热水煮美女

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• 饺子是热水煮还是冷水煮 很多人做错了

很多人都喜欢吃饺子，包好后冷冻，几天的午餐都不用愁，方便实惠，健康有营养。但饺子是用热水煮还是冷水煮好，大多数人都做错了！ 饺子是热水煮还是冷水煮 1 新鲜饺子 沸水下锅。在家自己动手包的饺子，要等水煮开后再下锅，这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成型，淀粉溶于水中，饺子不会粘在一起，方便用勺子搅拌，煮出来的饺子更好吃。 速冻饺子 更适合冷水煮。速冻饺子用

实况主☯冰焰

• 速冻饺子用冷水煮还是热水煮,速冻饺子可以冷水煮吗 冷水煮速冻饺子

饺子是我们经常吃的一种小吃，一般我们都是从超市购买冷冻后的饺子，可以直接效果，方便卫生。那么，速冻饺子用冷水还是热水煮？冷冻饺子开水还是冷水？ 速冻饺子用冷水煮还是热水煮 1 冻饺子从冰箱里拿出来以后，要开水，滚开的水下进去以后，一直动着，拿漏勺活动着，这样它不裂，而且还不粘锅。这样煮出来好吃。凉水煮那就坏了，那煮出来要么就烂了，要么就碎了，要开水，（用勺子）活动着煮出来可好

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• 螃蟹用冷水还是开水煮,螃蟹热水煮多长时间 水煮螃蟹用冷水还是热水

螃蟹的味道鲜美，但是许多人对于螃蟹要怎么煮，煮多久并不清楚，一起来看看螃蟹冷水煮还是热水煮吧？ 螃蟹冷水煮还是热水煮 1 建议在水烧开之后再放螃蟹进去煮。 因为开水煮的螃蟹，能够保持螃蟹鲜嫩的口感，煮出来味道更加的鲜美。 如果是冷水下锅煮，在水中煮的时间会长一点，期间螃蟹鲜美的味道以及其营养都会有一定程度的流失，而且肉质也会老一些，口感没有开水下锅煮的那么好。

冰茶姐

• 汤圆沸水煮多久,冻汤圆下冷水还是热水 煮汤圆用冷水还是热水下锅

汤圆也叫元宵，是一种糯米粉制成后的传统食物，煮汤圆的时候要把握好时间，时间短了汤圆不熟，煮久了汤圆就会煮破皮，那么汤圆沸水煮多久呢？ 汤圆沸水煮多久 1 10分钟左右。 水开后，将汤圆的生坯放入沸水中，用勺子轻轻搅动，使其不粘锅，大火煮浮起后改小火，中间加几次冷水，大概十分钟后，就可起锅开吃。 煮汤圆需要慢火煮。旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会

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• 米饭煮粥用冷水还是热水,煮粥用什么米比较好 米饭用热水煮还是冷水煮

很多人爱吃粥，其实粥是很好的消化食物，主要是对胃部比较的好。但是也不能吃多，因为长期性的吃会导致营养不良，还是要适量的吃。 米饭煮粥用冷水还是热水 1 其实最好的就是热水，一般的煮汤最好的也就是热水，也是最好的。但是有一点，煮粥一定要事先泡一下米。 先用大火把粥煮开，然后文火住30分钟，这样会节省好多时间，米粒也会因为内外温度差异大而产生压力，使米粒裂开产生细小裂纹，这

Doris--萌萌

• 豆腐是冷水煮还是热水煮,豆腐怎么煮保持鲜嫩 煮豆腐用冷水还是热水

豆腐是一种营养价值很高的豆制品，相信大家都吃过吧！那么豆腐是冷水煮还是热水煮？豆腐怎么煮嫩？ 豆腐是冷水煮还是热水煮 1 豆腐是需要开水下锅的。 冷水下锅的豆腐吃起来口感比较生，而且味道不好，开水下锅的豆腐需要控制火候，否则可能会导致豆腐进锅后，被煮烂。 豆腐怎么煮保持鲜嫩

彼岸花and罂粟花

• 煮通心粉之前要泡多久,通心粉用冷水还是热水煮 水煮蛋是冷水煮还是热水煮

通心粉是属于意大利面中的一种，它的吃法很简单，直接煮熟，加上特制的调理就可以吃了，但是通心粉质地比较硬，煮之前是用浸泡的，那么煮通心粉之前要泡多久呢? 煮通心粉之前要泡多久 1 把通心粉浸泡上1-2个小时，然后加水继续煮上七八分钟，之后通心粉就会变软变熟。如果没有浸泡通心粉就直接煮，这时候煮的时间是会大大增长的。一般来说煮到九成熟的时候就完全可以捞起来了，否则通心粉太软，是会

风在耳边轻语

• 芋头煮着吃好还是蒸着吃好,芋头凉水煮还是热水煮 芋头粉用冷水还是热水泡

芋头富含淀粉和纤维素，它的口感粉糯，饱腹感强，很多人都爱吃，芋头可以蒸也可以煮，那么芋头煮着吃好还是蒸着吃好呢？ 芋头煮着吃好还是蒸着吃好 1 芋头蒸着吃或者煮着吃都是可以的，可以根据自己的*惯和个人喜好来选择。 一般蒸着吃的芋头更加的鲜香，但是口感会比较的干硬、粉糯；而煮着吃的芋头可以在水中加入一点盐，吃起来**好点，而且煮的过程中有水分煮进芋头中，吃起来口感更湿一些

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• 胡萝卜煮多久熟,胡萝卜冷水煮还是热水 胡萝卜冷水煮还是热水

胡萝卜是日常生活中很受欢迎的蔬菜，可以用来炒，也可以用来煮，还能煲汤，那么胡萝卜一般煮多久熟？胡萝卜冷水煮还是热水？ 胡萝卜煮多久熟 1 胡萝卜块一般煮7-10分钟左右能熟。 胡萝卜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、胡萝卜素、钙、铁、维生素A、B1、B2、C等营养成分，具有美容养颜、护眼明目、预防便秘等功效，胡萝卜一般煮7-10分钟就能熟，若是喜欢更软的一点的，可

酸菜。。

• 蛏子冷水煮还是热水煮,蛏子要煮多久才熟 蛏子冷水煮还是热水煮

蛏子是一种营养十分丰富的食物，食用不仅可以增强体质、补充营养成分，还具有清热降火的作用，很多人喜欢吃，想知道做蛏子的时候蛏子冷水煮还是热水煮？蛏子要煮多久才熟？ 冷水煮蛏子 1 煮蛏子用的是冷水。 蛏子是一种蛋白质含量十分丰富的海鲜，用热水煮的话，蛏子表面的蛋白质会快速变性，影响蛏子鲜嫩的口感，并且蛏子外部变性之后，腥味不容易出来，因此蛏子的味道会比较腥，盐味也不容易进

大逗比001

• 螃蟹可以水煮吗,水煮螃蟹用冷水还是热水 水煮螃蟹用冷水还是热水

螃蟹是我们生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么螃蟹可以水煮吗？水煮螃蟹用冷水还是热水？ 螃蟹可以水煮吗 1 可以。 螃蟹作为一种甲壳类动物，大多数生活在海里或*海区，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，适量食用可以为人体补充充足的营养，有利于

灵潇蔷薇

• 汤圆是冷水煮还是热水煮 汤圆是冷水下锅还是热水

　　汤圆是一种用糯米做的小吃，并且广受人们的喜爱。汤圆虽然好吃，但是如果掌握不好火候，就很难煮好。那么汤圆怎么煮，该用冷水还是热水呢?　　首先煮汤圆应该用热水煮，在锅中加入半锅清水，用大火将水烧开。等到水开之后，将汤圆放入锅中，用勺背轻轻推开汤圆，以免沾到锅底。锅中烧大火，将汤圆煮至浮起后，改用文火慢煮，如果还用旺火，汤圆就很容易破裂。并且如果汤圆受热不均匀，也很容易导致外熟内硬。等到汤圆浮起后，需要加入适量的冷水，这样就能让锅内的汤圆热中受冷。加清水煮开两三次以后，即可将汤圆捞出食用，并且这样煮出的汤圆质软不硬。　　温馨提示：汤圆是一种很难消化的食物，所以不适合多吃，并且肥胖人群也要少吃。

如果有如果！

• 花蛤是冷水煮还是热水煮 花蛤是冷水煮更好还是热水煮更好

花蛤需要热水煮。 因为花蛤很容易熟，冷水煮会使烹饪时间延长，导致花蛤肉质变老。花蛤肉鲜香有嚼头，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。其营养价值胜过普通的猪肉、鸡肉等。花蛤的做法有很多种，香辣花蛤、锡纸花蛤和花蛤粉丝等都是我们常见的烹饪方法。但是花蛤不宜多吃。因为花蛤属于一种水产品，其中会含有土沙，而在烹饪和清洗的过程中，土沙的残留被人体食用之后，身体很难自行分解，所以很容易罹患肠胃结石疾病。

孤独de身影

• 白切鸡是冷水下锅还是热水下锅 白切鸡是冷水煮还是热水煮

　　白切鸡是热水下锅。鸡肉高含蛋白质，热水下锅鸡肉表皮就会收紧，把蛋白质锁在鸡肉里，以免蛋白质流失。　　白切鸡是冷水下锅还是热水下锅　　鸡肉中含有蛋白质，为了不让该营养流失，煮白切鸡时应该热水下锅，有利于鸡肉表皮收缩，避免营养在煮的过程中流失到汤中。不过，如果是熬鸡汤，那就要冷水下锅了，因为鸡汤重在汤，冷水下锅有利于表皮扩张，让蛋白质溶到汤汁中去。　　白切鸡的煮法：1、将鸡杀好清理干净，在肚子里放一些葱姜;2、将水煮温(没开)，然后将一整只鸡放入温水中(水最好没过鸡);3、开大火将水煮开，然后降火调中慢慢煮;4、煮的过程中要注意翻鸡三四次，保证鸡肉全面熟;5、感觉差不多的时候，用筷子戳穿，如果

语罢清宵

• 速冻汤圆冷水煮还是热水煮 煮速冻汤圆用冷水还是热水

速冻汤圆用热水煮。速冻汤圆一般表面比较硬，需要先在常温下解冻一下，然后再放入开水锅中煮。如果速冻汤圆用冷水煮，加热的过程中，容易煮破皮。还要注意，在煮的过程中要控制火候，要用文火或者小火，如果用大火，容易造成汤圆外熟内生的情况。速冻汤圆怎么煮第一步，先将速冻汤圆取出，在常温下放置几分钟，锅中烧水；第二步，待锅中的水烧开后，慢慢放入汤圆，搅动一下，小火继续煮；第三步，煮至汤圆浮起后，加入冷水，煮至再次浮起，出锅即可。速冻汤圆怎么煮不破皮首先煮汤圆前，看看速冻汤圆是否已经破了，已经破了的汤圆，下锅后一定会露馅。其次就是煮汤圆的时候，汤圆要轻轻的拨动一下，避免汤圆沉到锅底后粘住，如果汤圆沉到锅底粘住

木有昵称

• 汤圆冷水煮还是热水煮 汤圆为什么不能用冷水煮

汤圆是我们国内很传统的一种小吃，很多人都喜欢吃汤圆，汤圆的口味软糯香甜，无论男女老少都非常喜欢吃，汤圆煮起来也省心省力，非常方便。那么，汤圆冷水煮还是热水煮？ 汤圆冷水煮还是热水煮如果是现包的汤圆，建议开水下锅，现做的汤圆皮软，开水下锅后能迅速浮起，但还是要点2次冷水，让皮和馅受热均匀，这样煮好的汤圆就不容易破皮。但若是煮速冻汤圆是热水下锅，如果用冷水下锅

吃汤圆健康生活常识

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• 文蛤是冷水煮还是热水？文蛤是用热水吗？ 文蛤,海鲜

海鲜是绝大多数人都喜欢吃的食物，那家里想要做文蛤，买了很多回来改怎么清洗呢？怎么样清洗才是彻底洗干净？不要着急，让小编来教教你们吧！文蛤是冷水煮还是热水热水。因为蛤蜊很容易熟，冷水煮会使烹饪时间延长，蛤蜊会老。水烧开了把蛤蜊放进去，一会就熟了，感觉这样比较嫩，冷水煮的话一直要到水烧开，时间挺长的，感觉蛤蜊的肉就不嫩了，建议热水。其实蛤蜊炒着吃更好吃，全部开口就熟了。如果要喝蛤蜊汤，开口后加开水。文蛤怎么去腥方法一：通过腌制来去除肉腥味，可以把买来的蛤蜊肉放入碗中，之后倒入黄酒、盐腌制一到二个小时，这样烧出的肉不仅嫩，而且也没肉腥味。方法二：在炒肉之前，先用葱、蒜、生姜爆香，之后在放入肉炒时，建

海鲜文蛤

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• 鱼丸用冷水还是热水下锅?鱼丸用冷水还是热水煮? 鱼丸,冷水,热水

鱼丸不仅制作方法讲究，就连烹饪也有诀窍，有些人并不了解。那么鱼丸用冷水还是热水下锅?鱼丸用冷水还是热水煮?鱼丸用冷水还是热水下锅实验测试：鱼肉做成鱼丸后，在水温低于30℃时加热，鱼丸基本上不发生什么变化，用手指轻轻按压就会破坏;经40℃~50℃加热，形成具有光泽的磨芋状，稍微用力按，鱼丸的形状会变形但不会溃散。经60℃~70℃加热，鱼丸内部虽然基本定型，并且有了一定的弹性，但与80℃~90℃的加热相比，弹性还相当弱。只有当温度达到90℃时，整个鱼丸的弹性最强，口感也是最好。科学解释：我们知道，鱼丸中的主要成分是蛋白质，而蛋白质是热的不良导体，热量从鱼丸的外层传递到内部中心是需要较长时间的，如果

鱼丸冷水热水

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• 煮芋头用冷水还是热水?芋头冷水煮还是热水煮? 芋头

芋头是比较不容易煮熟的，今天5号网小编就要为大家介绍一下，煮芋头用冷水还是热水?芋头冷水煮还是热水煮?煮芋头用冷水还是热水要用冷水煮。具体做法如下：1.芋头反复洗净。2.芋头放入砂锅，加冷水，没过芋头为准。3.大火烧开，然后转中小火半小时，完成。吃芋头的好处养颜美容、中和胃酸芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱*衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。增进食欲、助消化芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。芋头营养价值高，对人体健康有这么多好处，真的是且吃且珍惜啊!芋头

—鹿伴晗。

• 稀饭是冷水煮还是热水煮? 稀饭

夏天最适合吃稀饭了，容易消化吸收，尤其是搭配咸菜非常好吃。那么稀饭是冷水煮还是热水煮?稀饭是冷水煮好还是热水煮好?稀饭是冷水煮还是热水煮营养医师介绍稀饭用冷水煮好吃，冷水下米比较好，冷水下米粥的粘度高，营养不易流失，而且妈妈经验表明，冷水熬粥比热水香多了。八宝稀饭的做法先把糯米放在凉水里泡半个小时到一个小时，然后煮，注意是用凉水煮，这样糯米才更容易煮开，然后把百合，花生，腰果，葡萄干，山查，豇豆，核桃仁放在凉水里发一个多小时，特别是花生和豇豆发的时间要长些。等到糯米煮的芯软了以后加豇豆和山查，等到汤汁开始发粘以后加花生，腰果，核桃，葡萄干，百合再煮大约半个小时，出锅时加少许红糖（樱桃罐头汁）和

笑赌江南by小江南

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