上坟馍

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• 【蛋煎馍片】1.馒头切片，鸡蛋打散，里面加…

【蛋煎馍片】1.馒头切片，鸡蛋打散，里面加少量清水，在馒头片上浇少量的蛋液；2.*底锅倒入少量油，开小火放入用蛋液浸过的馍片，两面煎黄，撒上盐，即可。

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• { 5.6 }腊汁白吉馍。（做法：①带皮五花肉…

{5.6}腊汁白吉馍。（做法：①带皮五花肉泡出血丝，加花椒+八角+香叶+肉桂+冰糖+盐+老抽+生抽+葱，高压锅炖2小时②面粉加酵母+泡打粉+盐+温水成面团，发酵1小时，分成多份，表面刷油卷成面饼③干锅烙饼两面各2分钟，入烤箱180度烘烤10分钟④腊汁肉、青椒切碎，夹在饼中）

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【蛋煎馍片】1.馒头切片，鸡蛋打散，里面加少量清水，在馒头片上浇少量的蛋液；2.*底锅倒入少量油，开小火放入用蛋液浸过的馍片，两面煎黄，撒盐，即可。W813

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{5.6}腊汁白吉馍。（做法：①带皮五花肉泡出血丝，加花椒+八角+香叶+肉桂+冰糖+盐+老抽+生抽+葱，高压锅炖2小时②面粉加酵母+泡打粉+盐+温水成面团，发酵1小时，分成多份，表面刷油卷成面饼③干锅烙饼两面各2分钟，入烤箱180度烘烤10分钟④腊汁肉、青椒切碎，夹在饼中）

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• 『抹茶奶香烤馍片』 馒头切成片，将一面涂…

『抹茶奶香烤馍片』馒头切成片，将一面涂上少许食用油，均匀洒上盐，孜然，放入烤箱中火5分钟，取出翻面，涂油，再中火烤5分钟，淋上抹茶酱和奶油即可。

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• 九州筵*#春节最耀眼的明星主食《羊肉泡馍全攻略》

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{ 5.6 }腊汁白吉馍。（做法：①带皮五花肉泡出血丝，加花椒+八角+香叶+肉桂+冰糖+盐+老抽+生抽+葱，高压锅炖2小时②面粉加酵母+泡打粉+盐+温水成面团，发酵1小时，分成多份，表面刷油卷成面饼③干锅烙饼两面各2分钟，入烤箱180度烘烤10分钟④腊汁肉、青椒切碎，夹在饼中）

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• “摊蒂馍”“额飚糕兴托”棕榈糕与缅甸糯米…

“摊蒂馍”“额飚糕兴托”棕榈糕与缅甸糯米香蕉红豆粽子

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• 春节最耀眼的明星主食《羊肉泡馍全攻略》…

春节最耀眼的明星主食《羊肉泡馍全攻略》主料：羊肉1300克羊棒骨1000克高筋面粉750克温水400克碱面2克辅料：粉丝青蒜香菜辣椒酱各适量香料：小茴香10克花椒5克八角5个草果1个桂皮3克良姜3克（包进纱布包）肉泡水两小时，羊骨泡水三小时，中间换一次水，把大部分血水泡出温水把碱面化开，和面，饧面然后用刀切成十个剂儿，截面朝上，用手按压，上面自然出现一圈棱，用擀面杖擀成一公分厚的饼用擀面杖从面饼的侧面击打，边打边让饼转圈，这样就能把饼边打出一圈棱，烙的时候就能出所谓的金边儿饼铛烧热，有棱那边朝下烙出黄边，然后再翻过来烙两分钟就差不多熟了泡好的羊骨放锅中，下冷水，水量大约要漫过骨头八公分左右，因

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• 【蛋奶烤馍片】1.400g馒头切1CM均等厚片；2…

【蛋奶烤馍片】1.400g馒头切1CM均等厚片；2.30g黄油微波溶化，入2个打散的鸡蛋中搅打均匀；3.馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀的挂上蛋汁；4.烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒片整齐的码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻；5.烤箱预热，180°，中层，上下火，10min即可~

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• 【秦堂府】现名泡馍坊 西北餐厅。朝阳门内…

【秦堂府】现名泡馍坊 西北餐厅。朝阳门内小街69号。地铁朝阳门站A出口向西600米左转，右手边。推荐：肉夹馍、秦镇米皮、油泼面、羊肉泡馍等。人均25元。味道比较正宗、可以刷卡、人多偶尔上菜慢

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• 麻酱烤馍片 原料：馒头一个，芝麻酱，五香…

麻酱烤馍片 原料：馒头一个，芝麻酱，五香粉，盐。 做法： 1、原料图。 2、馒头切薄片。 3、放入烤箱烤到微微焦黄。 4、取出来抹上一层芝麻酱。 5、撒上一层五香粉和盐。 6、再入烤箱220度烤5分钟左右即可。 提示： 1、我这个时间不大准，大家根据烤的程度掌握。 2、馒头最好是剩的两馒头，这样好切。 3、最后注意不要烤太久 不然麻酱会糊掉。

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【蛋煎馍片】1.馒头切片，鸡蛋打散，里面加少量清水，在馒头片上浇少量的蛋液；2.*底锅倒入少量油，开小火放入用蛋液浸过的馍片，两面煎黄，撒盐，即可。W813

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• 第五人格 #杰克#萝卜精:) 画师:馍咕咕

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