十人九胃,这足以体现胃病中国人群的比例之大,这不仅是因为日常饮食*惯导致的,更是因为吃的食物刺激到胃黏膜。趁热吃为什么伤胃可尽管如此,“趁热吃”这种饮食方式,对肠胃来说却是一种负担。我们的食道壁、胃壁是由娇嫩的黏膜组成的,最高只能耐受50℃左右的食物,如果食物温度过高,则容易导致气血过度活跃,胃肠道血管扩张,烫伤黏膜,引发炎症。有专家表示,吃饭时,温度最好应该控制在35℃-40℃之间,否则口腔、食道、咽喉、肠胃等部位的黏膜会遭殃。而如果你长期吃过烫的食物,还可能会进一步加深黏膜损伤,久而久之,就容易诱发炎症,引起食道溃疡、胃糜烂等病症,病症严重的,甚至会诱发黏膜质的变化,以至于发生癌变,最终不