薄片,整齐扣入碗内，碗边用于贝镶嵌成圆状,放上冬菇,再撤上葱姜,上笼蒸2～3小时，至酥烂,捡去葱姜。

　　3.炒锅上火,将蒸牛鼻的汤汁滗入锅中,牛鼻扣入盘中，汤汁加盐0克,味精,淋入温淀粉勾芡,再淋上芝麻油,起锅浇在牛鼻上,盘边摆上香菜,在两朵冬菇上各放一粒樱桃,点缀即成

　　(3)冬笋麂丝

　　主料：野麂子肉、250克、冬笋、150克

　　配料：鸡蛋清、25克

　　调料：姜、10克、盐、2克、酱油、20克、小葱、10克、猪油(炼制)、50克、白砂糖、2克、黄酒、10克、各适量

　　口感鹿肉银红，鲜嫩野香，冬笋清脆，微带甜味。

　　烹饪方法：

　　1.、将净麂肉片成薄片，切成4、厘米长、0.3、厘米宽的丝；

　　2.、麂**放入鸡蛋清、姜(切末)、黄酒、盐少量浆拌均匀；

　　3.、将冬笋洗净，切成比麂**略细一点的丝；

　　4.、锅置火上，放入熟猪油烧至五成热，将麂丝下锅走油，用手勺推开，待**挺力变色，立即倒入漏勺沥油；

　　5.、在原锅余油中，放入冬笋、酱油、盐少许和白糖炒几下，加鸡汤焖半分钟左右；

　　6.、再放入麂丝，用湿淀粉调稀勾薄芡，颠翻几下，淋上香油起锅装盘，撒上葱(切末)即成。

　　制作提示：冬笋切之前先放在冷水锅中煮开，以增加韧性，减少酸味(听装笋带酸味)。

　　通过上面的认识和介绍，想必大家能对麂子肉的做法能有所帮助的，同时也是希望大家能从上面的知识能有所帮助的，同时也是希望大家能在*时的生活中多做一些适合自己的运动的，同时也是希望大家能在*时的生活中要养成一个早睡早起的*惯的。

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白蘑菇炒肉菜肴的做法

白蘑菇炒肉菜肴的做法

　　双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。下面为大家带来白蘑菇炒肉菜肴的做法，快来看看吧。

　　大家是不是很想知道白蘑菇炒肉的做法呀。爱吃白蘑菇炒肉的朋友在家都通常怎么做这道菜的呢？或者是一些爱吃白蘑菇的朋友们在家有没试过自己炒呢？有些朋友可能会说不会炒，炒的不好吃。这些都不要紧，下面会给大家详细介绍一下白蘑菇炒肉的做法，要认真看哦。看完要记得回家尝试做一下，给自己的家人做一道营养丰富的白蘑菇炒肉。

　　1.首先我们得先准备好白蘑菇、猪瘦肉、辣椒、鸡蛋清、淀粉、大蒜。

　　2.将猪肉切成片状，用水还有鸡蛋清、盐、淀粉腌制。

　　3.再将红辣椒切丁，葱姜切成丝状。

　　4.点火往锅里倒点油，等油烧热了，就将蒜倒入爆香，再加入葱姜和肉片，翻炒片刻。5.再倒入白蘑菇再翻炒片刻，加入盐、高汤、酱油，加上盖焖一会儿，再加上红辣椒即可出锅啦。一碟香喷喷的白蘑菇炒肉就出现啦。

　　白蘑菇炒肉的功效

　　白蘑菇炒肉的营养价值高是让人们钟爱于它的其中一个重要的因素哦。白蘑菇中含有我们人体所必需的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养元素。

　　1.食用白蘑菇炒肉，可以提高我们人体的抵抗力，因为它可以增强我们人体中的T淋巴细胞功能，从而使我们的免疫力增强。

　　2.食用白蘑菇炒肉，还可以起到一种镇痛，镇静的作用，根据有关资料显示，它的`镇痛、镇静的功效。

　　3.食用白蘑菇炒肉，还可以止咳化痰。

　　4.食用白蘑菇炒肉可以起到一个防癌的作用。根据资料显示，白蘑菇中含有一种毒蛋白，而这种毒蛋白可以有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

　　5.食用白蘑菇炒肉，它还具有通便排毒的功效。

　　6.白蘑菇内含有丰富的维生素D，所以食用白蘑菇炒肉可以起到一个壮骨的作用，可以很好的预防骨质疏松的症状。

　　白蘑菇炒肉的食用禁忌

　　白蘑菇炒肉虽美味，但它也有它的食用禁忌哦。大家对白蘑菇炒肉的食用禁忌了解多少呢？*时吃白蘑菇炒肉时有没去了解过白蘑菇炒肉的食用禁忌呢？如果没去了解过也没关系，下面会详细给大家介绍白蘑菇炒肉的一些食用禁忌。

　　1.白蘑菇炒肉时，不可以加入味精和鸡精，因为味精和鸡精都属于一种增鲜剂，而蘑菇和猪瘦肉，它们本来就含有鲜味成分，所以不需要加入味精和鸡精等增鲜剂。

　　2.如果你真的想加入味精的话，就应该放少点盐，因为味精内的谷氨酸钠本身就有点咸。

　　3.在炒白蘑菇炒肉时，不要那么着急加盐，应该在准备出锅时才加盐，因为如果过早加入盐的话，高温会使盐的成分破坏道白蘑菇的营养成分。

　　4.对白蘑菇过敏的人不应该食用。以上就是一些关于白蘑菇炒肉的食用禁忌啦。大家要记住哦。为了家人的健康，为了做出一道美味的白蘑菇炒肉，大家要记住这些禁忌哦。

　　白蘑菇的清洗方法

　　大家在家有没烦恼过白蘑菇怎么洗都好像不干净这个问题呢？大家*时在家都怎么清洗白蘑菇的呢？你的清洗方法可以洗的干净吗？下面会给大家详细介绍一下白蘑菇的清洗方法。

　　1.我们得先准备好一盆干净的水，然后在水里放点盐。然后把白蘑菇放进去泡一泡再清洗。这样用盐水泡一泡后就很容易把白蘑菇表面上的泥沙洗掉。

　　2.把白蘑菇的菌柄底部那带有泥土的硬蒂去掉，因为这个地方非常的脏，即使用盐水泡过后，还是洗不干净的，如果我们吃进去，就会使我们不易消化。

　　3.用淘米水洗白蘑菇，做煮饭时，我们可以用盆子装下那淘米水，然后用来洗白蘑菇。把白蘑菇放进淘米水里泡一泡，白蘑菇表面的泥土也会很容易就脱落。大家记住了吗？*时在家洗白蘑菇时可以按照上面的方法去清洗白蘑菇，这样洗出来的白蘑菇肯定是既干净又新鲜哦。

　　白蘑菇的挑选方法

　　大家*时去菜市场买白蘑菇时都怎么挑选白蘑菇的呢？大家会不会经常买回蘑菇去都给家人说挑的白蘑菇不新鲜，不好吃呢？大家是不是经常烦恼着不会挑白蘑菇呢？觉得自己挑的白蘑菇不新鲜，煮起来不好吃呢？不要着急，下面会给大家详细介绍一下挑选白蘑菇的方法。要认真看哦。

　　1.挑选白蘑菇时，不应该挑太小或者是太大的蘑菇，应该要选大小适中的白蘑菇。

　　2.挑选白蘑菇时，要挑选那些菌盖还是完好的，而且颜色是稍微深一点的白蘑菇。

　　3.在挑选白蘑菇时，要用手捏一下白蘑菇，看看会不会有水出来或者是菌盖易碎的，那这样的白蘑菇就说明它是给是商家注过水的或者是泡过水的。泡水后的白蘑菇的储存期限是很短的，而且风味会变差。所以要记住不应该挑这样的白蘑菇哦。

　　4.在挑选白蘑菇时，要看看它的蘑菇盖有没打开成伞的形状，而且和柄相连。这样的白蘑菇是新鲜的。

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最具有代表性的*菜肴有哪些

最具有代表性的*菜肴有哪些

　　*菜种类繁多，光有代表性的流派就有八大菜系，更别说其它各种地方特色菜了。以下是小编收集整理的最具有代表性的*菜肴有哪些，欢迎大家分享。

　　1、鸡蛋炒西红柿

　　有的地方叫“番茄炒蛋”。似乎是各地都有的食物，主要还是因为这道菜物美价廉，营养丰富。虽然表面上只有两样主要配料，但是各地所做的风味还是差距很大的。比如，有地方放糖而有的地方不放，有的地方放葱，有的地方放蒜。但是不管是哪种做法，都是我的最爱。而且无论是就着米饭，馒头，面条都十分的可口。另外值得一提的是，鸡蛋炒西红柿的营养十分丰富。鸡蛋就不说了，西红柿含有丰富的茄红素，可以抗衰老。可是茄红素在生番茄的状态下是不会被人体吸收的，只有经过高温处理过的番茄的茄红素才能被吸收。所以番茄炒蛋正好满足这个条件。

　　2、宫保鸡丁

　　宫保鸡丁的来源我查过，但是说法非常的多。比如有说源自于山东，而有的就说这个属于川菜。宫保是古代的一个官职，宫保鸡丁的来源就和这样一位官有关系。现在有些饭店经常写作“宫爆鸡丁”似乎取意“宫廷中的爆炒鸡丁”，这样的写法似乎是不太正宗的。每当我去一个饭店而又不知道吃什么的时候，我都会那宫保鸡丁垫底。因为我知道，不管这道菜做成什么样，我都可以指着它来下饭。在北京吃到过的比较好的宫保鸡丁应该就是在峨眉酒家了，味道可以用“各种刚刚好”来形容，就是正点的意思。

　　3、红烧肉

　　红烧肉的种类似乎还是很多的，有名的比如毛氏红烧肉，东坡肉。红烧是一种特定的做法，主要是依靠酱油的味道和颜色，也有个别做法只用糖色。似乎很多东西都可以红烧，肘子，排骨，鱼，鸡……但是我最爱的永远是红烧肉。这个肉一定是选用的是肥瘦相间的五花肉，切成大块，放上酱油，料酒，冰糖，葱姜蒜，香料，在砂锅里用小火炖上一两个小时，出锅时肉块们一个个乌黑发亮，香气四溢。有些人在弄红烧肉的时候，往里面放上小土豆，鹌鹑蛋等等的辅料，也都是我超喜爱的。

　　4、水煮鱼

　　红烧有一系列菜，我最爱红烧肉。水煮也有一系列菜，我最爱的是水煮鱼。辣味和鱼的鲜味融合的很巧妙，喜欢那种吃的满嘴油油的，被辣的不住喘气的那种状态。和宫保鸡丁一样，这也一度是我在饭店里的下饭菜。可惜后来有关地沟油，还有辣椒回收的报道多了起来，我也渐渐的放弃了在饭店里吃水煮鱼的*惯了。

　　5、咕噜肉

　　其实这个不单指粤菜里的咕噜肉。比如东北菜里的锅包肉，还有普通饭店里都可以点到的糖醋里脊，都可以归到这一堆当中。他们的做法都是差不多的，就是把肉裹上面炸了，再用调好的番茄酱炒匀就可以了。酸酸甜甜的，小时候非常喜欢吃。大了可能觉得一般了吧。但是每当突然想吃肉解馋的时候，这道菜都是少不了要被点到的。

　　6、香菇油菜

　　说了半天肉食，这道菜又回归到了素食当中。其实我在小时候是不太喜欢吃这道菜的，有些挑食吧。每当出去吃饭的时候，我都会点上一大堆的肉菜。家长们一般就会说，再点个素菜吧，那么这道香菇油菜就是一定要被点上的。越大了越有点体会到这道菜的妙处了。香菇细细的品嚼是十分有滋味的，这种鲜味是肉和海鲜都不具备的，一种淡淡的香味。油菜要选那种小一点的，因为这种吃起来会有一点甜味。

　　7、木须肉

　　一道菜可以融合这么多有营养又有各自风味的主料而丝毫不产生违和感，真的已经十分的奇葩了。瘦肉，鸡蛋，黄花，黑木耳(不厚道了)还有黄瓜这一堆花花绿绿的东西最终汇成了一道菜。整体上它是很清淡的。在一个人还饱的时候，也许提到水煮鱼，你还会有想吃的冲动，但是提到木须肉，我想大部分人都是没有感觉的。可是当一个人饿的时候，再告诉你有一份木须肉，你一定会把它视为难得的珍馐，反而忘了水煮鱼，恨不能就上米饭一口将之吞进，好好的祭奠五脏的神灵们。

　　8、猪肉白菜饺子

　　估计很多南方同学们一看到饺子都会嗤之以鼻吧，但是在北方，这个确确实实是逢年过节必不可缺的物件。饺子的种类有很多，大部分是以馅区分的。就我个人而言，最喜欢吃的是韭菜鸡蛋馅，香菇猪肉馅，猪肉豆角等等。但是为什么我要把猪肉大白菜馅专门选出来呢?因为它太有代表性了。在北方的同学一定都有这样的经历。小时候，冬天不容易买到蔬菜，所以家里就会往阳台上储存好多大白菜，落成一摞一摞的，因为白菜抗冻。(跟白菜一起放到外面冻着的还有柿子，因为冻柿子别有一番风味，作为缺少水果的冬天，是个不错的选择。)也是因为这个原因，在除夕和春节的时候，家家户户包的最多的也是白菜猪肉陷饺子。

　　9、油条+豆腐脑组合

　　说了半天都是正菜，但是一天之中最重要的早点一直没有提及。说道早点，我至今还没有发现任何一样组合可以比得上“油条+茶鸡蛋+豆腐脑”的组合了。新鲜出炉的炸油条，既松脆又有嚼头，即使放凉了依然也有它的用途，比如有些家庭会把老油条切碎，放到肉馅里，味道十分的好。豆腐脑单吃属于一般好吃，但是妙就妙在一旦配上了油条，就变成了无可比拟的美味。正当品味油条的香脆的时候，突然会觉得有些油腻，这时猛灌上一勺子热豆腐，非但油腻马上压了下去，一股暖流又随之涌上了心间。吃的撑撑的，临走起身的时候打两个清脆的饱嗝，这一个上午你都会因为这顿早饭而变得有了精神。

　　10、粥

　　粥这个东西似乎是老外们不会做的。他们似乎只会把蒸好的米饭泡在热水里，这种东西充其量叫做稀饭。真正的粥是放在小火上慢慢的熬的。单说最最常见的大米粥，它的作用可不*常。比较好一点的大米在被熬成粥之后，在粥的表面会有一层粥油。古代医学不发达，富人们在垂危的时候用人参汤来续命，好吧遗嘱说完。穷人们买不起人参怎么办呢，他们就用大米粥的粥油来续命……信不信由你，但是粥油是很有营养的这倒不假。当然粥的种类简直太不计其数了。广东人喝皮蛋瘦肉粥，而北方就好用各种谷物做粥，比如小米粥。如果粥的配料掌握好，在不同季节可以做出不同种类的养生粥。比如夏天就可以做荷叶粥，冬天就可以做红豆薏米粥……粥的妙处，便是说上几天也说不完的。

　　1.北京：北京烤鸭

　　北京烤鸭可谓闻名海内外，烤鸭色泽红亮，外皮酥香，鸭肉鲜嫩多汁，肥而不腻，可以切片，用春卷卷着吃，还有蘸着糖吃的，骨架可以炖汤或者煮粥吃，一鸭多吃，反正是外地人来北京无法抗拒的一道名菜。

　　2.天津：锅塌里脊

　　它是天津的特色小吃，用猪身上最嫩的一块里脊肉，加上鸡蛋，姜葱末，调料腌制，最后煎制而成，色泽金黄诱人，口感香嫩。

　　3.河北：驴肉火烧

　　烧饼夹入卤好的驴肉，伴着卤汁，香味扑鼻，烧饼酥脆，卤肉瘦而不柴，肥而不腻，回味醇厚,大赞。

　　4.河南：道口烧鸡

　　它是传统名菜之一，跟北京烤鸭、金华火腿齐名，烧鸡酥香，软烂脱骨，新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄，看着就特别馋人。

　　5.内蒙古：手抓羊肉

　　它是内蒙古的是经典菜之一，羊肉先焯水，再用大料煮到肉烂，吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸香油，酱油，醋料碟）、冷吃（切片后直接蘸盐）、煎吃（用锅煎热，边煎边吃），肉嫩鲜香，没有膻味，肥而不腻

　　6.黑龙江：锅包肉

　　用里脊肉作为原材料，加入鸡蛋，调料腌制，裹上淀粉面粉，然后下锅炸至金黄，再下锅炒，最后用淀粉勾芡。成品诱人，外酥里嫩，酸甜口味，非常的下饭。

　　7. 吉林：清蒸白鱼

　　白鱼是吉林的.鱼中上品，俗话说:"三月桃花开江水，白鱼出水肥且鲜。这道菜选用的就是鲜活的白鱼，用最简单的清蒸方式烹饪，鱼肉最大程度保留了它的鲜甜，原汁原味。

　　8.辽宁：猪肉炖粉条

　　这道菜是辽宁甚至整个东北的的名菜之一，用猪肉和粉条，酸菜，或者白菜，大葱，花椒，炖出来一大锅，食材丰富，口味多样。

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　　9上海代表名菜：八宝鸭

　　它是以嫩鸭为主材，另外用冬菇，笋，火腿丁，肉丁，栗子丁，虾仁，莲子，糯米，拌入调料，填入鸭子腹中，上锅蒸熟，鸭肉酥烂，内馅鲜香丰富，非常值得一尝。

　　10.江苏：红烧狮子头

　　它是用三分肥肉，七分瘦肉剁碎，再搭配香菇等材料制作而成，浓香扑鼻，口感醇香，不肥不柴，恰到好处。

　　11.浙江：西湖醋鱼

　　它是用上品的西湖草鱼清蒸制作而成，然后淋上红亮的糖醋汁，胸鳍竖起，鱼肉嫩滑鲜美，带有少许蟹味，味道酸甜开胃。

　　12.安徽：臭鳜鱼

　　腌鲜鳜鱼，地方常称为“臭鳜鱼”，把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境下，用时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味，烹饪的时候先煎一下，再用其它辅料做汤汁，醇香入骨，鱼肉鲜嫩，正如当地人常说的：“闻起来臭，吃起来香。”

　　13. 福建：佛跳墙

　　佛跳墙是使用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼等材料再加上高汤和绍兴酒，文火煨制而成。极其奢华的吃法，营养丰富，味中有味。

　　14. 江西：上等粉蒸肉

　　粉蒸肉是五花肉作为原材料，加以米粉制作而成，肥瘦相间，肥而不腻，嫩而不烂，香酥爽口，香味浓郁，回味无穷。

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古诗词

古诗词（精选100首）

　　在学*、工作或生活中，大家都对那些朗朗上口的古诗很是熟悉吧，古诗是*古代诗歌的.一种体裁，又称古体诗或古风。那么你有真正了解过古诗吗？以下是小编帮大家整理的古诗词，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　1.长歌行汉乐府

　　青青园中葵，朝露待日晞。阳春布德泽，万物生光辉。

　　常恐秋节至，焜黄华叶衰。百川东到海，何时复西归。

　　少壮不努力，老大徒伤悲。

　　2.七步诗曹植

　　煮豆燃豆萁，漉豉以为汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣，

　　本是同根生，相煎何太急!

　　3.敕勒歌北朝民歌

　　敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫。风吹草低见牛羊。

　　4.咏鹅骆宾王

　　鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。

　　5.回乡偶书贺知章

　　少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。儿童相见不相识，笑问客从何处来。

　　6.咏柳贺知章

　　碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。

　　7.凉州词王之涣

　　黄河远上白云间，一片孤城万仞山。羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。

　　8.登鹳鹊楼王之涣

　　白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一层楼。

　　9.春晓孟浩然

　　春眠不觉晓，处处闻啼鸟。夜来风雨声，花落知多少?

　　10.宿建德江孟浩然

　　移舟泊烟渚，日暮客愁新。野旷天低树，江清月*人。

　　11.凉州词王翰

　　葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回?

　　12.出塞王昌龄

　　秦时明月汉时关，万里长征人未还。但使龙城飞将在，不教胡马度阴山。

　　13.从军行王昌龄

　　青海长云暗雪山，孤城遥望玉门关。黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还。

　　14.芙蓉楼送辛渐王昌龄

　　寒雨连江夜入吴，*明送客楚山孤。洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶。

　　15.鹿柴王维

　　空山不见人，但闻人语响。返景入深林，复照青苔上。

　　16.竹里馆王维

　　独坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照。

　　17.送元二使安西王维

　　渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。

　　18.九月九日忆山东兄弟王维

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。

　　19.别董大高适

　　千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。莫愁前路无知己，天下谁人不识君。

　　20.静夜思李白

　　床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。

　　21.古朗月行李白

　　小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。

　　仙人垂两足，桂树何团团。白兔捣药成，问言与谁餐。

　　蟾蜍蚀圆影，大明夜已残。羿昔落九乌，天人清且安。

　　**此沦惑，去去不足观。忧来其如何，凄怆摧心肝。

　　22.望庐山瀑布李白

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古诗词

古诗词

　　想你，是一种美丽的忧伤的甜蜜的.惆怅，心里面，却是一种用任何语言也无法表达的温馨。下面小编整理了男人思念女人的古诗词（精选50句），欢迎大家欣赏！

　　1、一寸相思千万绪，人间没个安排处。

　　2、晓看天色暮看云，行也思君，坐也思君。

　　3、相思相见知何日？此时此夜难为情。

　　4、今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。

　　5、明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。

　　6、怕相思，已思相，轮到相思没处辞，眉间露一丝。

　　7、重叠泪痕缄锦字，人生只有情难死。

　　8、不得语,暗相思,两心之外无人知。白居易

　　9、山有木兮木有枝，心悦君兮君不知。只缘感君一回顾，使我思君朝与暮。

　　10、无情不似多情苦，一寸还成千万缕。

　　11、千金纵买相如赋，脉脉此情谁诉。

　　12、天涯地角有穷时，只有相思无尽处。

　　13、休言半纸无多重，万斛离愁尽耐担。

　　14、红豆生南国，春来发几枝？愿君多采撷，此物最相思。

　　15、入我相思门，知我相思苦，长相思兮长相忆，短相思兮无穷极。

　　16、泪纵能乾终有迹，语多难寄反无词。

　　17、*生不会相思，才会相思，便害相思。

　　18、离别忧伤狂风雨；相思苦楚寒霜雪；往事点点繁星夜；续待明日彩霞天。

　　19、明月不谙离恨苦，斜光到晓穿朱户。

　　20、鱼沈雁杳天涯路，始信人间别离苦。

　　21、别来半岁音书绝，一寸离肠千万结。

　　22、醉后不知天在水，满船清梦压星河。

　　23、人生自是有情痴，此恨不关风与月。

　　24、鸿雁在云鱼在水，惆怅此情难寄。

　　25、直道相思了无益，未妨惆怅是清狂。

　　26、人如风*江云，情似雨馀黏地絮。

　　27、一场寂寞凭谁诉。算前言，总轻负。

　　28、秋夜凉风起，清气荡暄浊。

　　29、石宫秋气清，清气宜山谷。

　　30、地高形出没，山静气清优。

　　31、高天风雨散，清气在园林。

　　32、山雨留清气，溪飙送早凉。

　　33、相见时难别亦难，东风无力百花残。

　　34、梅花骨相本通仙，何况苔枝缀玉鸾。如著官袍更潇洒，不应将作女人看。

　　35、师姑元是女人作，百衲禅僧多罔措。雁囘沙塞口衔芦，燕遶红梁浑不顾。

　　36、破除难尽是恩情，却怕恩生怨亦生。思念不休心惑乱，梦惊人语似郎声。

　　37、道术相忘过眼休，要将此意味庄周。桥边莫起相思念，恐使游人错路头。

　　38、南国名花，向人无语长含笑。缘香囊小。不肯全开了。花笑何人，鹤相诗词好。须知道。一经品藻。又压前诗倒。

　　39、本无戒持，何尝有破。方便为说，三世因果。服饰炜然，王者之妃。前跪谛听，善思念之。

　　40、夜半潮声来枕上。击残梦破惊魂荡。见说钱塘雄气象。披衣望。碧波堆里排银浪。月影徘徊天漾。金戈铁马森相向。洗尽尘根磨业障。增豪放。从公笔力诗词壮。

　　41、丹青闲展小屏山。香炉一丝寒。织锦回纹，生绡红泪，不语自羞看。相思念远关河隔，终日望征鞍。不识单栖，忍教良夜，魂梦觅长安。

　　42、老去诸馀情味浅。诗词不上闲钗钏。宝幌有人红两靥。帘间见。紫云元在梨花院。十四条弦音调远。柳丝不隔芙蓉面。秋入西窗风露晚。归去懒。酒酣一任乌巾岸。

　　43、满园桃李正离披，更被狂风作意吹。长是忧愁初谢处，却须思念未开时。柰何红艳易消歇，不似青阴少改移。九十日春都去尽，樽前安忍更颦眉。

　　44、淡烟残照，摇曳溪光碧。溪边浅桃深杏，迤逦染春色。昨夜扁舟泊处，枕底当滩碛。波声渔笛。惊回好梦，梦里欲归归不得。展转翻成无寐，因此伤行役。思念多媚多娇，咫尺千山隔。都为深情密爱，不忍轻离拆。好天良夕。鸳帷寂寞，算得也应暗相忆。

　　45、君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池。何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。

　　46、有美人兮，见之不忘，一日不见兮，思之如狂。

　　47、天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期。

　　48、玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知?

　　49、衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。

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早梅古诗词

早梅古诗词

　　无论是在学校还是在社会中，大家都听说过或者使用过一些比较经典的古诗吧，狭义的古诗，是指产生于唐代以前并和唐代新出现的*体诗（又名今体诗）相对的一种诗歌体裁。你知道什么样的古诗才经典吗？下面是小编精心整理的早梅古诗词，欢迎阅读与收藏。

　　古诗原文

　　迎春故早发，独自不疑寒。

　　畏落众花后，无人别意看。

　　译文翻译

　　梅花要迎接春天的来临，所以它早先开放。尽管冬天的天气是多么寒冷，但它还是傲然独立，毫不畏惧。

　　它只是怕开花落在群芳之后，到那时，人们游春的意兴索然，再也没有人特别注意地观赏它了。

　　注释解释

　　发：开花。

　　疑：畏惧，害怕。

　　别意：格外注意，特别注意。

　　诗文赏析

　　在咏梅诗中仅以早梅为题的就为数不少。这类诗的一个共同特点是突出一个“早”字。这首《早梅》诗，用极富表现心理状态的手法，写出了梅花的坚强性格。

　　诗题是《早梅》，却并没有具体描写早梅的形象、姿韵，而是在议论早梅“早发”的原因。“迎春故早发，独自不疑寒”。为了迎接美好的春天的来临，梅花不畏严寒，不惧风霜而早于众花开放。“迎春”二字，回答了“早发”的原因。“不疑寒”，化入了梅花不怕严寒的坚强性格。这些均从诗人口中说出，倍感亲切。同时，在诗人观赏早梅生发出来的感叹中，隐隐寄寓着诗人的情怀。

　　“畏落众花后，无人别意看”。承上联，继续抒写早梅的原因。唯怕百花开在先头，自己落了后，没有人再来观赏，所以，争先恐后，早早放出了芳香。“畏”字引出的意义深远。原来，梅花独自早早开放，是有着一种追求的，不能落在“众花后”，而要开在“百花前”。诗人用拟人化的手法，赋予了梅花人的个性，用“疑”“畏”等极富于表现心理状态的字眼，生动描写了梅花不怕严寒的坚强性格和不甘落后的进取精神。而且，巧妙地寄寓了诗人自己怀才不遇、孤芳自赏的情怀。

　　诗里没有直接出现梅的画面，也没有任何对梅的形象描绘，但读后，早梅的形象却鲜明可触。这是因为诗人的议论，紧紧扣住了一个“早”字，突出了早梅的性格。

　　原文

　　早梅发高树，迥映楚天碧。

　　朔风飘夜香，繁霜滋晓白。

　　欲为万里赠，杳杳山水隔。

　　寒英坐销落，何用慰远客。

　　赏析

　　梅花傲霜雪斗严寒，历来是诗人歌咏的对象，且多以梅自喻，表达作者的情趣。

　　全诗分前后两层意思，前四句咏物，后四句抒怀。早梅发高树，迥映楚天碧。起笔不凡，笔势突兀。早梅与别的花卉不同，在万物沉寂的寒冬绽开了花蕾，众花摇落独暄妍(林逋《山园小梅》)。一个发字把早梅昂首怒放生机盎然的形象逼真地展现在读者的眼前。其背景高远广阔的碧蓝的天空，不仅映衬着梅花的色泽，更突出了它的雅洁，不同凡俗。而发高树的高字借实写虚，暗寓诗人不苟合流俗行高于时人。朔风飘夜香，繁霜滋晓白紧承开头两句写梅花开放的恶劣环境，表现梅花不同凡花的风骨。这两句诗与陆游《落梅》绝句里的`雪虐风饕愈凛然，花中气节最高坚意同，都赞颂了梅花傲视霜雪的不屈品格。早梅所处环境的朔吹、繁霜实际上正是柳宗元遭遇的政治环境的缩影。永贞革新失败后，柳宗元被贬到边远落后的南荒之地，过着囚徒般的日子，身心受到严重的摧残。面对腐朽势力连连不断的打击，始终坚持自己的理想，怀抱坚定的自信，他表示：苟守先圣之道，由大中以出，虽万受摈弃，不更乎其内。（《答周君巢饵药久寿书》）

　　作者目睹可歌可敬的梅花想起了远方的亲友，于是借物抒怀：欲为万里赠，杳杳山水隔，寒英坐销落，何用慰远客？前两句由陆凯赠范晔诗 折梅逢驿吏，寄与陇头人。江南无所有，聊赠一枝春翻出，但意致不同。陆诗洒脱，柳诗沉郁，这是因为柳宗元作诗的情境与陆凯不同。柳宗元被贬永州后， 罪谤交织，群疑当道，故旧大臣已不敢和他通音讯，在寂寞和孤独中艰难度日的柳宗元是多么思念亲友们啊！

　　于是想到折梅相送，可亲友们远在万里之外，是根本无法送到的。这里除了地理上的原因外，还有政治上的原因，他作为一个羁囚不能连累了亲友，更何况寒英坐销落，何用慰远客？柳宗元从梅的早开早落联想到自己的身世，自己的境遇，怎么不忧，怎么不心急如焚呢？正因为忧其早开早落，所以柳宗元也是在自我勉励，自我鞭策。

　　事实上在永州虽然被迫离开了政治舞台，但他自强不息，把闲居的时间用在访求图书，认真研读和对自己前半生实践的总结上，奋笔疾书，在理论上做出了重大建树，在文学上取得了光辉成就。这就是他对亲友的告慰。欲为万里赠四句诗表达的思想感情是很复杂的，既有对亲友的思念，也有对自身遭遇的不*和辅时及物的理想不能实现的痛苦。

　　柳宗元是一个用世之心极强、不甘寂寞的人，但他在永州过的是远离政治活动而浪迹山水的生活，贬谪所造成的痛苦时时激荡在内心，反映在他的诗歌里，正如孙昌武先生所说是表现上的简淡清爽与内在感情上的深沉炽烈的统一。这首诗就是这样，用简朴、疏淡的文辞刻画早梅傲立风霜昂首开放的形象，抒写诗人的情志，状难写之物如在眼前，含不尽之意见于言外，梅的风骨与作者的人格融为一体，含蓄蕴藉，感情深挚委曲，给人以很强的感染力。

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残叶古诗词

残叶古诗词

　　在学*、工作、生活中，许多人都接触过一些比较经典的古诗吧，古诗的格律限制较少。其实很多朋友都不太清楚什么样的古诗才是好的古诗，以下是小编为大家收集的残叶古诗词，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　古诗原文

　　一树摧残几片存，栏边为汝最伤神。

　　休翻雨滴寒鸣夜，曾抱花枝暖过春。

　　与影有情唯日月，遇红无礼是泥尘。

　　上阳宫女多诗思，莫寄人间取次人。

　　译文翻译

　　一棵树时时遭受摧残，现在有几片叶子还留存在枝头？站在栏杆旁，我最是为你感到伤心。

　　不要在寒冷的夜里，冷雨击打中辗转，想起以前也曾在温暖的春天里饱含花蕾。

　　算来只有日和月有情义，照着我依恋的树影。无礼的是泥土粗鲁地将秋天的红叶蹂躏。

　　上阳宫女诗情横溢，取下红叶题写诗句，请千万注意不要随意寄给草率的世人。

　　注释解释

　　（1）上阳：唐宫名。玄宗时，杨妃擅宠，貌美宫人多被遣居于此。

　　（2）取次：意为随便、草草、等闲。

　　诗文赏析

　　这是一首咏物诗，词句清新，寄情真挚，围绕着秋天中仅存的树叶展开思绪。诗的开头两句写时已深秋，树叶纷纷凋零，作者凭栏怅望，顿感神伤。三、四句，以“寒”字点出叶翻雨的清冷，以“暖”字点出枝抱花的温馨；把叶儿的今昔作了鲜明的对比。五、六句，写残叶的遭遇。前句写残叶未落之前日月以无私之情为它们留下恋枝的瘦影；后句写坠落的红叶却遭泥尘的无礼玷污。结尾两句，是设想残叶落后的归宿，表达了作者对落叶的.同情。

　　作者：李璟

　　朝代：*现代

　　菡萏香销翠叶残，西风愁起绿波间。

　　还与韶光共憔悴，不堪看。

　　细雨梦回鸡塞远，小楼吹彻玉笙寒。

　　多少泪珠何限恨，倚栏干。(栏 通：阑)

　　「翻译」

　　荷花落尽，香气消散，荷叶凋零，深秋的西风拂动绿水，使人愁绪满怀。

　　美好的人生年华不断消逝。与韶光一同憔悴的人，自然不忍去看(这满眼萧瑟的景象)。

　　细雨绵绵，梦境中塞外风物缈远。(醒来)寒笙呜咽之声回荡在小楼中。

　　(想起故人旧事)，(她)含泪倚栏，怀抱无穷幽怨。

　　「注释」

　　西风从绿波之间起来。以花叶凋零，故曰“愁起“。

　　鸡塞《汉书·匈奴传》：“送单于出朔方鸡鹿塞。“颜师古注：”在朔方浑县西北。“(今陕西横山县西)《后汉书·和帝纪》：”窦宪出鸡鹿塞“，简称鸡塞。亦作鸡禄山。《花间集》卷八孙光宪《定西番》：”鸡禄山前游骑。“这里泛指边塞。

　　彻：大曲中的最后一遍。“吹彻“意谓吹到最后一曲。笙以吹久而含润，故云”寒“。元稹《连昌宫调》：”逡巡大遍凉州彻“，” 大遍“有几十段。后主《玉楼春》：”重按霓裳歌遍彻“，可以参证。

　　倚：明吕远本作“寄“，《读词偶得》曾采用之。但”寄“字虽好，文意比较晦，今仍从《花庵词选》与通行本、作“倚”。

　　菡萏：荷花

　　玉笙寒：玉笙以铜质簧片发声，遇冷则音声不畅，需要加热，叫暖笙。

　　「赏析」

　　《摊破浣溪沙·菡萏香销翠叶残》是南唐中主李璟（后主李煜的父亲）流传下来的词作之一。此词上片重在写景，下片重在写人抒情。写景从西风残荷的画面写起，以韶光憔悴在加重，更见秋景不堪；写人从思妇怀人写起，梦回而感鸡塞征夫之遥远，倚栏而更见凄凉。全词纯用白描手法，情景交融，语言清新，格调委婉，有很强的艺术感染力。

　　诗人李璟的主观感情。“自古逢秋悲寂寥”（唐刘禹锡诗句）。李璟虽然位高为皇帝，但是生性懦弱，再加上当时内外矛盾重重，境遇相当危苦，此时此刻，触景伤情，从而产生无穷的痛苦和哀怨是十分自然的。

　　词的上片着重写景。文字的语言是形象的，所以作者一上来就说：“菡萏香销翠叶残”。说“香”，点其“味”；说“翠”，重其“色”。此时味去叶枯确然使人惆怅。西风，秋风之谓也。绿波，写的是莹莹秋水。如果说上句是重在写秋色，那么这一句则重在写秋容。一个“愁”字，把秋风和秋水都拟人化了，于是，外在的景物也霎时同作家的内在感情溶为一体了，词作也因之而笼罩了一层浓重的萧瑟气氛。三、四两句，由景生情，更进一步突出作家的主观感受。韶光，指美好的时光。在这里，作家以其独特而深刻的感受告诉人们：在这秋色满天的时节，美好的春光连同荷花的清芬、荷叶的秀翠，还有观荷人的情趣一起憔悴了，在浓重的萧瑟气氛中又*添了一种悲凉凄清的气氛。“不堪看”三字，质朴而有力，明白而深沉，活脱脱地抒发了诗人的主观感情。

　　词的下片着重抒情。首句，托梦境诉哀情。一梦醒来，雨声细细，梦境即便美好，但所梦之人毕竟远在边塞（鸡塞，鸡麓塞，在今陕西省。这里泛指边塞），可思可望而不可即。的确是“雨亦绵绵，思亦绵绵”。“小楼”句，以吹笙衬凄清。风雨高楼，玉笙整整吹奏了一曲（彻，遍，段。吹彻，吹完最后一段），因吹久而凝水，笙寒而声咽，映衬了作家的寂寞孤清。这两句亦远亦*，亦虚亦实，亦声亦情，而且对仗工巧，是千古传唱的名句。最后两句，直抒胸臆。环境如此凄清，人事如此悲凉，不能不使人潸然泪下，满怀怨恨。“多少”，“何限”，数不清，说不尽。流不完的泪，诉不尽的恨；泪因恨洒，恨依泪倾。语虽*淡，但很能打动人心。结语“倚栏干”一句，写物写人更写情，脉脉深长，语已尽而意无穷。

　　这首词有些版本题名“秋思”，看来是切合的。李廷机评论过这首词是“字字佳，含秋思极妙”（《全唐五代词》四四一页）。确实，它布景生思，情景交融，其有很强的艺术感染力。

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古诗词大全

1、书卷多情似故人，晨昏忧乐每相亲。

2、似此星辰非昨夜，为谁风露立中宵。

3、撩乱边愁听不尽，高高秋月照长城。

4、得成比目何辞死，愿作鸳鸯不羡仙。

5、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始乾。

6、忆君心似西江水，日夜东流无歇时。

7、读书是在别人思想的帮助下，建立自己的思想。

8、随你走在天际，看繁花满地。

9、人言柳叶似愁眉，更有愁肠似柳丝。

10、淡泊明志，夙夜在公。

11、察己则可以知人，察今则可以知古。

12、玉不啄，不成器；人不学，不知道。

13、不以誉喜，不以毁怒。

14、酒力不能久，愁恨无可医。

15、秋到边城角声哀，烽火照高台。悲歌击筑，凭高酹酒，此兴悠哉！

16、一寸相思千万绪，人间没箇安排处。

17、别有幽愁暗恨生，此时无声胜有声。

18、一缕情丝不曾断，两行泪水似涌泉。

19、春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。

20、独坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照。

21、也笑长安名利处，红尘半是马蹄翻。

22、众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。

23、三日不读，口生荆棘；三日不弹，手生荆棘。

24、天变不足畏，祖宗不足法，人言不足恤。

25、莫辞酒味薄，黍地无人耕。

26、数峰清苦，商略黄昏雨。

27、人生飘忽百年内，且需酣畅万古情。

28、不以物喜，不以己悲。

29、花开堪折直须折，莫待无花空折枝。

30、采菊东篱下，悠然见南山。

31、既见君子，云胡不喜。

32、一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。

33、入我相思门，知我相思苦，长相思兮长相忆，短相思兮无穷极。

34、不畏浮云遮望眼，自缘身在最高层。

35、入我相思门，知我相思苦。

36、思君如流水，何有穷已时。

37、世事洞明皆学问，人情练达即文章。

38、情多最恨花无语，愁破方知酒有权。

39、君宠益娇态，君怜无是非。

40、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。

41、啼鸟惊魂，飞花溅泪，山河愁锁春深。

42、人生自是有情痴，此恨不关风与月。

43、不塞不流，不止不行。

44、读万卷书，行万里路。

45、遇酒且呵呵，人生能几何。

46、敏而好学，不耻下问。

47、愿得此身长报国，何须生入玉门关。

48、人生底事，来往如梭，待闲看秋风，洛水清波。

49、寂寞深闺，柔肠一寸愁千缕。惜春春去，几点催花雨。

50、日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。

51、天上一首瑶台曲，人间一段生死恋。

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